新型柱状面包坯成形机的结构与功能分析

研究了面团坯的搓圆原理以及成形过程,通过对比分析传统搓圆机的工作原理,设计出一种新型柱状面包坯成形机.结果表明：新型面包成形机的结构简单、紧凑,可以使面团的内部组织结构更加细密,面团经过醒发后,气孔能在内部均匀膨胀,形成多孔膨松状的内部结构.     

分子荧光光度法测定面粉中的核黄素

采用分子荧光光度法测定三种面粉中的核黄素。最佳实验条件为：核黄素的最大激发波长和最大发射波长分别为449nm和525 nm;确定最佳的提取液种类、体积和时间等条件。核黄素在二个数量级的范围内呈良好线性关系,该方法成功的被应用于实际样品的分析,获得令人满意的结果.     

电感耦合等离子体原子发射光谱法测定魔芋精粉中的重金属元素

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定魔芋精粉中铅、铬、镉、砷、汞5种元素的含量,其检出限分别为0.0102、0.0009、0.001、0.028、0.004 mg.L-1,测定回收率在98.0%~103.0%之间,RSD（n=10）为0.5%~1.6%。所建立的元素分析方法其准确度和精密度均符合要求,应用本方法测定实际样品,结果令人满意。     

制药工程专业实验课程教学的改革与实践

按照顶层设计思路,从实验课程教学目标、实验课程设置和实验课程内容等方面进行改革,整合了实验课程,优化了实验内容,精心设计了基础型实验—综合型实验—研究创新型实验多层次专业实验项目,建立了实验报告与实验过程在线考核相结合的考核机制。通过引导性和指导性提问进行启发式教学,开展了课内课外相结合的研究创新型专业实验,确保了对学生心手合一的动脑、动手能力的训练,将实践创新能力及科研素质的培养落到实处。     

恒温消化原子荧光法测定面粉中的痕量铅

研究了恒温消化发生原子荧光恒温消化法测量面粉中的痕量铅含量,采用DTD-30恒温消解仪于90℃预消解35 min,180℃消化35 min除去残酸。采用AFS-230E型双道原子荧光光度计,采用氢化物—原子荧光法测定面粉中的铅含量,实验确定了最佳测定条件。该法测定面粉中铅含量的相对标准偏差RSD为1.35%（n=9）,检出限为0.1 ng/mL。铅的线性范围为0～30 ng/mL,相关系数大于0.998。加标回收率为106.92%。     

系统粉粉色、麸星含量与面片色泽之间的关系

以小麦加工不同系统的20个粉样为原料,研究了系统粉粉色、麸星含量与面片色泽之间的关系.结果表明:麸星含量主要影响面粉的白度,对面片的色泽影响很小,面粉的白度与面片的色泽关系显著.面粉的色泽与面片色泽之间呈显著正相关,尤其是面粉的红度、黄度对面片的色泽影响极大.     

基于云计算的煤矿监管服务平台研究

为了解决现有多级垂直监管模式中存在的平台重复建设、水平参差不齐、数据多级反复上传、层层过滤作假等问题,设计了一种基于云计算的煤矿监管服务平台。该平台以云计算相关技术为依托,采用统一的数据存储策略与处理机制,利用多网络传输与基本监控终端相结合,通过严格的权限管理与良好的扩展性,向各实体单位提供个性化服务,实现各级监管机构和地方监管部门与煤矿生产企业之间平行直接的监管模式。     

Tensile properties,morphology, and thermal behavior of PVC composites containing pine flour and bamboo flour

Composites of unplasticized poly(vinyl chloride) (PVC) blended with bamboo flour and pine flour, respectively, were prepared in a batch mixer followed by compression molding. The effects of wood flour fillers on the morphology, static mechanical properties, and thermal properties of the composites were investigated. Compared with neat PVC resin, the introduction of both bamboo flour and pine flour significantly improved the stiffness of the composites, while decreasing the tensile strength to some extent. Tensile tests showed that pine flour–filled composites exhibited better mechanical properties than those filled with bamboo flour with the same particle size at the same loading level. Scanning electron microscopic examination revealed good dispersion and alignment tendency of short pine fiber within the composites at a lower loading level. Moreover, experimental results indicated that both bamboo flour and pine flour additions showed no obviously adverse effect on the thermal stabilities of these composites. Based on the comprehensive properties, these composites meet the need of woodlike material for use as wood structures. © 2004 Wiley Periodicals, Inc. J Appl Polym Sci 93: 1804–1811, 2004     

创新型教学模式下高校专业课课堂教学中多媒体技术的应用研究

经过二十多年的发展与普及,多媒体技术广泛应用于高校专业课的日常课堂教学中。目前呈现三个方面的突出问题：师生间缺乏互动、传统课堂教学策略失灵、课堂结构异化。造成这种现象的原因有：教师不具备媒体使用技术、重感性而轻思辨的文化背景、课件编制不适当、多媒体素材形式单一、无法应对移动互联网的挑战等五个方面。文章建议从五个方面着力搞好高校专业课课堂教学：教师应树立正确的多媒体技术观,具备课件制作能力,创新型教学模式,运用移动互联网教学,掌握专业课程教育的方法论。     

淮安茶馓制作工艺的优化

运用粉质仪分析七种面粉的特性,选择出适合制作淮安茶馓的面粉品种。通过实验发现,茶馓配方中加水量、水温、加盐量、静置时间、油炸温度、油炸时间对茶馓品质的影响最大;通过单因素试验确定各因素较好的水平,再进行正交试验和质构仪测定,得出茶馓最佳制作工艺：小麦粉lOOg,水60g,食盐2g,水温40℃,面团静置50min,油浸20h,油温180℃,油炸120s。