改善碘盐仓储状况 确保供应合格碘盐

为预防和医治碘缺乏病，国内外经验证明，推广食用加碘盐是安全、经济、可靠、服用方便、易于坚持、行之有效的方法。该省从７０年代末开始生产加碘食盐，当时是以碘化钾作碘剂，为防止碘酸钾中碘的逸失，加入稳定剂。从１９９０年起全国范围内，改换稳定性高的砗酸钾作碘剂生产加碘食盐，这在一定程度上增强了加碘食盐中碘含量的稳定性。因此为了保证居民能吃上合格的碘盐，除在生产碘盐的过程中，严格控制能造成碘剂逸失的杂质含量     

全力以赴落实食盐专营

全力以赴落实食盐专营中国盐业总公司总经理董志华编者按：国务院发布《食盐专营办法》，其目的是建立规范性的食盐生产、流通秩序，保证加碘盐生产供应的顺利进行。为了更好地贯彻执行《食盐专营办法》，本刊特发表中国盐业总公司董志华总经理“’９６全国盐业工作会议”...     

加碘流程中螺旋输送机特性的研究

在加碘流程中要根据工艺要求选用不同类型和特性的螺旋输送机。为使加碘盐混合均匀，文中研究确定了相关螺距、直径间比例关系及填充系数、轴转速的取值范围，并对现用设备提出了结构改进方案。     

加碘盐生产设备的电气自动控制系统

介绍了加碘盐生产设备电气控制系统原理 ,讨论了保证加碘食盐颗粒粒度均匀性的工艺设想     

浅谈碘酸钾和亚笏氰化钾的混合添加方法

在加碘盐的生产中，往往需要加入两种添加剂，一种是ＫＩＯ３，一种是Ｋ４〔Ｆｅ（ＣＮ０６〕·３Ｈ２Ｏ，前一种的作用是预防碘缺乏病，后一种的作用是预防食盐结块。在多年的实际生产实践中，作根据多年工作实践和经验，提出了碘酸钾和亚铁氰化钾混合添加方法，经生产实践证明效果理想。     

提高加碘盐质量的工艺方法讨论

自从１９９５ 年实施全民普食碘盐以来，全国盐业战线广大干部职工付出了巨大的努力和艰苦的劳动，各级政府也给予了大力支持。在碘盐生产加工、储运销售和质量监测的实践中，我们遇到并发现了一些带共性的问题。本文就如何提高加碘盐的加工质量、加碘方式、合格率加以论述。     

加碘盐生产过程中碘含量不稳定的探讨

从生产环节控制的角度,对加碘盐中碘含量不稳定现象产生的原因进行了分析,提出了在生产过程中消除碘含量不稳定现象的方法和措施。     

浅谈碘盐生产中碘剂的添加

通过对加碘方式的系统分析,来探讨碘剂的添加对碘盐质量的影响。     

常规烹饪中加碘盐的补碘效率分析

本文采用P·S蓝光光度法,对部分常规烹饪过程中加碘盐的碘损率作动态测定;用斯柯维法测定相关食物盐成味的调味效果,探讨加碘盐在满足常规烹饪的正常盐成味调味要求时的补碘效率.