“盐”多必失

曾几何时,食盐一直默默承担着为各色美食添香增味的责任。可最近一年多来,关于食盐的争论接踵而至:先是一场轰轰烈烈的大辩论,将"食盐该不该加碘"惟到了前台;接着就是发生在今年3月份的席卷全国的抗核辐射抢购碘盐风波……平日里原本低调的食盐,要想吃好它,看来还有不少学问,需要大家了解和认识。     

食盐加碘的质量判定与生产技术保证

本文根据目前对盐碘的二类评价准则，三个监测层面和四种监测指标，提出了加碘盐生产企业评价准则的选择和监测层面界定的意见；为保证产品达标提出了质量管理上的三条线和生产操作上的三步法。     

浅论DXDK70A型量杯容积式充填包装机的操作与改进

作者在多年的工作实践中探索出的一些小改小革,对包装的生产运行及效果都起到较好的作用。     

加碘盐碘液的配制

本文通过分析选用碘酸钾作为加碘盐碘剂的原因及碘酸钾溶液的特性，从碘液配制的浓度，温度，水质等方面进行探讨，指出在生产实践中如何配制碘液才能生产出合格的加碘盐。     

关于加碘盐生产工艺的探讨

碘盐生产厂家加碘生产工艺，应从传统的配制碘液直接滴流到离心脱水后的湿盐表面上的工艺上提高一步，这样既可减少湿盐经沸腾干燥器干燥，部分碘离子随粉尘盐，锅巴盐带出，造成食用盐的碘离子实际产量与理论值损失约２２．８～２４．６％的现象，又能节约碘资源。本文将探讨减少碘损失，在沸腾干燥器干燥后的食用盐表面，以雾状喷淋碘液，滚筒加热混合的加碘盐生产工艺。     

碘盐生产之我见

食盐加碘是消除碘缺乏病最经济、最简便、最有效的手段之一。本文针对现生产的碘盐质量差的问题，对其影响的因素进行了初步的探讨，并提出了相应的改进措施。     

采用流量随动调节系统控制加碘的设计方案

我国是碘缺乏病较严重的国家之一，建国以来，党和国家都十分重视碘缺乏病的防治工作，建立了专门的领导机构和专业防治队伍，制订了一系列的技术标准和规章制度，实行了以食盐加碘为主的综合防治措施。为了寻求一种较为合理、值得推广的加碘工艺已成为一项非常重要、紧迫的工作。本文就此问题提出一个新的设计方案。     

干混法加碘技术初探

前言 卫生部地病司在《中国1989～1995年控制碘缺乏病规划》的报告中称:“目前,我国有3.7亿人口生活在已知的碘缺乏区,政府对此十分重视,并制定了以食盐加碘为主的补碘措施进行防治”,所以,加碘盐在食盐中所 占的比例迅速增大,加碘技术也引进了各制盐厂家的高度重视。我国井矿盐产区部分厂家自20年代起开始采用沸腾床前滴注式或     

加入稳定剂 解决加碘盐 变色翻红及结块问题

对于加碘盐生产中存在的一些问题，特别是加碘盐稳定性差和变色翻红现象，一直是科技工作者为之奋斗的方向。经过多年的生产实践和实验研究，探索其主要原因，采取相应的措施和对策，研究结果曾于1994年在“井矿盐区第八届学术交流会”上进行了交流。题目是“浅谈加碘盐稳定性和变色现象的分析及对策”。本篇论文最后提出了一个科研课题，如何控制和清除盐中的还原物质，才是解决加碘盐稳定性差和变色翻红现象的根本办法。现将进一步研究、实验情况介绍于后。fo0碘盐稳定性差和变色翻红现象的主要因素经过较长时间反复实验摸索的情况来看，…