客家“四饺”令人馋

在宁化客家祖地丰富繁多的小吃中有鲜为人知的客家"四饺"令人馋涎,叫人难忘。那"四饺"就是蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺。它们风味各异、独具特色。蒸饺饺子,是一种半圆形包馅儿的面食。所谓"蒸饺"就是用蒸笼蒸熟的饺子。饺子通常是用水煮,但宁化客家人敢于创新,将水煮方法改为蒸、炸、煎等各种烹饪方法,创制出不同风味的饺子。蒸饺制作方法简单易行。先备料。主料:面粉;辅料:猪瘦肉、虾仁、葱白;调料:猪油、精盐、芝麻油。再制作。先把面粉搅拌成面团揉透,随后用擀面杖擀成薄片,擀制过程中     

移动网数据业务服务质量评估方法的研究

随着人类科技的不断进步,移动网络的普及率越来越高,技术含量日趋增大,同时其实用性和方便性也有目共睹。但随着我国移动网络业务的竞争日趋增大,各企业都对移动网络的服务质量有了更高的要求,因此必须要建立一个完善的移动网数据业务服务质量评估方法,确保为用户提供更好的移动网络服务。     

传统元素在现代建筑装饰设计中的运用

我国目前处于高速发展时期,城市建设是改革开放以来我国社会发展的"主旋律",在这样的背景下,对于"传统文化"的研究也逐步展开,业界人士对传统元素在现代建筑装饰设计中的应用给予了高度关注。     

谈防屈曲支撑工作机理及稳定设计方法

通过介绍防屈曲支撑的构造及受力特性,准确地揭示了防屈曲支撑的工作机理,比较了现有的整体及局部稳定设计方法,指出了当前方法存在的不足,并根据不足提出了改进建议。     

中国古代漆器家具中的断纹修复研究

在中国古代大漆家具的修复中,断纹修复不可忽略。本文通过三方面的主要内容对断纹修复进行探讨,在修复目的方面,本文以文物"文化状态"的"恢复"为修复目的;在修复方法方面,本文提出"新法"古式与"古法"古式两种,根据具体情况择选合适的修复方法;在修复技法方面,本文从"人工断"与"自然断"两方面展开探讨。断纹修复虽隶属技术层面,但却承载着文物的修复思想,本文不仅在实践层面对中国古代大漆家具的修复有所启示,还可在思想层面为修复理论之构建提供必要的参考。     

一种改进型锂离子电池SOC估算方法

为提高锂离子电池荷电状态(SOC)的估算精度，首先建立锂离子电池的较精确的二阶 RC等效模型，根据模型建立 状态空间方程，其次介绍电池充放电时电压电流采集方法，根据采集的数据，运用扩展卡尔曼滤波算法(EKF)，对锂离子电池的荷电状态进行估算。结果表明，该数据的采集方法具有很高的精度，用扩展卡尔曼滤波算法估算的结果与真实值较为接近，精确度可达4％，对噪声有很强的抑制作用。