不能用尿素替代硫酸铵补充氮源

分析了硫酸铵和尿素在微生物体内的代谢不同机理;指出用尿素的成本比硫酸铵高;如用尿素替代硫酸铵,成熟醪质量差,酵母数≤5000万/ml,出芽率≤25％。(汉冯李)     

发酵法生产γ-亚麻酸培养条件的优化研究

试验考察了γ－亚麻酸发酵过程中碳源、氮源以及培养时间对生物量，油脂含量，γ－亚麻酸含量的影响，对发酵条件进行了优化，确定了发酵培养基组成为淀粉15％，（NH4）2SO4 0．5％，MgSO4.7H2O0.02%,KH2PO40.1,CaCO30.1%,α淀粉酶0．2％，PH6．8，发酵时间为96h。     

氮源对红曲霉菌株HNLI产色素的影响

对诱变的红曲霉菌株HNLI产色素进行培养基氮源优化,研究了几种常见的有机氮源和无机氮源对HNLI产色素的影响.结果表明,不同氮源对HNLI产色素影响有较大的差异,其中,有机氮源以质量分数为5%的蛋白胨,无机氮源以质量分数为5%的硝酸钠的发酵液较有利于HNLI产色素,该条件下总色价分别达到80.84 μ/mL和57.37 μ/mL,生物量分别为31.9 g/L和14.7 g/L.无机氮源中氯化氨有利于HNLI产黄色素,较高浓度的谷氨酸钠则不利于HNLI产色素.本试验还表明,上述条件下红曲霉菌株HNLI的色价与色调并不呈正相比关系,不同氮源发酵产色素色价差异明显,而色调差异不明显.     

斑褐孔菌不同发酵物中黄酮含量的比较研究

对利用不同碳源、氮源发酵培养得到的斑褐孔菌菌丝体和野生型斑褐孔菌的子实体进行了黄酮含量的测定。结果表明：以米酒为碳源进行发酵有利于斑褐孔菌菌丝体中黄酮类成分的积累，葡萄糖次之，黄酮含量分别是2．01％，1．64％。黄豆粉为氮源有利于黄酮类成分的积累，酵母浸膏，蛋白胨次之，黄酮含量分别为2．01％,182％，1．64%。     

茯苓菌丝体液体培养条件研究

比较研究了两个茯苓菌株的菌丝生长速度,比较了固体接种、液体接种对茯苓菌丝体生物量的影响,采用正交试验探究了不同碳源浓度、不同氮源浓度和不同初始pH值对茯苓菌丝生物量和茯苓发酵液中胞外多糖的影响.结果表明:其作用大小是碳源氮源初始pH值.以菌丝体干重为指标,茯苓液体发酵的最适发酵培养基为:碳源(葡萄糖)3%,氮源(酵母浸膏0.51%,蛋白胨0.4%),K2HPO40.1%,KH2PO40.046%,MgSO4.7 H2O0.05%,水1L,最适初始pH值5.5;以多糖为指标,茯苓液体发酵的最适发酵培养基为:碳源(葡萄糖)3.5%,氮源(酵母浸膏0.637%,蛋白胨0.5%),K2HPO40.1%,KH2PO40.046%,MgSO4.7 H2O0.05%(以上百分数均为质量分数),水1 L,最适初始pH值5.0.     

培养基的组成

培养基的组成包括碳源、氮源、无机盐、水等     

氯化铵在复混肥加工中的应用

氯化铵是制碱工业的副产品 ,由于制碱工业的发展 ,氯化铵产量逐年上升。农用氯化铵含 N2 5%～ 2 6% ,含氯 66.0 %。在常温下氮不易挥发 ,在 340℃时才分解 ;同时由于价格低廉 ,加工复混肥可代替尿素作氮源 ,在转鼓、圆盘、挤压和对辊冷压等各种造粒工艺中都可使用。氯参与光合作用 ,调节植物细胞渗透压 ,影响作物对氮、磷、钾、钙、镁、硅的吸收 ,增强作物对病虫害的抵抗能力 ,调节气孔运动。氯还能促进碳水化合物的新陈代谢 ,加速作物茎和叶组织的发育。同时氯化铵中含有大量的 Cl-,对土壤硝化细菌有抑制作用 ,可使铵离子较多地保存在土壤…     

高辅料啤酒酿造工艺的研究

本文主要介绍了利用酵母浸出液补充麦汁氮源,来提高辅料用量的啤酒酿造技术     

1，4-二氢吡啶类化合物合成新法

探索1,4-二氢毗啶的合成新方法,该方法具有原料易得、产率高、条件温和等特点。     

氮基气氛热处理的进展

本文概述了氮基气氛热处理技术的进展应用和若干理论问题。