不同氮源对黄花鸢尾净化富营养化水体的影响

利用水生植物床系统研究了不同氮源(硝酸盐、亚硝酸盐、铵盐)对黄花鸢尾(Iris pseudoacorus)去除水体氮磷营养盐效率的影响,同时对植物的生长量、水体中叶绿素a含量、黄花鸢尾对氮磷的吸收利用以及氮循环细菌的分布和氧化亚氮的通量进行了综合研究。结果表明:黄花鸢尾对硝酸盐氮具有优先选择性,而对氨氮的去除效果较差。从植物总氮、总磷吸收量来看,3种氮源中硝酸盐氮>亚硝酸盐氮>氨氮;从氮循环菌分布和N2O释放量来看,硝酸盐氮>氨氮>亚硝酸盐氮。一定范围内,植物对营养盐的吸收随营养盐浓度增加而增加,但水体中营养盐浓度过高则会抑制植物的生长,浓度为80 mg/L的硝酸盐氮,亚硝酸盐氮和氨氮都对黄花鸢尾生长有抑制作用,尤其是高浓度氨氮溶液中,植物的湿重明显减少,因此,黄花鸢尾更适宜治理硝酸盐污染的水体。     

白腐菌Pleurotus ostreatus漆酶的生产及其最佳诱导条件

漆酶可催化酚类化合物和芳香胺的氧化，在小分子介体物质存在下，漆酶氧化范围可进一步扩大。白腐菌Pleurotus ostreatus3．42产漆酶能力强，可成为工业用漆酶的重要生产者。研究结果表明，其在静止培养条件下，菌体生长及产漆酶能力都优于摇床培养，同时限氮培养也利于漆酶的生产。在所选的碳氮源中，纤维素和酪蛋白为最佳碳氮源。在诱导剂中ABTS诱导效果最佳，添加后漆酶酶活可达1000U／mL。     

前体物质和碳氮源补加策略对钝齿棒杆菌发酵生产L-精氨酸的影响

研究了前体物质和碳氮源补加策略对钝齿棒杆菌Corynebacterium crenatumSYAN7发酵生产L-精氨酸的影响。结果表明，发酵24h后添加前体物质谷氨酸，以初始硫酸铵质量浓度20g／L，分别于24、48h补加20g／L硫酸铵的补氮方式，和以初始葡萄糖质量浓度100g／L，分别于24、48、72h均匀添加葡萄糖，使总糖质量浓度达175g／L的补碳方式，摇瓶发酵96h后，L-精氨酸产量最高达37．8g／L。     

氮源浓度对黄原胶流加发酵过程的影响

<正>引言 黄原胶作为最重要的微生物多糖在食品、采油等工业中得到广泛应用。黄原胶生产过程的经济性取决于黄原胶发酵的最终浓度,该浓度与生物反应器中诸多环境因素密切相关,其中氮源的种类及浓度对发酵过程均有重要影响,主要是影响细胞生长并通过细胞量的变化影响黄原胶合成。氮源可分为有机氮源和无机氮源,早期研究表明有机氮源要优于无机氮源,常用DDS（Distiller’s Dried Solubles）、CSL（Corn Steep Lique）、蛋白胨等。对浓度影响的研究也主要是针对有机氮源,但有机氮源组成复杂,常含某些未知因子影响细胞生长。此外,有机氮源还不利于黄原胶的分离回收,因此以组成确定的无机氮源考察氮源浓度对发酵过程的影响更好。     

红光对安卡红曲霉GZU4577的调控及其与无机氮源的相关性

该研究基于无氮源察氏培养基,通过菌落观察、生长测量、分生孢子和闭囊壳计数及色价测定研究红光对安卡红曲霉（Monascus anka）GZU4577的调控及其与无机氮源的相关性。结果表明,在无氮源添加时,红光对菌株GZU4577的径向生长和各色素的色价无显著影响（P＞0.05）,但显著促进了分生孢子和闭囊壳的生成（P＜0.05）;添加无机氮源后,红光对菌株GZU4577的影响机制发生改变：添加硝酸钠（NaNO3）后,红光显著抑制菌株GZU4577的径向生长和分生孢子、闭囊壳的生成（P＜0.05）,但对各色素色价无显著影响（P＞0.05）。添加氯化铵（NH4Cl）后,红光只抑制菌株GZU4577的闭囊壳和各色素的生成（P＜0.05）。添加硝酸铵（NH4NO3）后,红光显著抑制了菌株GZU4577的闭囊壳和分生孢子、红色素和黄色素的生成（P＜0.05）。因此,红光对菌株GZU4577的调控与氮源存在与否及氮源种类相关。     

户外环境条件下三角褐指藻生长和积累脂肪酸的条件优化

微藻的脂肪酸含量与其应用价值有直接关系,而环境因素对微藻脂肪酸含量有着显著影响。本文以细胞密度、干重浓度、脂肪酸含量等为评价指标,研究了户外跑道池系统中不同盐度(20‰、25‰和30‰)、p H值(7.5、8.0和8.5)、氮源种类(尿素和碳酸氢铵)等环境因素下三角褐指藻户外生长、脂肪酸积累的规律。结果表明,随着培养基盐度的升高,三角褐指藻的增长速率变缓,在20‰盐度条件下获得最大生物量177.78 mg/L;在30‰盐度条件下获得最大脂肪酸含量123.99 mg/g;p H值8.0条件下,三角褐指藻生物量浓度及脂肪酸含量均达到最大值(166.39 mg/L和145.92 mg/g),而在p H值7.5条件下,三角褐指藻的生长受到抑制。尿素作为氮源较碳酸氢铵更有利于三角褐指藻的生长,最终生物量为150.83 mg/L,但以碳酸氢铵为氮源条件下,更利于脂肪酸的积累,脂肪酸含量达到169.72 mg/g。因此,户外跑道池中的最适培养条件为盐度20‰、p H值8.0、尿素为氮源。     

不同氮源对脱胚玉米挤出物发酵生产柠檬酸的影响

为了选择合适的氮源,提高使用脱胚玉米进行柠檬酸发酵的产率,该文将脱胚玉米经低温加酶挤压处理得到脱胚玉米挤出物,作为发酵原料用于柠檬酸生产。使用该挤出物制备发酵液,采用黑曲霉Co827作为发酵菌种,添加无机氮源((NH_4)_2SO_4、NH_4NO_3、NH_4Cl)或有机氮源(尿素、玉米渣)进行柠檬酸发酵。结果表明,无机氮源中添加质量浓度3 g/L的(NH_4)_2SO_4促进产酸的效果较好,有机氮源中添加质量浓度1 g/L糖化后玉米渣效果较好。由发酵产酸的效果可知,脱胚玉米经低温加酶挤压处理后制备柠檬酸发酵液,在同等条件下添加糖化后玉米渣有机氮源(柠檬酸产率9.82 g/100 g)优于添加(NH_4)_2SO_4的无机氮源(柠檬酸产率7.86 g/100 g)的发酵效果。上述研究为提高脱胚玉米生产柠檬酸的产率、降低生产成本、提高玉米综合利用率的研究提供参考。     

鸡腿蘑液体发酵培养基的优化研究

通过单因素试验和正交试验,确定鸡腿蘑液体发酵的最佳培养基,即葡萄糖2．0％,玉米粉3．0％,酵母浸出汁0．5％,麸皮4．0％,KH2PO4 0．25％,MgSO4 0．1％,在此培养基基础上添加微量VB．对菌丝产量没有显著影响。同时发现氮素物质比碳素物质对鸡腿蘑菌丝产量的影响作用更大,而CaCl2对鸡腿蘑菌丝有一定的抑制作用,建议在鸡腿蘑液体培养中不要添加CaCl2。     

棘托竹荪菌丝体培养基碳源、氮源、无机盐的筛选

利用平板培养和试管斜面培养探讨影响棘托竹荪菌丝体培养的理化因子:碳源、氮源、无机盐。结果表明:棘托竹荪菌丝体在平板中和试管中对碳源、氮源、无机盐的利用情况是相似的;无论是平板中培养还是试管中培养,黄豆粉、硫酸铵、硝酸钾、Na+都能促进棘托竹荪菌丝体的生长,乳糖、蛋白胨、尿素都会阻碍菌丝体的生长。棘托竹荪对氮源的需求最高,其次是无机盐,而对碳源的需求不是很高。