高取代度羧甲基淀粉制备研究

羧甲基淀粉 (CMS)是重要的变性淀粉之一 ,用途广泛。本文研究了以玉米淀粉为原料 ,用乙醇溶剂法制备羧甲基淀粉。探讨了固定淀粉用量(0 5摩尔 ) ,一氯醋酸 (氯乙酸 )用量 ,氢氧化钠用量 ,反应体系水分含量 ,反应温度及反应时间对玉米羧甲基淀粉取代度 (DS)的影响     

几种国产玉米铣刀及其合理选用

正玉米铣刀与普通整体高速钢立铣刀或焊接合金立铣刀不同,是一种在圆柱形刀体上安装硬质合金可转位刀片的铣削刀具。铣刀通常直接带有与机床联接的锥柄,锥柄形式根据机床接口标准而定,一般有采用机械手换刀的BT柄、JT柄及手动换刀的ST柄等。铣刀的刀片沿刀体轴向排列成螺旋状,形     

美国的高果玉米糖浆工业:坚实的基础=光明的前途

18 4 2年在美国首次进行商业性淀粉水解 ,186 6年第一套设施用玉米生产出甜味剂 ,自此以后美国玉米湿加工工业已有巨大的增长。今天美国人均消耗的天然甜味剂 5 5 %以上来自玉米。若将食物损失也考虑在内 ,美国单高果玉米糖浆 (HFCS)一项的年消费量估计为每人 4 3磅 (19.5 kg)。玉米加工业使用超过 5 .35亿蒲式耳 (135 9万吨 )玉米生产HFCS-占美国玉米庄稼年产量的 5 %以上 ,产品的多样化使玉米加工业者能够把淀粉生产转向其它发酵产物和 /或生物产物 ,包括乙醇、有机酸、氨基酸、多元醇、海藻糖、聚乳酸 ,而且新产品改革是玉米湿加工行业力量的关键 ,它引领该工业进入新纪元 ,具有远大的前程。     

玉米皮活性多糖的研究进展

本文对有关玉米皮活性多糖的国内外研究状况进行了较全面的综述，涉及多糖的分离提取、功能特性、应用及结构等方面，同时对该活性多糖的发展提出展望。     

龙江:黑龙江省玉米第一县

<正>龙江县位于黑龙江省西部,地处大兴安岭南麓与松嫩平原的过渡地带。辖区面积6775平方公里,耕地551万亩,粮食总产稳定在50亿斤以上。龙江县坐落于世界"黄金玉米带",是典型的旱作农业区和全国重要的玉米主产区。玉米主裁品种有,第一积温带:先玉335、大民3307;第二积温带:龙单67、鑫鑫2号、吉单27、鑫鑫1号;第三积温带:德美亚3号、龙单63。根据国调部门统计,2014年,龙江县玉米种植面     

5GSH-32型玉米干燥机的研制

介绍了5GSH-32型玉米干燥机的工艺流程、结构特点及主要设计参数.生产作业证明该设备可靠性高、降水幅度大、干燥品质好、节能显著,单位质量烘干成本低、自动化程度高.     

玉米醇溶蛋白的性质、制备及其新用途

介绍了玉米醇溶蛋白的化学组成、结构、在不同溶剂中的溶解能力和性质，讨论了以玉米淀粉厂的副产物玉米蛋白粉（CGM）为原料提取玉米醇溶蛋白的工艺条件，以及在工业上新的应用前景。     

玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收

采用水酶法从玉米胚芽中提取玉米胚油的同时回收蛋白质,对热处理工艺进一步优化,同时对酶配方进行了研究.结果表明:经过反复解冻冻结的原料浸泡于0.05mol/L的柠檬酸溶液中,112℃处理65min,在酶最适条件下依次加入酸性蛋白酶和纤维素酶,添加质量分数分别为2.5%,1.5%,提油率达到91.0%.纳滤、浓缩、喷雾干燥得到低脂蛋白质和碳水化合物.     

多维快餐玉米片研究

随着人民消费水平和生活水平的提高,对食品品种、质量、营养、卫生等,提出更多、更高的要求,木文以保持玉米特有香味和天然色泽等及便于携带,食用快捷方便等诸多方面进行了精深加工,研制了快餐玉米片,从而在玉米加工上开辟了一条新的途径。