天然矿泉水及其卫生监控

天然矿泉水的卫生问题是目前矿泉水产品质量中最突出的问题。天然矿泉水生产中容易出现的沉淀、杂质(异物)和微生物危害,不但严重影响产品的声誉,而且给厂家造成巨大的经济损失。文章从天然矿泉水的风险评估、微生物学问题、瓶装水的技术问题、国内外天然矿泉水的卫生检验标准以及卫生监控方法等方面得到关键控制点——微生物危害,同时,通过国内外检验方法的对比,找出天然矿泉水的合理检验方法及卫生监控措施。     

天然矿泉水市场点滴

随著生活水平的提高和卫生健康知识的普及,人们对饮用水的水质要求愈来愈高,而被视为高质量饮用水的 天然矿泉水,市场便愈见广阔。天然矿泉水的保健价值早已被发现。李时珍在《本草纲目》中, 亦根据天然矿泉水的不同功用,将之分成热泉、 冷泉、甘泉、酸泉和苦泉等。     

瓶装饮用天然矿泉水市场的现状及发展

崇尚营养保健、回归自然已成为国内外软饮料市场发展的趋势。瓶装饮用天然矿泉水作为一种天然、营养、保健、卫生的饮品,将随着市场的规范、产品标准的提高,生产工艺和装备水平的提高、企业规模的扩大而获得进一步的健康发展。高质量的名牌产品将占领国内市场并开拓国际市场。     

天然饮用矿泉水生产新工艺研究

本文在对低温灭菌技术系统研究的基础上，针对目前国内天然饮用矿泉水生产中灭菌工艺所存在的问题，结合笔者多年矿泉水生产的工艺实践，提出了实用有效的矿泉水生产新工艺，实践证明，按此新工艺，配合严格的生产管理，可以确保生产出绝对无菌的饮用矿泉水。     

浅谈水资源的统一管理

水是具有强溶解性循环再生的动态资源，地热水和矿泉水属地下水的派生，是水资源的组成部分，应纳入水资源统一管理。     

浅淡水资源的统一管理

水是具有强溶解性循环再生的动态资源，地热水和矿泉水属地下水的派生，是水资源的组成部分，应纳入水资源统一管理。     

商品陈列“六法则”

通风照明是基础。便利店面积有限,陈列商品时,要优先考虑便利店的通风照明情况,让顾客赏心悦目,方便购物。易看易选为原则。在加油站便利店购物的顾客大多数是司机或乘客,在便利店停留时间短,所以一定要让顾客购物时易看易选。醒目明确地导购指示标志是很有必要的,另外,热销的矿泉水、饮料、纸     

瓶装矿泉水棕色沉淀及白色絮状物成因分析

对瓶装矿泉水常见的两类感官质量问题进行分析,提出了预防措施.     

打造长白山矿泉水品牌效应

我省长白山区的优质矿泉水正在被市场所接受。追求高额利润是矿泉水生产企业的开办宗旨。企业要想获取超额利润,不仅需要资金和技术,更离不开品牌效应的支撑。打造长白山矿泉水的品牌效应,可以使生产企业的无形资产增值;可以强化企业的扩散功能;可以为企业带来丰富的收益。     

饮用天然矿泉水的分类

按国家饮用天然矿泉水标准,矿泉水命名的界限指标有9项,即锂、锶、锌、偏硅酸溴化物、碘化物、硒、游离二氧化碳,溶解总固体。这9项指标中有一项以上达到标准要求即可确定为矿泉水。这9种指标也就是矿泉水的类型。