人群碘缺乏与控制

碘缺乏病(iodine deficiency disorders,IDD)是目前全世界流行最广泛、危害最严重的地方性营养缺乏病。预防和控制IDD直接关系到人类和社会的发展,其意义非常重大。 一、碘缺乏对健康的危害 碘缺乏对生长发育的影响见于机体发育的各个阶     

浙江省2002年第四次碘缺乏病监测结果分析

目的 为了解和掌握浙江省碘缺乏病病情和干预措施的落实状况，于2002年上半年开展了第四次碘缺乏病监测工作。方法 确定30个调查点，采用8-10岁儿童甲状腺肿大率、碘盐合格率、尿碘水平、外环境水碘四大指标进行评价。结果 全省8-10岁儿童甲状腺肿大率触诊法为5.58%，B超法为4.83%；碘盐合格率为91.25%；尿碘中位数为250.8μg/L；水碘含量均值为10.54μg/L。结论 浙江省碘缺乏病防治工作通过采取以食盐加碘为主导的综合性防治措施正逐步取得显著效果。     

马尾藻袋泡茶的生产技术

利用马尾藻为原料，采用掩盖法，生产没有特殊腥味的马尾藻袋泡茶饮料。该茶富含碘质，可防治甲状腺机能减退病，即碘缺乏病。     

普陀区碘盐“三率”工作跃上新台阶

食盐专营，利国利民。食盐专营的中心任务是搞好碘盐“三率”。为消除碘缺乏病，国务院决定实行全民食用加碘盐，同时先后颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《食盐专营办法》，对碘盐食用实行法制化管理，其目的就是保护人民身体健康，提高中华民族素质。做好碘盐“三率”工作，是政府赋予我们的一项政治任务，是三个代表重要思想在盐行业的具体体现。如何提高碘盐“三率”工作，是值得我们深思的课题，     

碘盐的争论焦点

不久前,关于食盐加碘的争议非常热烈。在这场争论中,许多比较专业的概念频频出现。不仅是普通公众,某些媒体和评论家对于这些概念的意义也不甚了解,使得许多议论出于误解,甚至以讹传讹。这里先介绍几个基本概念:     

试述制盐企业如何建立ISO9000质量管理体系

食盐是一种特殊产品。国务院明确对食盐实行专营管理，并相继发布了《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》和《食盐专营办法》等一系列法律法规，其目的是为了确保人民群众食用合格放心的加碘食盐，实现可持续消除碘缺乏病的目标。提高盐产品质量，保证群众食用盐安全是我们制盐企业的政治责任和历史使命。企业通过建立和实施质量管理体系，进一步完善企业管理，提高产品质量，提高企业市场竞争力，这是企业贯彻ISO9000质量管理体系标准的目的所在。但是，把ISO9000标准的要求落实到企业的具体质量活动时，     

《全国碘盐监测信息管理系统》的使用与实现

及时掌握天津市河北区居民户碘盐普及情况,动态评价人群碘营养状况及病情的消长趋势,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据,碘盐监测数据采用网络直报的方式。各级疾病预防控制(地方病防治)机构设专人负责碘缺乏病监测信息管理,确保监测数据在收集、管理、分析和上报过程的及时性、准确性和完整性。     

建立长效机制，提高磺盐“三率”——提高温州市碘盐“三率”水平的途径探讨

管好盐业市场、普及碘盐是我们盐业管理部门的天职,提高碘盐“三率”是衡量盐政管理工作成效的标准,也是消除碘缺乏病,保障人民群众身体健康的重要举措。自1995年食盐加碘以来,我市盐政管理部门为提高碘盐“三率”做了大量工作,也取得了一些成绩。但由于温州是个产区、渔区、山区及蔬菜加工区并存的地方,情况比较复杂,各地碘盐“三率”水平不平衡现象比较突出,