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蛇作为烹饪原料,其肉、皮(又称龙衣)、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉含有丰富的营养成分,其蛋白质中含人体必需的8种氨基酸,脂肪中则含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋。中医认为:蛇肉味甘咸,性温,入肝肾,具有祛风湿、透筋骨等功效。制作蛇肴时,可采用整料(斩成段)或起下净肉进行烹制。不过实际操作中,因蛇的“起肉法”技术性较强,故大多都是整料烹制。笔者通过多年实践,在起蛇肉方面总结了一些经验,这里把它们介绍出来,供大家参考。蛇的起肉方法可分为两种:一种是生蛇起肉法,即将已经去掉皮、头、内脏… 相似文献
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摄影时正确曝光是获得完美影像的关键所在。目前照相机的自动化程度越来越高 ,大部分相机设有自动曝光功能 ,但是自动曝光相机能正确曝光 ,并提供曝光数据 ,并不等于照相机上的自动曝光对任何景物都能做出正确判断。例如 ,强反光主体或弱反光主体的拍摄 ,自动曝光往往会失误 ,最典型的例子是使用自动相机拍摄白雪时 ,把白雪拍成了“灰雪” ,造成曝光不足的现象。这时我们应对相机测光系统的性能有详尽的了解 ,根据拍摄景物的具体情况 ,来修正相机提供的自动曝光数据 ,从而达到正确曝光。1 为什么要曝光补偿现代照相机测光系统在设计上 ,对… 相似文献
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BaFe12O19/SiO2-B2O3微晶玻璃陶瓷的制备和微波性能 总被引:1,自引:0,他引:1
采用柠檬酸sol-gel工艺合成了BaFe12O19/SiO2-B2O3微晶玻璃陶瓷,研究了SiO2-B2O3玻璃的含量,Ba/Fe原子比和热处理温度对体系析出晶相的影响,以及介电常数和磁异率在1MHz-6GHz频率范围的变化规律,结果表明,休系中SiO2-B2O3玻璃的含量和Ba/Fe比越高,BaF312O19相的析出越困难,前驱体合适的热处理温度为1000℃,介电常数和磁导率基本上随测试频率的增而加下降;介电损耗的最大值为0.43,磁损耗较小。 相似文献
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