不同压热条件对蚕豆抗性淀粉制备的影响

采用高压灭菌锅对蚕豆淀粉进行压热处理,分析不同压热和回生条件对蚕豆抗性淀粉生成的影响。淀粉乳浓度、压热时间及温度、回生时间及温度对蚕豆抗性淀粉的终产率都有显著影响,适合蚕豆抗性淀粉生成的条件是:淀粉乳浓度30%、125℃压热处理45m in、4℃下回生24h,抗性淀粉产率为46.78%。      

蚕豆多酚对过氧自由基介导的DNA损伤的保护作用

采用Folin-酚法和亚硝酸钠-氯化铝法分别测定10个品种蚕豆中种皮和子叶中总酚及黄酮的含量,并分析蚕豆种皮和子叶多酚提取物对过氧自由基(ROO·)介导的DNA损伤的保护作用。结果表明:不同品种的蚕豆粒形、百粒质量、色泽、密度等物理参数不同;蚕豆种皮和子叶中总酚含量范围分别为1.30～2.67、0.08～0.23 mg/g,黄酮含量范围分别为2.99～6.56、0.26～1.07 mg/g,二者含量均为种皮高于子叶,且不同品种总酚和黄酮含量具有差异;种皮和子叶多酚提取物对ROO·介导的DNA损伤双螺旋比例范围分别为86.38%～93.91%和39.13%～71.90%,种皮对DNA损伤的保护作用强于子叶。     

醉豆瓣加工工艺

介绍了传统的酿造调味品醉豆瓣的生产工艺、制作方法和质量要求。     

杀虫剂乙硫苯威的合成及生物活性

研究了乙硫硫苯威的化学合成，并对合成的小度样品进行了生物测定，结果表明该化合物室内对蚕豆蚜有较高毒力，田间对大豆蚜、黄瓜蚜有较好的防效。     

40%丙广乳油防除蚕豆田杂草的效果评价

广灭灵是一种杀草谱广、防除效果显著的选择性除草剂。为了进一步探明广灭灵及其与丙草胺混用对蚕豆田杂草的防除效果、应用技术及其对蚕豆的安全性，受美国FMC公司的委托，2001年我们在通州市忠义乡进行了广灭灵与丙草胺复配混用防除蚕豆田杂草试验，取得了较为理想的防除效果     

宁蒗县蚕豆常见病虫害及综合防治措施

近年来蚕豆以其丰富的营养价值受到了人们的普遍重视,蚕豆种植面积逐年增加,与此同时蚕豆病虫害也成为生产中的突出问题,本文总结了蚕豆常见病虫害的发病特点及法治措施,以期为提高蚕豆产量,改善蚕豆品质。     

柑桔园套种蚕豆技术及发展思路

柑桔园套种蚕豆技术是提高柑桔产量,改善柑桔园生态环境一项生物技术措施。近年来随着生物科学技术的不断发展,种植业的技术方法也在朝着科学化和自然化的方向不断地发展。在柑桔园套种蚕豆技术对于提高果树的产果率,提高果园的复种率有着良好的效果,目前该项技术为大多数的果农所采用的,并逐渐进行推广。     

高寒阴湿区蚕豆高产栽培技术

高寒阴湿地区的气候特征是温度低、雨水多,光照气温等自然环境适合蚕豆的生长发育。在高寒阴湿地区种植的蚕豆产量高、品质优,在市场上具有很强的竞争力。高寒阴湿蚕豆种植规模较大,是我国主要的蚕豆生产区,提高蚕豆的栽培技术对于提高我国蚕豆生产总量有很大的意义。     

几种杀蜗药剂对农田蜗牛的防效

蜗牛是本地农田的重要有害生物，为筛选防治蜗牛的理想药剂，我们选用三种防治蜗牛专用药剂，按厂方的推荐用量，对农田蜗牛的防治效果进行了比较试验，结果如下：１　供试药剂６％密达颗粒剂（四聚乙醛复配，广州农药厂生产）２％灭旱螺颗粒剂（四聚乙醛复配，德国拜耳公司生产）０－７５％除蜗灵颗粒剂（呋喃丹复配，江苏好收成集团生产）２　处理设置及实施方法选择蜗牛数量较大的蚕豆田一块，设６％密达颗粒剂５００ｇ／６６７ｍ２、２％灭旱螺颗粒剂４００ｇ／６６７ｍ２、０－７５％除蜗灵颗粒剂４００ｇ／６６７ｍ２（均为厂方推荐用…     

甜菜诱人醉

原料：鲜樱桃500克，鲜蚕豆粒200克，西米200克，白糖300克，桂花酱10克。