奇华顿兼并奎斯特

奇华顿(Givaudan)公司副总裁于11月22日下午2:30奇华顿食用香精(上海)公司新址落成典礼上宣布奇华顿公司兼并英国奎斯特(Quest)公司。奇华顿兼并奎斯特     

栀子色素的提取与精制

对栀子色素的提取和精制进行了研究，提出了栀了黄色素和栀子蓝色素的生产工艺条件和方法：采用50％甲醇水溶液作浸取剂，在常温下，浸取时间为24h,栀子黄色素收率较高，为11％－12％。     

一种混合的领域概念分类体系自动构建算法

领域概念分类体系自动构建在人工智能、自然语言处理和信息检索等领域具有重要作用,但现有研究较多关注通用知识,面向特定领域的研究较少,且存在领域概念间关系抽取准确率以及自动构建算法效率较低等问题。为此,提出一种混合的领域概念分类体系自动构建算法,该算法主要包括领域概念间关系抽取模块和分类体系构建模块。领域概念间关系抽取模块设计考虑中文自身的特点,采取句法树和基于规则相结合的方法,以提高抽取领域概念间关系的查准率和查全率;分类体系构建模块设计采取改进的BRT算法,从而在降低算法复杂度的同时,提高领域分类体系构建的查准率。在通信、金融和计算机领域的实验结果均表明,与BRT算法相比,该算法的构建效果较好,查准率最高可达到89.3%。     

食用油脂复合包装材料

通常食用油脂的包装是采用铝箔／纸再层合上聚乙烯薄膜构成，一般品级的低密度聚乙烯薄膜不能长时间接触食用黄油，否则会导致基材一铝箔／纸结构分层．而且包装内产品也变质。相对聚乙烯薄膜包装而言，杜邦公司生产的Surlyn品级材料可延长食用油脂的保质期2～5倍。     

美国调香师对若干食用香料的评价（175）

2-（4-甲氯基苯氯基）丙酸钠；天然反式-2-＋-碳烯醛（1%溶于Neobee油中）；乙酸2，4-己二烯酯；丁酸2，4-己二烯酯；异丁酸2，4-己二烯酯；丙酸2，4一己二烯酯；丙酸顺式-3-辛烯醇酯；乙酸异戊二烯酯；苯甲酸异戊二烯酯；己酸异戊二烯酯。     

废蜜生产焦糖的工艺研究

介绍一种利用废蜜生产焦糖的新工艺。对影响焦糖色率的添加剂，熬温度，时间等因素进行了研究。     

合成乙酸苄酯新工艺的研究

原文摘录：乙酸苄酯作为主香剂和协调剂广泛应用于日用香精和食用香精中，传统的乙酸苄酯合成方法有两种：（1）苯甲醇和冰醋酸在硫酸的催化下制得乙酸苄酯；（2）苄氯与无水醋酸钠反应制得乙酸苄酯。目前这两种方法仍被工业化生产所沿用，但这两种方法存在的问题是：体系含水，影响酯化反应的平衡，或体系稠度大影响传质效果，导致产品收率低（80％左右），生产成本高，限制了乙酸苄酯的应用及发展。