超声预处理和湿度控制对香蕉干燥特性的影响

目的研究超声预处理和湿度控制技术对香蕉干燥特性的影响,以缩短香蕉的干燥时间、减少色泽劣变。方法首先在超声波发生器功率为300 W,温度为30℃条件下对厚度为(5.0±0.1)mm的香蕉片进行单频(20,40,60 kHz)预处理,每个频率分3组,处理时间为20,30和40 min,得到的最佳超声预处理时间为30 min。再分别进行单频(20,40,60 kHz)、双频((20+40),(20+60),(40+60)kHz)和三频((20+40+60)kHz)的处理,在65℃条件下进行恒温热风干燥;在此基础上进行干燥介质相对湿度为5%,10%,15%的热风干燥。结果在超声波预处理中,单频(60 kHz)、双频((40+60)kHz)和三频((20+40+60)kHz)的超声波预处理对温湿度控制热风干燥速率的作用效果最佳,在同一干燥介质相对湿度条件下,干燥速率、复水率以及维生素C含量从大到小依次为三频((20+40+60)kHz)、双频((40+60)kHz)、单频(60 kHz)、空白对照组;在相同的超声波预处理条件下,干燥介质相对湿度越小,干燥速率和复水率越高,而维生素C含量越低。结论探索了不同相对湿度的干燥介质对超声预处理后的香蕉干燥特性的影响,为选择合适的干燥工艺提供了理论依据。     

香蕉套袋绑紧防护装置的设计和研究

目的研究一种能够提高香蕉套袋效率的辅助装置。方法通过研究香蕉套袋的流程及方法,利用所设计出的控制移动升降机构、收绳包袋机构,来实现香蕉套袋的工作;利用Ansys和Matlab进行仿真试验,确定机构可行性之后,制作出物理样机并进行实地试验。结果套袋完成率在97.4%左右,能够有效工作;机器套袋连续率在98.3%以上,装置在工作时具有较高的可靠性;连续对大面积香蕉套袋的工作情况下,比之前人工套袋所需要时间缩短了51.2%以上。结论香蕉套袋绑紧防护装置能够辅助工作人员实现香蕉套袋工作,能够减轻人员的劳动强度,提高工作效率。     

香蕉后熟过程淀粉和纤维的变化及油炸香蕉片最佳成熟度的确定

通过定性和定量分析,明确香蕉淀粉的主要结构变化以及后熟过程中的纤维变化规律,探讨后熟过程的化学物质变化及油炸香蕉片的最佳后熟时间。     

秋果有药效食用有禁忌

秋季大量新鲜水果源源应市，但是吃秋果要避免过量，过食或暴食会诱发疾病。     

日本用香蕉废弃物造纸

日本一位大学教授研制出用香蕉废弃物制造强度较高的纸。由于香焦纤维非常硬,能否将其处理成像棉纤维那样光滑的细纤维是技术的关键。该教授研究出的加工方法是,剥下香蕉茎上的皮,用制蔗糖用的压榨机使其脱水。然后把脱水后的茎在水中发酵,或者在碱水中浸泡发酵。把一般生产棉、麻等纤维用的“开松机”进行改造,在上面装上几个可以旋转的刀。经过这样改造的开松机,可以制得100%的香蕉纤维。这样制成的香蕉布手感如麻,可以用于制作出口咖啡的包装袋。摘自消费日报日本用香蕉废弃物造纸     

SL04390大型香蕉筛在赵庄选煤厂的应用

介绍了SL04390大型香蕉筛的特点、结构以及使用效果。同时，针对使用过程中存在的问题进行完善和整改。     

振动香蕉筛在选煤厂的应用

香蕉筛是一种应用于大物料量的筛选处理的新型振动筛,重点介绍了其理论特点,发展过程、高效率和在选煤厂应用效果,它是传统倾斜式水平筛的理想替代振动筛,是今后振动筛的发展方向.     

香蕉粘胶纤维的结构与理化性能

采用扫描电镜、傅里叶红外光谱、热重分析、差示扫描量热分析等手段,研究了香蕉粘胶纤维的形态结构、化学结构、力学性能和热学性能.结果表明:香蕉粘胶纤维纵向形态平直,为带有平直纵条纹的柱体,表面有沟槽和裂缝,表面粗糙;香蕉粘胶纤维和普通粘胶纤维的红外光谱吸收图谱相似;纤维的湿断裂强度仅为干断裂强度的42%;纤维有较高的耐热性能.     

吃根香蕉赶走疲劳

下午三四点,头脑昏沉,就需要吃点或喝点什么来提神。台湾马偕医院营养师赵强说,头昏脑涨是因为大脑运作的动力不足,而一根香蕉就是最好的燃料。大脑最需要的能量来源是葡萄糖。赵强介绍,和身体其他细胞不一样,大脑“进食”专挑葡萄糖,而无法依靠其他形式的能量。身体葡萄糖的主要来源就是碳水化合物。香蕉中含有丰富的碳水化合物如果糖、葡萄糖等成分,是方便携带又高效的大脑“能量棒”。