云南特殊自然景观

本文主要论述在云南这方神奇而美丽的土地上，伟大的自然力创造并留下的无数“珍宝”之一——特殊自然景观；从美学、心理学、旅游开发的角度对特殊景观的判别以及云南特殊自然景观的构成内容等等．     

目前云南钢铁工业发展的对策

分析了促进我国钢铁工业持续、高速发展的因素,借鉴世界主要产钢国过去100年发展的历程,对我国今后20年钢铁需求量进行了预测,讨论了云南钢铁工业发展的有利条件和主要制约因素,提出了加快云南钢铁工业发展的对策。     

2003年云南金属材料与加工年评

评述了云南省在黑色金属、有色金属、稀贵金属和陶瓷材料等方面所取得的研究成果。     

"数字云南"与省级空间数据基础设施建设的思考

论述了“数字云南”的概念、作用、总体框架及空间数据基础设施,“数字云南”地理空间数据框架及技术支撑。简述了“数字云南”省级空间数据基础设施的建设现状,对加快“数字云南”省级地理空间框架建设的有关问题进行分析并提出建议。     

关于云南绿色矿山建设的思考与建议

绿色矿山建设是矿业领域生态文明建设的生动实践,有效转变矿业发展方式,提升矿业整体形象。十四五"时期,云南要全面推动绿色低碳发展,全面改善生态环境质量,全面提高资源利用效率,全面完善生态环境治理体系,筑牢国家西南生态安全屏障,努力成为我国生态文明建行排头兵。然而云南矿业开发历史悠久,生态保护和矿业经济发展矛盾突出,建设绿色矿山十分必要。作为多山、多民族的边境矿业大省,文章深入分析其绿色矿山建设的工作进展、建设成效和存在问题,并提出政策建议,可为西部地区制定矿业绿色发展政策提供参考。     

滇产植物油理化指标测定

研究滇产食用植物油的理化特征与储藏期品质变化规律。以两种特色植物油为对照,对云南出产的五种植物油脂的理化指标进行评价和对比。同时使用过氧化值和酸价,对所研究的油脂的储藏期品质变化进行初步探索。结果表明:云南产植物油质量均满足国标要求。但由于其加工工艺原因,植物油级别较低。含有不饱和脂肪酸的植物油在光照情况下过氧化值和酸价明显改变,可作为质量变化的主要指标。云南出产的四种特色植物油脂不饱和脂肪酸含量较高,是良好的食用油产品;但仍需改善加工工艺以提高其级别。葡萄籽油、红花籽油需添加额外抗氧化剂稳定其品质;过氧化值是最适于进行日常油品质量控制的指标。     

云南木姜子提取物对蜡样芽孢杆菌抑菌作用的研究

目的 研究云南木姜子(Yunnan Litsea cubeba)的抑菌活性及抑菌稳定性。方法 用乙醇对云南木姜子果实进行提取并分别用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取。比较不同萃取相对蜡样芽孢杆菌的抑制作用,并通过热处理、酸碱处理、紫外照射、金属离子处理、糖和盐处理对其稳定性进行考察。结果 云南木姜子提取物对蜡样芽孢杆菌具有良好的抑菌作用,其活性成分主要分布于乙酸乙酯相,其对蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度为0.08 mg/mL;云南木姜子乙酸乙酯萃取相经紫外线照射、酸碱处理和不同温度处理仍表现出良好的稳定性,盐和糖处理条件使其对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性增强,对于金属离子处理,Mg²⁺使其对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性提高,Fe³⁺、Fe²⁺、Al³⁺和Ca²⁺等使其抑菌活性降低。结论 云南木姜子提取物具有良好的抑菌活性,温度、紫外和pH对其抑菌成分的稳定性有较小的影响,金属离子、糖和盐浓度对其抑菌活性影响较大。因此可考虑将云南木姜子作为一种天然植物源防腐剂,它在保鲜方面具有良好的开发和...     

云南民族传统鸡肉产品的现状

云南是原鸡后代的繁衍地且中国西南部的少数民族可能是最早驯化鸡的族群之一,因此云南地区拥有许多优良鸡种,且因云南各少数民族间有不同的文化差异,饮食习惯也稍有不同,对于鸡肉产品也大多遵循传统加工工艺,极具民族特色,风味独特,备受人们喜爱。同时由于我国鸡肉产品的平均深加工程度与世界相差较大,发展鸡肉产品深加工对加快我国肉类工业的发展有着重要的意义。因此本文阐述了云南民族传统鸡肉产品加工工艺和风味的特点;分析了产品工艺、品牌知名度、工业化等多个方面的发展现状;总结了产品现存缺乏理论指导、质量难以控制等问题,并对云南民族传统鸡肉产品的未来发展提出建议,以期推动云南鸡肉产品产业化、现代化,同时为鸡肉产品深加工提供理论依据。     

云南开远妈达铜多金属矿矿床成因及找矿标志

云南省开远市妈达铜多金属矿地处中山峡谷等复杂地形地带,呈中山山地高原地貌.该矿区处于陆地,侵蚀作用明显,卡斯特地貌发育良好.由于该矿区地形复杂,具有较好的成矿地质背景,早在解放前就对该矿区的周边做了一些地质考察工作,形成了一些零星的资料.本文结合前人所做工作和本次工作,对本矿区的矿床成因进行了分析,指出了本矿区的主要找矿标志.