全文获取类型
收费全文 | 505篇 |
免费 | 46篇 |
国内免费 | 6篇 |
专业分类
综合类 | 31篇 |
化学工业 | 126篇 |
机械仪表 | 5篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 3篇 |
轻工业 | 327篇 |
水利工程 | 4篇 |
石油天然气 | 2篇 |
无线电 | 4篇 |
一般工业技术 | 6篇 |
冶金工业 | 3篇 |
自动化技术 | 45篇 |
出版年
2024年 | 7篇 |
2023年 | 9篇 |
2022年 | 23篇 |
2021年 | 24篇 |
2020年 | 18篇 |
2019年 | 22篇 |
2018年 | 22篇 |
2017年 | 16篇 |
2016年 | 19篇 |
2015年 | 23篇 |
2014年 | 24篇 |
2013年 | 41篇 |
2012年 | 39篇 |
2011年 | 39篇 |
2010年 | 23篇 |
2009年 | 22篇 |
2008年 | 19篇 |
2007年 | 29篇 |
2006年 | 35篇 |
2005年 | 15篇 |
2004年 | 17篇 |
2003年 | 8篇 |
2002年 | 13篇 |
2001年 | 8篇 |
2000年 | 9篇 |
1999年 | 6篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 1篇 |
1995年 | 3篇 |
1993年 | 1篇 |
1992年 | 2篇 |
1991年 | 1篇 |
1990年 | 1篇 |
1989年 | 3篇 |
1987年 | 3篇 |
1986年 | 1篇 |
1985年 | 3篇 |
1984年 | 1篇 |
1981年 | 1篇 |
排序方式: 共有557条查询结果,搜索用时 15 毫秒
11.
Shiwei Hu Yaoguang Chang Min He Jingfeng Wang Yuming Wang Changhu Xue 《Journal of food science》2014,79(7):H1424-H1429
This study was to investigate the effects of fucosylated chondroitin sulfate (CHS) from sea cucumber on insulin sensitivity in skeletal muscle of type 2 diabetic mice induced by a high‐fat high‐sucrose diet (HFSD). CHS supplementation for 19 wk significantly improved insulin sensitivity by 20%, and reduced blood glucose and insulin levels. Western blotting assay showed that CHS significantly increased insulin‐stimulated glucose transporter 4 (GLUT4) translocation to 1.7‐fold, phosphorylation of phosphoinositide 3‐kinase (PI3K) at p85 to 5.0‐fold, protein kinase B (PKB) at Ser473 to 1.5‐fold, and Thr308 to 1.6‐fold in skeletal muscle. However, PI3K, PKB, and GLUT4 total proteins expression were unchangeable. In addition, qRT‐PCR analysis proved that the insulin signaling was activated by CHS treatment, showing the increased mRNA expressions of glucose uptake‐related key genes. It indicated that CHS improved insulin sensitivity by activation of PI3K/PKB signaling in skeletal muscle of type 2 diabetic mice. Identification of potential mechanism by which CHS increased insulin sensitivity might provide a new functional food or pharmaceutical application of sea cucumber. 相似文献
12.
在我国海参是一种具有多种生物活性的传统滋补品。本实验系统性地研究了2.5、5.0、10.0 mg/(kg mb·d)海参废渣皂苷(saponins extracted from sea cucumber residues,SCRSS)对免疫抑制小鼠的调节作用。结果表明,与模型对照组相比,5.0 mg/(kg mb·d)SCRSS使小鼠的体质量、脾脏指数和胸腺指数分别增加了15.3%、23.8%和39.8%;5.0 mg/(kg mb·d)SCRSS也极显著增加了免疫抑制小鼠的吞噬指数(P<0.01)。此外,与模型对照组相比,各剂量SCRSS均明显地增加了血清中细胞因子的水平,并促进了脾淋巴细胞和腹腔巨噬细胞的增殖活性。其中,中等剂量(5.0 mg/(kg mb·d))SCRSS可以更有效地上调免疫抑制小鼠核苷酸结合寡聚化结构域蛋白1、核苷酸结合寡聚化结构域蛋白2、受体相互作用蛋白-2和核因子-κB的表达。结论:SCRSS具有作为提高免疫力的功能性食品补充剂的潜力。 相似文献
13.
样品采用固相萃取小柱净化,以C18色谱柱为分离柱,以甲酸水—乙腈为流动相进行梯度洗脱,经LC-MS/MS检测,以多反应监测模式检测目标化合物的特征离子进行定性定量分析。结果表明:该方法线性范围为0.1~10.0μg/mL,线性相关系数0.999 0,方法的检出限为0.01mg/kg,定量限为0.03mg/kg。在加标水平为0.03,0.10,0.50 mg/kg时,方法的回收率为88.3%~95.2%,RSD在4.5%~8.8%。该方法前处理方式简便、有机溶剂用量少、分析时间短、选择性好且灵敏度高,适用于番茄和黄瓜中敌菌灵的检测。 相似文献
14.
15.
目的 基于铅同位素实现对海参的产地溯源。方法 海参样品经冷冻干燥、粉碎、微波消解后,利用电感耦合等离子体-质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)对海参铅同位素进行测定,对数据进行差异性分析,结合主成分分析和判别分析建立锦州、烟台、霞浦3个产区底播海参的判别模型。结果 调整样品消解液中总铅含量在5~20μg/L,采用10μg/L的标准溶液进行交叉测量,可对质量歧视效应进行准确修正;204Pb/206Pb、207Pb/206Pb和208Pb/206Pb的日内精密度分别为0.02%、0.02%和0.01%,日间精密度分别为0.04%、0.02%和0.01%。用此方法对生物成分分析标准物质大虾和扇贝的铅同位素进行测定,207Pb/206Pb和208Pb/206Pb的相对标准偏差小于0.1%,20... 相似文献
16.
目的 以仿刺参为原料制备海参胶,通过优化最佳脱腥条件实现海参胶的精制,并探究海参胶在胃肠液中的消化特性。方法 采用单因素结合正交实验研究生姜、迷迭香、绿茶质量浓度和浸泡时间对脱腥效果的影响,以腥度值和感官评分作为标准确定最佳的脱腥优化条件。采用体外模拟消化模型,对不同消化阶段海参胶的结构变化、蛋白质溶出及蛋白质降解情况进行分析。结果 海参胶的最佳脱腥条件为:生姜、迷迭香、绿茶质量浓度分别为5.0、3.0、1.5 g/100 mL,浸泡脱腥时间为1.2 h。在模拟胃液环境中,海参胶中蛋白结构逐渐由纤维状转变为颗粒状;可溶性蛋白含量先升高后降低,游离氨基氮含量逐渐增加;分子量为100~245 kDa的高分子量蛋白丰度值相对降低, 17~35 kDa的低分子量蛋白丰度值相对增加,消化2.0 h后趋于稳定。在模拟肠液环境中,海参胶中游离氨基氮含量明显升高,低分子量蛋白继续降解为更小分子量的肽段或氨基酸。结论 本研究所得最佳脱腥精制条件可以获得具有口感独特和风味良好的海参胶制品,通过模拟胃肠液消化模型揭示了海参胶在胃部消化的相对稳定性和肠道消化的持续降解性,为海参胶制品的应用提供了理论基础和技术... 相似文献
17.
18.
Soo-Yeong ParkHee Kyoung Lim Seogjae LeeHyeong Cheol Hwang Somi K. ChoMoonjae Cho 《Food chemistry》2012,132(1):487-492
Pepsin-solubilised collagen (PSC) from Red Sea cucumber (Stichopus japonicus) was studied with respect to its wound-healing effects on a human keratinocyte (HaCaT) cell line. Disaggregated collagen fibres were treated with 0.1 M NaOH for 24 h and digested with pepsin for 72 h to reach maximum yield of 26.6%. The results of an in vitro wound-healing test showed that migration of HaCaT cells was 1.5-fold faster on PSC-coated plates than on untreated plates. The migration rate of sea cucumber PSC was similar to that of rat PSC, but five times higher than that of bovine gelatin. HaCaT cells grown on PSC-coated plates revealed increased fibronectin synthesis (6-fold and 3-fold compared to gelatin and rat PSC, respectively). Additionally, sea cucumber PSCs induced HaCaT cell proliferation by decreasing the G1 phase by 5% and maintaining a larger population (8%) of cells in mitosis. Collagen from Red Sea cucumber might be useful as an alternative to mammalian collagen in the nutraceutical and pharmaceutical industries. 相似文献
19.
20.
干海参外源性总糖的测定方法 总被引:3,自引:0,他引:3
建立市场中掺糖干海参(糖干海参)的检测方法。对提取出的外源性总糖进行测定,从而判定干海参在加工过程中是否添加了糖类物质。比较提取溶剂、乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比对提取条件的影响。最终确定最佳的干海参总糖提取条件为:称取1g样品,加入50mL 80%的乙醇溶液,40℃水浴振荡提取1h。利用苯酚-硫酸法进行测定。该外源性总糖的检测方法线性范围为0~80mg/L;测试液在1h以内稳定性良好;方法精密度满足实验需求,相对标准偏差在2%以内;以淡干和盐干海参为本底,样品加标回收率在82.97%~98.68%之间,相对标准偏差为1.38%~3.45%。本方法操作简单、快速、稳定性好且准确度高,可保留参体结构性多糖。应用于市售样品进行测定,可以有效甄别出掺糖干海参。 相似文献