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71.
72.
将大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)与木糖按不同质量比混合,于90℃下反应6 h,得到美拉德反应改性的SPI,再以改性SPI和壳聚糖为复合壁材,通过复凝聚法制备黑胡椒油树脂微胶囊,研究改性SPI对黑胡椒树脂微胶囊包埋效果、热稳定性等性质的影响。结果表明,当SPI/木糖质量比为2∶1时,黑胡椒油树脂微胶囊的包埋效率、产率及80℃下加热8 h后的保留率最高,分别为67.8%、72.07%和75.06%。热重分析表明,与天然SPI相比,改性SPI进一步提高了黑胡椒油树脂微胶囊的热稳定性,扫描电镜分析则表明改性SPI使微胶囊的微观结构更加致密;气相色谱-质谱分析表明利用改性SPI-壳聚糖制备的黑胡椒油树脂微胶囊对烯类挥发性成分的保持能力增加。本研究为拓展SPI的应用领域、提高黑胡椒油树脂微胶囊的稳定性提供参考。 相似文献
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本文采用动态粘弹性测量技术研究了处理温度,底物蛋白与酶的浓度,热处理及添加盐类等处理参数对微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)诱导形成的大豆分离蛋白(SPI)凝胶的影响。通过测量凝胶的起始时间(tgel)和机械模量(储存模量G′和损耗模量G″)等一些特性,发现tgel随着热处理温度的增加(15~60℃)而逐渐减少,而G′/G″在37℃达到最高。在最适温度下,增加蛋白质的浓度(4.0%~8.0%,m/V)或酶的浓度(0.2~0.8 U/mL),能使凝胶的起始时间逐渐减少,而G′或G″则会增加。适度的热预处理能够显著地减少tgel,及改善凝胶的机械模量。然而,盐类(如NaCl和CaCl2)的存在能够显著地弱化形成凝胶的机械强度。 相似文献
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75.
在结构易损性分析中,由于构件之间的地震需求存在相关性,直接建立渡槽系统中基本构件的联合概率分布函数较为困难,为此引入二维Copula函数对构件地震需求之间的相关结构进行描述,简化联合分布函数的建模过程。首先,对某输水渡槽中的一跨进行时程分析,以地面峰值加速度为自变量,以排架的位移延性比和橡胶支座的变形大小为损伤指标,考虑地震动和结构参数的不确定性,建立排架、橡胶支座的易损性曲线;其次,通过Copula函数建立渡槽系统的易损性曲线;最后,通过1阶界限法得到渡槽系统易损性的上、下界。计算结果表明,基于Copula函数计算得到的失效概率均位于1阶界限法的上、下界之间。研究结果有助于简化渡槽系统易损性曲线的建模过程,为研究渡槽构件地震需求之间的相关性提供新思路和方法。 相似文献
76.
为了研究分析某电厂厂房结构隔震设计,建立了厂房隔震结构模型,同时建立了橡胶隔震支座abaqus有限元数值模型,并与理论计算结果进行了对比。研究表明,隔震厂房结构可有效降低地震作用,采用建立的abaqus支座模型可以较好的模拟分析橡胶隔震支座拉伸刚度变化趋势,可供同类工程设计时参考。 相似文献
77.
78.
对不同场地条件下、不同周期的摩擦摆基础隔震结构在水平双向和单向地震作用下的隔震支座位移进行了对比分析,表明水平双向地震作用下隔震支座的总位移均明显大于水平单向地震作用下的支座位移。因而,在简化设计中确定摩擦摆基础隔震结构隔震支座位移时,可将水平单向地震作用下的隔震支座位移增大30%,以考虑水平双向地震作用对摩擦摆基础隔震结构隔震支座位移的影响。 相似文献
79.
为研究高层隔震结构的风振响应,采用线性回归滤波器法模拟脉动风速时程,并将其与平均风速转化为风压时程输入某25层高层隔震结构,对比结构在20年、30年和50年一遇风荷载下的抗风稳定性,并分析结构在地震中的减震性能.结果表明,为保证高层隔震结构在地震中有一定减震性能,要使隔震层满足遭遇50年一遇的风荷载不屈服较为困难,因此... 相似文献
80.
橡胶隔震支座拉伸性能试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文首先讨论橡胶隔震支座拉伸的基本性能,在此基础上对橡胶支座竖向拉力和拉伸变形性能进行试验研究,包括零剪切拉伸试验、定剪切拉伸试验和零剪切拉伸破坏试验。结果表明,支座各剪切状态的初始拉伸刚度试验值与理论值较吻合;支座拉伸刚度、屈服刚度和屈服应力随剪切变形的增大而逐渐减小;另外,支座在零剪切状态的极限拉伸应力可达3.43MPa,极限拉应变达240%,表现出良好的拉伸变形能力。 相似文献