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Phenolic composition of European cranberrybush (Viburnum opulus L.) berries and astringency removal of its commercial juice 总被引:1,自引:0,他引:1
Y. Sedat Velioglu Lutfiye Ekici & Ender S. Poyrazoglu 《International Journal of Food Science & Technology》2006,41(9):1011-1015
Phenolic composition of the European cranberrybush (ECB) (Viburnum opulus L.) juice was determined using high‐performance liquid chromatography. The juice contained 2037 mg kg?1 chlorogenic acid, which was 54% of total phenolics, and several other phenolics such as (+)‐catechin, (?)‐epicatechin, cyanidin‐3‐glucoside, cyanidin‐3‐rutinoside and six different glucosides of quercetin. Because of its strong astringent taste, the juices were treated with various doses of two different types of activated carbons (Granucol Bi and Granucol Ge) in order to remove phenolic compounds. Results revealed that both types of activated carbons were equally effective on astringency removal (P < 0.01). A 20–30% reduction in total phenolics was achieved by application of 2.0–3.0 g L?1 activated carbon which also removed unpleasant taste and odour. 相似文献
82.
介绍了CR-60型旧砂再生机的除尘系统设计过程及工作参数计算.该系统结构紧凑、新颖,除尘性能优良、稳定,是中小型铸造车间旧砂再生的良好设备. 相似文献
83.
分析胎圈钢丝生产中回火处理过程钢丝的组织及性能变化。通过试验提出:采用“铅浴”对钢丝进行回火处理是保证产品性能的重要途径。给出了最佳工艺参数。 相似文献
84.
本文通过对氧气在啤酒生产过程中的作用,影响和危害的分析,对啤酒生产过程的设备工艺进行改造调整,以及对回收的CO2在酿造,过滤和包装等过程的全用,降低成品啤酒中含氨量,减少啤酒的氧化味,提高产品的质量。 相似文献
85.
86.
以海水为试验对象,协同使用天然高分子絮凝剂壳聚糖(CTS)与无机絮凝剂FeCl3,通过烧杯试验,考察pH值对浊度等污染物去除效果的影响。试验结果表明:pH值对混凝效果有较大影响,污染物最佳去除效果的pH值范围并不同步。在pH=7.0~9.0时,浊度和CODMn去除率最高;而TP和UV254去除率随pH值的升高而呈下降趋势。相对于海水(pH≈7.5)而言,降低pH值,可以使UV254,总磷(TP)的去除率分别提高6.1%1,6.5%;升高pH值,化学需氧量(CODMn)去除率可提高4.4%,因此调节pH值是一种经济有效的强化混凝手段。 相似文献
87.
油脂厂排放的废水中的污染物质以有机物为主,属有机型工业废水.废水的污染物浓度高、强度大.在工艺设计中,采用了具有独特设计的"除皂"处理工艺,解决了油脂废水处理中的一个难题.通过采用物化-生化组合工艺处理该废水,其结果表明:在油脂精炼进水CODcr≤10 740mg/L、SS≤6 700mg/L、植物油≤2 440 mg/L的情况下,油脂废水出水的指标分别为CODcr≤22 mg/L、SS≤5.0 mg/L、植物油≤1.0 mg/L,出水各项指标均可达到广东省<水污染排放限值>(DB-44/26-2001)第二时段的一级标准. 相似文献
88.
89.
提出了振动辅助液中喷气电火花加工方法.该方法通过工件机械振动改善了极间的放电状态,降低了短路率.通过实验研究了机械振动的频率和振幅对液中喷气电火花加工性能的影响,研究了振动辅助作用下电加工参数、气体压力、工具电极转速对加工性能的影响.结果表明,工件的机械振动可有效提高液中喷气电火花加工的材料去除率,改善加工表面质量,而电极损耗几乎为零. 相似文献
90.
主要介绍了AT5 810× 0 5 0 11新型刺辊齿条的特点 ,并与通用型齿条AT5 810× 0 5 6 11进行对比试验 ,说明了AT5 810× 0 5 0 11齿条在梳棉落棉率相近的情况下 ,机台总除杂效率显著提高 ,短绒率下降 ,条干均匀。 相似文献