基于修正Verhulst模型的面板堆石坝沉降预测

通过分析面板堆石坝沉降和Verhulst模型的特征发现,堆石体沉降随时间的变化曲线与Verhulst模型曲线形似.但是,Verhulst模型在预测沉降时,前期预测值与实测值差距较大且预测最终沉降量偏小.为了克服这一不足,提出采用修正的Verhulst模型预测堆石体的沉降,预测结果表明,修正模型可有效提高沉降预测精度,预测面板堆石坝最终的最大沉降量更为合理.     

选择性透过CO2气体PVA/淀粉膜制备及性能研究

对聚乙烯醇(PVA)/淀粉膜进行接枝改性,引入含有叔胺基团的甲基丙烯酸二甲氨基乙酯(DMAEMA),使其对CO₂气体具有选择性透过功能,并对CO₂透过量进行优化,研究其分子结构与性能的关系。红外光谱、X射线光电子能谱、原子力显微镜照片及透气测试结果证明,加入淀粉接枝DMAEMA共聚物后,PVA/淀粉改性膜对CO₂具有选择透过性。接枝共聚物的接枝率和添加量影响CO₂透过量,当添加1.5%(质量分数,下同)的接枝率为55.3%的接枝共聚物,膜的CO₂透过量由1.577 cm³/(m²·24 h·0.1 MPa)提高到45.786 cm³/(m²·24 h·0.1 MPa),提高了28.03倍。X射线光电子能谱测试结果显示,改性膜透过CO₂后,N1s谱图中399.8 eV处的结合能减小,在401.8 eV结合能增大,可能CO₂与膜上叔胺基团发生反应,实现...     

我国食品安全隐患与对策

本文对我国粮食、肉类、转基因食品及部分初级加工食品的安全隐患作了较深入地剖析，并针对这类食品原料的安全隐患提出了相应的对策，可供安全绿色食品的生产者、管理者参考。     

Seldinger技术改良法单人置鞘操作流程的探讨

Seldinger技术是血管内介入性诊疗需涉及的技术,其改良法更具优点,加之器械应用的改进,使得单人置管成为可能。探讨此技术的操作流程有助于在临床顺利开展血管内介入放射治疗术,实践证明此方法不仅简便易行,定位准确,而且置管可靠,少有不良反应及严重损伤。     

微波热烫和气调包装对中央厨房用胡萝卜理化特性及品质的影响

胡萝卜经去皮、切分等加工后容易受到氧气和微生物的作用而发生腐败变质,因此,需要合适的保鲜方法延缓其品质劣变。作者研究微波热烫和气调包装对鲜切胡萝卜贮藏品质的影响。对胡萝卜进行微波热烫和气调包装处理后,每隔5 d测定胡萝卜样品的硬度、β-胡萝卜素质量分数、水分质量分数、水分活度、水分状态、过氧化物酶活性、颜色和微生物数量等指标。微波热烫可以有效降低胡萝卜中的微生物数量,并降低其水分迁移率。相比之下,对照样品中自由水（T₂₄）的质量分数更为突出。360 W微波热烫300 s结合高氧气调包装（体积分数80% O₂、10% CO₂、10% N₂）降低了储藏期内胡萝卜中β-胡萝卜素的降解、硬度的损失和过氧化物酶的活性,且更好地控制了胡萝卜中水分活度和水分质量分数的增加。低功率微波热烫结合高氧气调包装是一种有效的保鲜方法,可用于改善胡萝卜的储藏品质。     

两种新型增强剂的协同作用

本文研究了两种新型造纸助剂--阴离子改性明胶和阳离子PAM乳液作为纸张增强剂的协同应用效果.结果表明,在合适的条件下它们对麦草浆既有较好的增强效果,同时还能改善浆料的留着和滤水性能.     

Quality and Shelf-life of Fresh Cut Carrot Slices as Affected by Slicing Method

The effects of slicing method on the quality and storage-life of modified atmosphere packaged carrot slices were determined using microscopy, sensory evaluation, microbial counts and a range of physical and chemical tests. Slicing caused physical damage, physiological stress and enhanced microbial growth. The severity of these effects were in the order of blunt machine blade > sharp machine blade > razor blade. These findings provide insights into the magnitude and basis of slicing effects and also confirm the importance of gentle processing and the use of a sharp blade.     

一种新型两性淀粉的制备方法

研究了在低温条件下,采用同一醇与水的混合溶剂使淀粉与3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵和氯乙酸进行醚化反应,制得一种新型的两性淀粉.并探讨了反应温度、反应时间以及阳离子醚化剂、阴离子醚化剂用量对其取代度的影响.     

新型O2指示剂用于气调包装的研究

利用皂石的反射紫外线作用,在表面活性剂的作用下将亚甲蓝、抗坏血酸引入皂石的层间结构中,从而制成一种新型的氧气指示剂并解决了亚甲蓝易于被光降解的问题,克服了其它变色型氧气指示剂需要避光保存的问题。该氧气指示剂在氧气含量小于0.1%时为红色,当氧气含量上升到0.5%时迅速变为蓝色,具有较灵敏的检测氧气的功能。并且探讨了表面活性剂在氧气指示剂中的作用。