糖醇对冻藏南美白对虾的品质保障作用

目的探讨木糖醇、甘露糖醇和异麦芽糖醇对冻藏南美白对虾的抗冻保水作用。方法以南美白对虾虾仁为研究对象,采用木糖醇、甘露糖醇及异麦芽糖醇浸泡处理虾仁,将其在-18℃条件下冻藏84 d,随后测定虾仁肌肉解冻损失率、pH值、明度、质构特性、肌原纤维蛋白含量、Ca~(2+)-ATPase活性、总巯基含量及肌肉组织微观结构。结果在冻藏过程中,与蒸馏水处理相比较,木糖醇、甘露糖醇和异麦芽糖醇浸泡处理能够有效降低虾仁的解冻损失率,且对冻虾仁的色泽、咀嚼性和弹性等具有很好的保护作用。同时,经3种糖醇处理后显著减缓了冷冻虾仁的肌原纤维蛋白含量、Ca~(2+)-ATPase活性及总巯基含量的下降速率。观察肌肉微观组织发现,3种糖醇对维持虾仁肌肉组织完整、抑制冰晶生长具有明显的作用。结论 3种糖醇类物质有效保持了冻藏南美白对虾虾仁的品质特性,可为低甜味、低热量的无磷保水剂开发提供参考。     

水产品劣变机制及其保鲜剂研发研究进展

水产品因其味道鲜美、富含蛋白质、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸及微量元素而备受消费者青睐。低温贮藏是水产品最常见的贮藏手段,然而水产品肌肉组织薄、水分含量高、蛋白含量高等特点使其易在低温贮藏过程中出现汁液流失、蛋白质变性、脂质氧化、微生物生长繁殖等品质劣变现象。为充分探究水产品劣变机制,低场核磁共振技术(low field nuclear magnetic resonance, LF-NMR)、核磁共振成像技术(magnetic resonance imaging, MRI)、基于16S的二代高通量测序技术、蛋白质组学与脂质组学等新新技术逐步应用于水产品低温贮藏过程中水分迁移、微生物作用、蛋白质与脂质生物大分子氧化降解反应的研究中。基于水产品劣变现象及其机制的研究,水产品保鲜技术得以开发应用。水产品保鲜剂按性质可分为盐类保鲜剂、酚类保鲜剂、糖类保鲜剂、蛋白类保鲜剂等,因具有成本低廉、操作简便的优势而被广泛开发应用。本文对水产品贮藏过程中常见的劣变现象及其机理的研究进展进行了综述,总结了水产品保鲜剂的研发现状,并对未来水产品劣变机制研究与水产品保鲜剂的发展前景进行了展望,以期为水产品保鲜剂的开发利用提供参考。     

硫酸钾尾液冷冻回收高硫钾比矿物工艺研究

以硫酸钾尾液为原料,研究低温冷冻回收高硫钾比矿物合理的工艺技术路线,探寻适宜的贮存条件,为加工车间夏季高温生产硫酸钾提供优质高硫钾比原料.在低温下进行冷冻试验,根据冷冻结晶矿物产率及其干基组分确定适宜的冷冻温度为-15～5℃,冷冻制得的结晶矿物硫钾比均在3.0～5.1,符合夏季生产硫酸钾所需原料硫钾比>2.5的要求.高...     

基于压缩空气储能的新型冷热电联供系统性能研究

为了解决用户负荷需求在时间上的变动和传统冷热电联供（Combine Cooling, Heating & Power, CCHP）系统大部分时间处于非设计工况下运行导致系统的能源利用效率较低的问题,提出了一种耦合压缩空气储能系统（Compressed Air Energy Storage system, CAES）和蓄热装置的新型CCHP系统（CAES based CCHP system,CAES CCHP）,建立系统的热力学模型,在给定的充、放电工作条件下对CAES CCHP系统的热力学性能进行分析,并对影响该系统性能的CAES压气机压缩比、透平进气口压力、流经CAES的烟气质量流量3个关键参数进行敏感性分析。研究结果表明：CAES CCHP系统能实现冷热电灵活调控,且系统的CAES功转换效率为57.41%,一次能源利用率、一次节能率及火用效率分别为76.22%,24.84%和31.97%,比传统的CCHP系统分别提高10.97%,18.15%和7.58%。     

刨煤机的刨运速比选型

本文分析各类刨煤机在不同刨运速比下的运煤能力利用率,讨论刨运速比的最佳选择。     

Application of Magnetron Sputtering in Fabricating MEMS Microbatteries

With the development of MEMS and the electronic devices's miniaturization and integration, a new kind of power sources that can satisfy the need for high energy density is required. Microbatteries are being researched abroad for their advantages of extreme thinness and long-term power supply. The development of MEMS microbatteries are reviewed and suggestedmagnetron sputtering in fabricating a high-performance microbattery. The technics as annealing are analyzed. The microbattery with a LiNi1-x Cox O2 cathode exhibited stable cycle ability and a high specific discharge capacity, which was attributed to the alloying effect of the LiNiO2and LiCoO2.     

深圳市天然气安全应急储备及事故气源的研究

分析了深圳市建设天然气安全应急储备及事故气源的必要性,通过对深圳市天然气产业链中各环节之间相互关系的分析,提出了建设实施方案。     

高岭土的活化及其地质聚合物的性能研究

研究了4种高岭土在不同煅烧条件下的活化及其地质聚合物的抗压强度和H4 交换容量的变化趋势.试验结果表明:产地相同的高岭土在800℃煅烧6 h后,所合成的地质聚合物的抗压强度和NH4 交换容量达到最大值;产地不同的高蛉土经相同条件煅烧后,所合成的地质聚合物的抗压强度和NH4 交换容量差异很大,这与高岭土的化学成分没有相关性,而与煅烧高岭土在碱溶液中的硅铝溶出率有相关性.     

Could SGLT2 Inhibitors Improve Exercise Intolerance in Chronic Heart Failure?

Despite the constant improvement of therapeutical options, heart failure (HF) remains associated with high mortality and morbidity. While new developments in guideline-recommended therapies can prolong survival and postpone HF hospitalizations, impaired exercise capacity remains one of the most debilitating symptoms of HF. Exercise intolerance in HF is multifactorial in origin, as the underlying cardiovascular pathology and reactive changes in skeletal muscle composition and metabolism both contribute. Recently, sodium-related glucose transporter 2 (SGLT2) inhibitors were found to improve cardiovascular outcomes significantly. Whilst much effort has been devoted to untangling the mechanisms responsible for these cardiovascular benefits of SGLT2 inhibitors, little is known about the effect of SGLT2 inhibitors on exercise performance in HF. This review provides an overview of the pathophysiological mechanisms that are responsible for exercise intolerance in HF, elaborates on the potential SGLT2-inhibitor-mediated effects on these phenomena, and provides an up-to-date overview of existing studies on the effect of SGLT2 inhibitors on clinical outcome parameters that are relevant to the assessment of exercise capacity. Finally, current gaps in the evidence and potential future perspectives on the effects of SGLT2 inhibitors on exercise intolerance in chronic HF are discussed.     

基于日志副本的Raft共识算法优化

在基于三副本策略的分布式存储系统中, 当存储节点上的硬盘出现故障时, 常见的处理方式是等待系统预设的时间. 如果该故障硬盘超时未恢复, 才开始恢复故障硬盘上的副本. 这种处理方式存在的问题是, 当三副本组中存在故障副本时, 如果该副本组再有一个副本所在的硬盘发生故障, 将导致系统无法继续提供服务, 且不能自动恢复. 本文提出一种基于日志副本的改进的Raft共识算法, 即LR-Raft (log replica based Raft), 日志副本没有完整状态机, 可以快速加入集群, 并参与投票与共识, 提升了存在故障硬盘时系统的可用性; 可以解决短时间内三副本中两个副本故障导致集群不可用和丢失数据的问题. 实验结果表明, 在副本组中引入日志副本后, 与原Raft相比, LR-Raft在不同的工作负载下读写时延均明显降低, 吞吐量显著提升.