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991.
我国植物鞣剂应用及分析研究 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了近20年来我国植物鞣剂产品的应用性能,包括荆树皮栲胶,橡栲胶,栗木栲胶等。进一步阐述了特殊原料中植物鞣剂的制取,植物鞣剂的应用及改性研究,以及基于植物单宁的分析与研究。 相似文献
992.
蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用野外样品采集与调查、室内培养与分析的方法,对蔬菜中多氯代有机污染物的含量特征进行探讨。研究结果表明:野外旱地耕种的蔬菜中均有不同程度多氯代有机污染物检出,其中氯苯类化合物、六六六和滴滴涕的含量分别为14.039±9.176、7.412±6.096、5.553±6.772ng/g;不同蔬菜种类中以大蒜、包菜体内多氯代有机污染物含量较高。室内盆栽蔬菜中多氯代有机污染物的含量与土壤受污染程度有关,随着土壤污染物浓度升高,蔬菜体内污染物含量升高。 相似文献
993.
994.
BACKGROUND: Aflatoxins are a group of mycotoxins that cause serious chronic disease outbreaks and contaminate several food products such as corn and its by‐product, corn gluten. The aim of the current study was to evaluate the effect of hydrochloric acid (HCl) on aflatoxin B1 (AFB1) degradation in contaminated corn gluten under different HCl concentrations, hydrolysis temperatures and hydrolysis times. RESULTS: During the wet milling process the highest AFB1 level (45.68 µg kg?1) (37.86%) was found in corn gluten fraction. Treatment with 1 mol L?1 HCL at 110 °C resulted in degradation of AFB1 by 27.6% (33.07 µg kg?1) after 4 h and reached 42.5% (26.26 µg kg?1) after 8 h. Increasing HCl concentration from 1 to 3 mol L?1 HCl resulted in increased degradation of AFB1, while complete degradation occurred in the presence of 5 mol L?1 HCl after 4 h at 110 °C. Meanwhile, half‐life time of AFB1 was recorded after 2 h at 100 °C and was < 2 h at 110 °C in the presence of 3 mol L?1 HCl. CONCLUSION: It could be demonstrated that the manufacture of hydrolyzed vegetable protein is a suitable method for decontamination of aflatoxin in highly contaminated grains, especially gluten fractions. The hydrolysis reaction could be considered in terms of first‐order reaction kinetics of AFB1 degradation. Copyright © 2010 Society of Chemical Industry 相似文献
995.
食用植物油中残留溶剂的高温顶空气相色谱分离与测定 总被引:5,自引:0,他引:5
对食用油中C5~C8烃类残留溶剂的高温顶空气相色谱分离与测定进行方法学考察。样品在90℃进行顶空平衡以提高样品残留溶剂组分在顶空气相中的分配,并采用25%角鲨烷填充色谱柱对溶剂组分进行分离和定量分析。结果表明,30min内的高温平衡对组分测定无干扰;不同组分保留时间的RSD均不超过0.2%、峰面积的RSD也均小于5%,方法的回收率为99.2%,最低定量限均低于0.5mg/kg;顶空分析的相平衡条件、色谱分离模式不同导致本方法与国家标准方法的测定结果间存在显著差异;国家标准方法中六号溶剂标准溶液的配制对定量分析结果影响显著。本方法可用于监控油脂加工中溶剂残留的变化以及精炼油的质量检测。 相似文献
996.
997.
对腌制蔬菜中的腐败菌进行分离与鉴定,结果表明:腌制蔬菜中腐败菌主要为6 株细菌,其中4 株球菌,1 株链杆菌,1 株杆菌,都为革兰氏阳性菌。对腐败菌的抑菌剂进行筛选与优化,结果表明:Nisin、脱氢醋酸钠、尼泊金复合酯钠对腐败菌有明显的抑制作用。正交试验优化得到复合防腐剂最佳配方为:Nisin 0.4g/L、脱氢醋酸钠0.3g/L、尼泊金复合酯钠0.2g/L。在该复配条件下对于实验中分离得到的6 种腐败菌及食品中常见的腐败菌(金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌)都有良好的抑制效果,抑制率都在96% 以上。 相似文献
998.
999.
在植-铝、植-噁结合鞣基础上,进行三元结合鞣制研究。结果表明:3种鞣剂组分的复合结合鞣制的Ts(收缩温度),较2组分有明显提高,鞣制后革的Ts最高达121℃;扫描电镜观察3组分结合鞣制后的革的纤维的编织较单、双结合鞣制的更为分散;根据对Ts和耐热老化研究,理想的三元结合鞣制顺序为植物鞣剂-铝鞣剂-噁唑烷,使用比例为碱皮:植:铝:噁=10:2:1:2。 相似文献
1000.
研究用酶水解牛肉和大豆蛋白粉制成牛肉水解蛋白和大豆水解蛋白,再添加葡萄糖和半胱氨酸等辅料,利用美拉德反应制备牛肉味香精的主香体,再对其进行调香,确定能产生逼真、浓郁牛肉香味的最佳配方。 相似文献