乳铁蛋白研究现状

文章综述了乳铁蛋白最新研究成果，主要包括乳铁蛋白分子结构、分离提取方法、生物学功能、乳铁蛋白基因及重组乳铁蛋白的研究现状，介绍了乳铁蛋白及其活性多肽（抗菌肽、促进细胞生长肽）的抗微生物（细菌、病毒、真菌）作用、促进细胞生长作用、免疫增强作用、抗氧化及抗肿瘤作用、参与铁代谢过程等作用，对铁蛋白在临床及食品工业中的应用作了分析。     

新型的食品抗癌素--番茄红素

番茄红素是人们膳食中的一种类胡萝卜素,主要来自番茄及番茄制品。它不仅提供了鲜艳的红色,而且具有高效猝灭单线态氧和清除自由基的作用,其抗氧化性在类胡萝卜素中最强。近年来,人们逐渐发现食用番茄可以防止癌症,特别是前列腺癌、胃癌、皮肤癌等,而且多吃番茄还可以防止心血管疾病的发生,是目前国际上功能食品成分研究中的一个热点。一、 番茄红素的分布近年来研究证实,番茄红素主要分布在番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡桃、桃、木瓜、芒果、石榴、葡萄、草莓等果实和萝卜、胡萝卜、芜菁、甘蓝等的根部。番茄和番茄制品的番茄红素是类胡萝…     

淀粉分子结构及其发酵特性的研究进展

综述了近年来国内外关于淀粉分子结构以及发酵对淀粉理化性质影响的研究进展，以期为淀粉质原料的开发利用、淀粉产业发展提供参考。     

QSAR结合人工神经网络方法研究取代芳烃分子结构与Na—K—AT …

运用函数连接型神经网络研究３８种取代芳烃化合物的分子化合物的分子结构－毒性的定量构效关系（ＱＳＡＲ），计算结果与ＭＬＲ计算结果比较前者比后者好。与实验结果的线性拟合相关系数，ＦＬＮ所得结果为０．９５６１～９．９９６，ＭＬＲ所得结果为０．８６９～０．９６５     

Au表面上SAMs的稳定性和抗腐蚀性

综述了单分子层自组装膜（Self-assemblied monolayers,SAMs）结构形成的影响因素；探讨了SAMs的形成机理，组装分子间键作用形成的超分子结构及其SAMs的光氧化机理，并分析了组装分子的电子效应对SAMs的稳定性及抗腐蚀性的影响。     

辐射固化涂料

201308020 耐膏变辐射固化清漆、辐射固化方法及其涂层：JP2012-188660[日本专利公开]／日本：Toyo Ink SC Holdings Co．，Ltd．（Marutani,Yasutoshi等）．-2012．10．04．-21页．-2011／37355（2011．04．23）：IPC C09D4/00     

萘系中间相沥青分子结构对其炭纤维性能的影响（英文）

中间相沥青基炭纤维因具有高模量、低电阻率、高导热等特性，在许多领域有广阔的应用前景。本文分别以采用HF/BF₃催化萘一步法制备的中间相沥青(AR-MP)和采用AlCl₃催化萘两步法制备的中间相沥青(N-MP)为原料，制备了高性能炭纤维。通过元素分析、TG-MS、FT-IR、¹³C-NMR、MALDI-TOF-MS、XRD和SEM等手段对上述沥青和纤维进行了分析表征，对比了不同催化聚合工艺制备的中间相沥青的分子结构和性能，并进一步探究了中间相沥青分子结构差异对其炭纤维结构和性能的影响。结果表明：AR-MP分子构型偏向于半刚性的棒状，含有更多的环烷结构和甲基侧链，其预氧化后的纤维显示出更好的碳平面取向，使其石墨化纤维具有更好的热导率(716 W/m·K)；而N-MP分子构型偏向于刚性的圆盘状、芳香度高，其纤维在后续热处理过程中产生的缺陷更少，石墨化后具有更大的拉伸强度(3.47 GPa)。     

一个反映重油平均分子结构的特征因数

构造了一个简单的粘重函数KL。考察了不同油品和纯烃的KL值，认为几值对于油品平均分子结构的反映是准确的，随重油的平均相对分子质量增大而降低。对于相对分子质量近似的烃，烷烃KL值＞环烷烃KL值＞芳烃KL值；重油的平均相对分子质量和环化程度越高，KL值越小；普通原油KL值＞重质原油KL值；对于同一种原油，常压馆分KL值＞减压憎分KL值＞原油KL＞常压渣油KL值＞减压渣油KL值；随拔出深度增大，渣油见值减小。     

环保水性金属防锈产品及技术服务

肌醇六磷酸酯（IP6）是一种从粮食产品中提取的天然水溶性有机化合物，由于其独特的分子结构及理化性能，当与金属络合时易形成多个螫合环，在金属表面可形成一层致密稳定的单分子保护膜层．抑制金属的腐蚀。近几年来，本所在不断扩大产品生产销售的同时，根据国家环保及不同行业的技术要求，以IR6为主要成分，