用什么才能制成顶级奶酪

高级的原料、细心的护理，再加上奶酪窖师傅的一些秘方，决定了奶酪的高质量和好吃的味道。为了实现合理化生产和满足对质量的要求，在奶酪成熟窖中也需要机器的支持，奶酪窖中不仅有盐水浴和洗刷设备，而且也要配备高动态驱动技术的半自动化或全自动化设备。[编者按]     

有机酸乙醇胺盐系列缓蚀剂的研究与应用

有机酸乙醇胺盐广泛用于金属加工液、冷却水系统、涂料和食品工业中，作为金属部件的腐蚀抑剂，以及金属运输和贮存期间的防锈剂。它们和其他物质复配可以有效地保护钢铁和其他金属与合金。本文胺有机酸根分类，系统总结了多种有机酸乙醇胺盐缓蚀剂的应用和作用机理。     

陶庄煤矿的冲击地压与构造应力

在总结研究成果的基础上,通过地表岩层移动观测、巷道变形与破坏、区域古构造形迹、新构造形迹及近代地震调查,从构造应力角度探明了陶庄煤矿冲击地压与构造应力的关系及冲击地压的力源问题。分析研究结果表明,陶庄煤矿井田区域内存在着古今构造应力场,并显著影响冲击地压的发生。根据研究结果,在开采实践中注意工作面推进方向与构造应力方向的关系,得取了较好的效果。     

原子吸收法测定高盐食品中铅时的干扰及其排除

本文阐明了原子吸收法测定高盐食品中铅时氯化钠的干扰情况，并排除的有效方法和结果。     

珠江口盆地开平凹陷油气聚集条件分析

珠江口盆地自新生代以来,曾先后受到不同方向张应力的作用,造成了不同时期构造体系的交叉叠合.中中新世以来构造运动强烈,并具有东强西弱的特点,对油气的运移与聚集产生了重要影响.开平凹陷的剧烈断裂和断陷活动始于始新世,并在同期沉积了巨厚的文昌组.晚渐新世以后,由于断裂活动非常微弱,在成熟的烃源岩与其上地层之间缺乏有效的油源断层,因而自生自储、近距离运移可能是开平凹陷油气聚集的基本特征.在凹陷内部,因重力滑动和欠压实泥岩共同作用所形成的KPll-1构造带可能是该区最具有油气远景的地区.     

塔中451井喜喷高产油气流

据石油物探报8月12号报道,位于塔克拉马干沙漠腹地的塔中451井,在6090.5～6279.6m井段,采用套管放喷时喜获高产油气流,用12.7mm油嘴求产,日产358m~3,天然气28万m~3。这是塔里木石油勘探继克拉2井、依南2井、克拉3井、轮古2井、哈得1井及玛2井之后又获得高产油气     

制硝生产中氯化物的控制方法

本文就芒硝卤水中含有少量氯化钠，在生产中影响硫酸钠产品的纯度，进行深入分析，并采取一定的措施，有效控制了氯化物含量，提高了元明粉产品的质量。     

一种两性离子聚合物的合成性能及应用分析

本文合成了一种两性离子聚合物：丙烯酰胺—二甲基二烯丙基氯化铵—丙烯酸共聚物（ＰＡＤＡ），讨论了三种单体的投料比对产物的组成影响。对它的结构进行了红外表征，就其絮凝、粘土防膨、抗温、抗盐性能进行了研究。结果表明：ＰＡＤＡ具有好的防膨能力和良好的抗温抗盐性能，并有絮凝能力。     

古岩溶的形成条件及其特征

岩溶是大气淡水溶解作用形成的自然构造，古岩溶是地质历史时间产生的岩溶。岩溶的形成需要两个基本条件：（１）相对于围岩来说，流体是未饱和的；（２）不饱和碳酸盐的流体能有效地将溶解产物搬运至离反应的地方。在岩溶地区以潜水面为标准，把岩溶作用带分为渗流带和潜流带。     

内蒙古西部盆地构造特征及其含油气远景

内蒙古西部盆地是一个发育在前中生代基底上的中生代盆地，其内部被两个隆起带分国六个坳陷，并沉积了侏罗－白垩系两套生油层系，与有关储集岩，盖层相结合，具有形成多种型油气藏的可能性，如能加快该盆地油气勘探步伐，则有可能获得一定的突破。