实时荧光定量PCR法定量微生物的条件及在鱼露和虾油微生物检测中的应用研究

文中研究了以实时荧光定量PCR法(FQ-PCR)定量细菌和真菌数量的条件,通过比较多对引物的扩增效果,确定分别采用16S rDNA细菌通用引物63F-335R和18S rDNA真菌通用引物0817F-1196R扩增细菌和真菌,并确定退火温度均为60℃。采用多种细菌和真菌对上述条件进行验证,结果显示,无论单一菌种或混合菌种,在上述条件下扩增效率E均在90%~120%范围内,所得标准曲线决定系数R~20.98,符合定量要求。用此方法定量鱼露和虾油的微生物,结果显示鱼露发酵过程中细菌数量在3.16×10~4~3.16×10~5个/m L范围内变动,数量远高于真菌数,而且该法测得的细菌和真菌数比平板计数法高1~2个数量级。     

菌根烟苗的抗青枯病效应研究

利用漂浮育苗技术获得菌根烟苗,通过盆栽试验和病区大田试验,比较了菌根和非菌根烟苗移栽后的青枯病发病率、病情指数,以及接种青枯菌后烤烟根系几丁质酶活性变化。结果表明:菌根烟苗可推迟青枯病发病时间,降低发病率和病情指数,提高烤烟抗青枯病能力。原因可能是AM真菌与青枯菌争夺烤烟根系上的侵染位点,也与菌根烟苗几丁质酶活性的快速增加有关。      

树脂障碍生物控制技术进展

介绍生物技术在树脂障碍控制方面的现状及研究进展,着重介绍了树脂障碍的酶控制和真菌控制.     

植物精油在粮油食品抑菌中的应用

食品在生产、加工、贮藏和运输过程中极易受到真菌和真菌毒素的侵染,不仅会使食品的品质受到影响,也会对人们的身体健康产生危害。植物精油因其具有对人畜安全,抑菌活性高以及对环境友好等特点被研发为不同制剂（如微胶囊、复合涂膜剂、脂质体、水凝胶、气雾剂等）,并广泛应用于食品抑菌。围绕真菌和真菌毒素种类、精油抑菌成分、精油制剂的开发与应用等方面进行论述,为植物精油在食品抑菌中的进一步研究开发及应用提供依据。     

测试瓶法测定工业循环冷却水中的真菌

通过大量实验,研制出了一种适合检测工业循环冷却水中真菌的检测测试瓶.用该测试瓶检测工业循环冷却水中的真菌,操作十分简单,所测结果与原法不存在判据差异.此法可用于野外检测,适用于工业循环冷却水水质检测和杀菌剂评价,是值得推广的一种好方法.     

云南典型铅锌矿区植物根部AMF和DSE侵染特征研究

【目的】通过观察丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi, AMF)和深色有隔内生真菌(dark septate endophytes, DSE)在植物中的侵染情况,探索哪些植物有更高的侵染率,以期作为重金属土壤修复的优势植株,为进一步研究AMF、DSE的生态学作用和有效提高矿区生态治理和生态重建提供理论基础。【方法】通过对云南个旧与会泽铅锌矿区三个样地(个旧矿区废弃地、个旧冶炼厂周边废弃农田和会泽矿区废弃地)的14个科30种植物进行调查,研究矿区植物根系AMF和DSE的定殖特征。【结果】个旧矿区废弃地中11种植物检测到AMF侵染,占样本的61.11%。个旧冶炼厂周边废弃农田中4种植物检测到AMF侵染,占样本的40.00%。会泽矿区废弃地中1种植物检测到AMF侵染,占样本的25.00%。个旧矿区废弃地中9种植物检测到DSE侵染,占样本的50.00%,个旧冶炼厂周边废弃农田中有5种植物检测到DSE侵染,占样本的50.00%;会泽矿区废弃地中2种植物检测到DSE侵染,占样本的50.00%。【结论】在三个样地中菊科为所有植物样本中AMF、DSE总侵染率最高的,表...     

白腐真菌处理染料废水过程中生物过氧化损伤效应研究进展

综合论述了自由基理论以及在白腐真菌处理废水过程中自由基可能引发的对白腐真菌的毒性,从而影响对废水的处理效果,旨在为以后研究白腐真菌处理染料废水的氧化损伤效应提供参考和依据。     

“食品和发酵工业用菌种安全问题”研究取得成果

食品和发酵工业是国民经济发展的重要支柱 ,食品和发酵工业用菌种的安全性关系到企业兴衰和广大消费者的生命安全。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承担国家“十五”重大科技专项“食品安全专项”中的“工业用菌安全性的检测与评价技术的研究”课题进展顺利。该研究建立的工业用真菌菌种毒理检测技术能够合理、客观地评价工业用真菌菌种的安全性 ,改变了现有的只对菌种有毒代谢产物的毒性进行评价的不完整性。该研究还建立了检测红曲制品及红曲培养物中桔青霉素、黑曲霉代谢产物赭曲霉毒素Ａ ,米曲霉代谢产物———硝基丙酸的实验室…     

产壳聚糖酶菌株的筛选及酶解产物壳寡糖性质的研究

采用透明圈法从长白山天池边的土样中筛选到一株高产壳聚糖酶的菌株.经16S rDNA序列测定,该菌株与Beta proteobacterium的同源性高达99&,可将其鉴定为Beta proteobacterium属的一个种,命名为Beta proteobacterium sp.T1.用发酵制得的酶液降解壳聚糖,制备壳寡糖,并用端基法检测聚合度.在微酸性条件下,壳寡糖对一些常见的植物病原真菌和细菌有不同程度的抑制作用.