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董志刚 《酒.饮料技术装备》2014,(3):34-36
啤酒膜过滤技术引入以来,许多人做了关于麦芽质量对过滤性能影响的研究。啤酒中影响过滤性能的所有组成成分,已经在所应用的原料及所应用的酿造过程中找到了它们的根源。在糖化过程中,在麦芽中添加一定数量的大麦,甚至应用100%的大麦并结合酶制剂的应用已经引起特别的兴趣。有一些啤酒工厂在糊化过程之前,已经在麦芽中加入了少量的大麦,这样做的主要动力是降低成本和碳足迹以及更好地利用大麦。 相似文献
33.
Jens Meyer 《流程工业》2014,(10):64-64,66,67
在流程工艺过程的优化中,开始越来越多地对过滤过程总成本费用进行分析。这里,过滤器的采购价格不仅仅是重要要素,而与其有关的使用运行费用也有着重要意义。现代化的膜过滤技术在降低使用运行费用中起到重要作用,正如本文所介绍的新型滤芯那样。 相似文献
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