羧化硬脂醇聚氧乙烯醚马来酸双酯在皂洗中的应用

合成了一种新型的阴离子 非离子双子表面活性剂羧化硬脂醇聚氧乙烯醚马来酸双酯（POE 5）,并将其应用于活性染料染色棉织物的皂洗。从K/S值、L*值、耐洗色牢度及摩擦牢度等指标探讨了皂洗温度和POE 5用量对皂洗效果的影响。结果表明：优化的皂洗工艺为皂洗温度60～80 ℃,POE 5 0.5 g/L,皂洗后染色织物的K/S值和各项牢度可达到或超过标准皂洗（皂片2 g/L,温度100 ℃）的效果。     

氟表面活性剂

介绍了氟表面活性剂的性质、合成方法、发展概况及在造纸工业中作为防水防油剂、施胶剂、分散剂、润滑剂、消泡剂的应用.     

无硅无氟型食品防油纸的制备及其性能研究

防油纸是食品包装领域常用的一种包装材料。随着人们健康和环保意识的增强,对无硅与无氟型防油纸的需求日益增加。采用阳离子淀粉(CS)、羧甲基纤维素(CMC)和环保防油剂复配,采用一次性涂布,开发了一种环保型防油纸。实验结果表明:CS/CMC复配液与环保防油剂按照质量比1∶1混合后,涂布量为2.5g/m 2的条件下,所制备的食品防油纸接触角达到99.6°,KIT防油等级达到8级。     

低泡精练剂HS—QC在纯棉织物精练中的应用

介绍了低泡精练剂HS—QC应用性能,探讨了低泡精练剂HS—QC在整个精练过程的泡沫状态,研究了低泡精练剂HS—QC的精练效果,结果表明：该精练剂是一种低泡、性能优良的精练剂。     

双活性基固色剂的合成及应用

以二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)和烯丙基缩水甘油醚(AGE)为原料,过硫酸钠为引发剂,合成了一种环保型双活性基固色剂P(DMDAAC-AGE).通过FT-IR、TG-DTA和SEM等表征了固色剂的结构和性能.讨论了影响固色剂P(DMDAAC-AGE)性能的主要因素.合成P(DMDAAC-AGE)的优化工艺条件为:单体n(AGE)∶n(DMDAAC)=1∶2,在水相介质中,反应混合液中总单体初始质量分数为30%,引发剂0.75%(对单体质量),引发剂和原料AGE的加料方式为连续滴加,80℃保温反应6 h.将合成的固色剂用于活性染料染棉织物的固色,湿摩擦牢度可达4级,干摩擦牢度可达4～5级,皂洗沾色牢度可达4级.     

诺氟沙星合成方法的改进

1-乙基-6-氟-7-氯-1,4-二氢-4-氧代喹啉-3-羧酸与哌嗪在聚乙二醇催化下反应,以高收率得到诺氟沙星。     

液态发酵冬虫夏草生物活性强化剂工艺优化研究

研究是在高浓度铁、锌、钙离子条件下,采用正交实验(大豆粉、玉米粉、蔗糖、磷酸二氢钾4因素)优化冬虫夏草生物活性强化剂液态发酵的生产条件,得出最佳培养基配比:大豆2%、玉米4%、蔗糖4%、KH2PO4 0.05%。同时探讨了在此配比下,耗氧量、起始pH值及培养时间对菌体产量的影响。     

肉制品加工中使用的辅料(四) 着色剂及其在肉制品中的应用

本文论述了着色剂的种类、发展趋势,及其在肉制品中的使用原则和检测方法。     

抗结块新型精制盐工艺研究

氯化钠的结块问题始终困扰着生产厂家,也给使用者带来不便。目前国内外采取的方法主要是向产品中添加抗结块剂,但效果并不理想。本项研究提出一种全新的解决精制盐结块的方法。实验证明,本方法在解决了精制盐结块问题的同时,也使产品具有了更好的使用特性,是传统的精制盐工艺无法相比的。     

几种重要的食品甜味剂

常见的甜味剂可按化合物的结构类型、产生热量的多少、天然或非天然性化合物进行分类.简要介绍了L-糖、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、二氢查尔酮、阿力甜、索马甜、三氯蔗糖、人工合成甜味剂8种功能性甜味剂来源、化学结构、生理功能、甜味特性及在食品、医药卫生等方面的重要应用.(孙悟)