Influence of Pectinesterase Inhibitor from Jelly Fig (Ficus awkeotsang Makino) Achenes on Pectinesterases and Cloud Loss of Fruit Juices

ABSTRACT: Citrus and jelly fig achene pectinesterase (PE) (1 U/mL) activity was remarkably inhibited by PE inhibitor (PEI) (2 mg/mL) from jelly fig ( Ficus awkeotsang Makino) achenes, in the absence or presence of 0- to 500-mM salts or 0 to 30% of sugars. Changes in temperature (20 to 40 °C) apparently decreased the activity of citrus PE in PE-PEI reaction mixture. Enzyme-activity curves for jelly fig PE alone and for that in combination with PEI were parallel. Activity of crude PEs (1 U/mL) from tomato, apple, asparagus, and guava was reduced remarkably. Cloud loss of fresh tomato juice, apple juice, and papaya juice was greatly inhibited by PEI (1 mg/mL) during 12-wk storage.     

磺基琥珀酸烷基聚氧乙烯醚单酯二钠盐的表面活性研究

合成了一系列磺基琥珀酸烷基聚氧乙烯醚单酯二钠盐，并研究了其表面活性。结果表明，临界胶束浓度随烷基碳原子数或氧乙烯聚合数的增加而减小；烷基碳原子数为１２左右、氧乙烯聚合数为５左右时，该盐具有最佳润湿力和最大起泡力；烷基碳原子被的增加一般有利于泡沫稳定性的提高。     

钟吕水库大坝渗漏原因的分析

钟吕水库是一座在建的面板堆石坝工程。大坝建成蓄水后 ,渗漏水量一直较大 ,虽经修补处理 ,仍未见明显改善。为了查明大坝的主要渗漏部位 ,并分析钟吕水库大坝渗漏的原因 ,采用投盐法作了试验和分析 ,获得较满意的结果。     

50 kt工业盐堆场设计方案选择

介绍了50kt 工业盐堆场的设计要求，针对场地几乎呈方形和堆场机械的特点，阐述了三种有代表性的堆取料机——斗轮式堆取料机、圆形堆场堆取料机、顶堆侧取圆形堆场堆取料机的特性。工业盐进入堆场和一次盐水化盐系统的流程，以及堆场设备的平面布置，认为采用顶堆侧取圆形堆场堆取料机的盐堆场设计方案虽投资较大，但运行成本低、土地利用率高，其应急措施可确保系统正常运行，作为推荐方案。     

一种耐温抗盐堵剂的组成及性能研究

将聚合物/酚醛冻胶和聚合物/铬冻胶结合在一起,用共聚原料苯酚+乌洛托品代替酚醛树脂,制成了耐温抗盐的冻胶堵剂。选用非水解聚丙烯酰胺(PAM)为主剂,分别确定两种交联剂的最佳加量,确定堵剂的基本配方(g/L)为:PAM8～10+乌洛托品1～4+苯酚1～3+有机铬1～10(折合Cr3+0.05～0.5)。用不同矿化度的水配制、加入增强剂的该体系,在110℃下密闭放置90天,室温粘度分别为>8Pa·s(清水),～6Pa·s(TSD=1×105mg/L),～9.5Pa·s(2×105mg/L),～7Pa·s(3×105mg/L),分别为初始值(5天测定值)的70%,68%,62%,60%。图3参2。     

沿海盐碱地区外墙装修问题的探讨

由沿海盐碱地区的外装修损坏情况，确定了泛碱是引起外墙装修破坏的主要原因，介绍了泛碱的现象、危害及条件，分析了泛碱形成的原因，并提出了防治对策。     

冻硝对盐田工艺的影响

通过对硫酸盐型卤水在盐田中越冬行为的研究，分析了卤水在大面积盐田中、冬季滩晒条件下低温冻硝及春季芒硝回溶的相化学行为，以及冬季降温对盐田管理带来的影响。获得了相应条件下低温冻硝及春季芒硝因气温回升而回溶时该类型卤水盐田工艺参数，讨论了冬季盐田工艺的工程化问题。为中国相关盐田工艺的实施提供参考。     

浅谈水质对泥沙颗粒沉降速度的影响

叙述天然水及水中含盐量对泥沙颗粒沉降速度的影响，其中的关系复杂，尚无法根据水质对无盐水分析的结果进行修正，因而提出了以天然水代替无盐水进行分析以推求泥沙颗粒的实际沉降速度。     

脱后原油盐含量超标的思考

某炼油厂因原油调度及工艺操作原因造成了脱后原油盐含量超标,同时进厂原油盐、水含量高也是原因之一。脱盐效果的不理想会使低温轻油部位的H2S-HCl-H2O腐蚀加重,使原油预热器结垢和加热炉主管结焦,同时会给二次加工装置带来困难并使污水处理费用增加。实践证明,加强油田脱水管理,使输出原油盐含量不大于50mg/L,水含量不大于0.5％以及保证原油进厂后在原油罐中有足够的沉降时间并选用适宜的破乳剂是非常必要的。     

一种基于三苯胺类光生酸剂的制备与表征

成功合成了1种以三苯胺为主体的硫盐光生酸剂,其结构经1HNMR、IR分析确证,并对其物性进行了基本考察,有较高的热分解温度和在常用有机溶剂中有较好的溶解性。并考察了其在相同浓度、相同光强、相同曝光波长(405 nm)下在3种不同溶剂(乙腈、四氢呋喃、二氯甲烷)中的分解及产酸性能,计算出分解量子产率和产酸效率。