小型荞麦脱壳机组的研制

介绍了荞麦脱壳机组的组成，工作原理和工艺性能，对荞麦米与未脱壳粒分离的试验结果作了简要概述。     

油料所新技术变非食用油脂为生物柴油

正近日,由中国农科院油料所联合有关单位协调攻关研发的以小桐子、光皮树、废弃油脂等非食用油脂资源为原料转化生物柴油关键技术获得2014年度中国农科院科技成果一等奖。据项目创新团队负责人黄凤洪研究员介绍,在预处理技术方面,研制的小桐子等非食用高效油料脱壳榨油机,脱壳率达90%以上,饼粕残油率在5%以内;采用双向分级聚结技术开发出高效油水分离装置,分离效率达93%以     

LT．35（14″）胶辊砻谷机

由浙江诸暨市粮工机械有限公司生产的LT．35(14″)胶辊砻谷机主要用于稻谷脱壳和谷壳分离。该机具有如下特点：①变速箱换档新胶辊装上一次用完不需拆卸；②机体结构严密，不漏谷米；③胶辊拆装方便；④工艺效果稳定；⑤运转平稳，噪声小。     

关于食用植物油品质的检测技术探究

现代 社 会 的 发 展 在 逐 步 增进,中国作为一个世界大国,在各方面的消费使用也是巨大的,对食用植物油的消费趋势也是不断地增长.油脂是人们在平时食物中一定要摄取的营养成分,好的质量会确保人们身体健康,随着人们对食物要求的提高,对食用油的质量要求也随之提高.所以要加强并规范对食用油的检测工作的管理,确保生产质量,同...     

一种全自动腰果脱壳机的脱壳试验研究

为了进一步提高腰果脱壳机的脱壳效果,分别研究了推果速度、切刀装置中弹簧压缩距离及进果时腰果的状态等因素对脱壳过程中整仁率、滑果率及躺果率的影响。结果表明:推果速度对腰果脱壳机的脱壳效果(整仁率、滑果率及躺果率)影响极显著(P0.01);弹簧压缩距离对腰果脱壳过程中整仁率的影响极显著(P0.01),对滑果率及躺果率影响不显著(P0.05);进料时腰果的状态对脱壳过程中整仁率和滑果率影响极显著(P0.01),对躺果率影响不显著(P0.05);当刀口距离9.1 mm,推果速度19.8r/min,弹簧压缩距离16.70mm,采用方式a1进果时,整仁率为69.76%。     

产品·装备

正140801MLGT型系列压砣胶辊砻谷机该系列机具采用一对相对转动、转速不同的胶辊,使落入胶辊间的稻谷受到瞬间线速度差的撕剥而脱壳,脱壳后的物料在下降过程中通过风机的吸风作用,稻壳与谷糙混合物得以分离该系列机具具有以下特点:1脱壳率在90%左右,能在生产过程中保持稳定的脱壳率;2通过压砣及连杆进行调节操作,简易方便;3主要回转部件都经过平衡检验,     

超高压对鲜活小龙虾脱壳效率、肌原纤维蛋白和蒸煮特性的影响

为了解超高压加工技术对鲜活小龙虾脱壳效果和虾仁品质的影响,采用压力为100、150、200、250、300 MPa的超高压处理(室温,3 min)对小龙虾进行辅助脱壳,考察压力对小龙虾脱壳指标(脱壳率、虾仁完整率、虾仁产率、汁液流失率和感官评分)、肌原纤维蛋白变性程度(盐溶性、表面疏水性、总巯基含量、Ca²⁺-ATPase活性)、菌落总数、脂肪氧化程度(TBA值)以及虾仁的蒸煮特性(蒸煮损失、色泽、质构)的影响。结果表明,当压力大于200 MPa时,脱壳的感官效果评分高,虾仁的脱壳率和虾仁完整率均达到100%,产率在17.27～19.50%;随着压力的增加(100～300 MPa),虾仁的pH值缓慢增加,肌原纤维蛋白盐溶性、总巯基含量和Ca²⁺-ATPase活性不断下降,表面疏水性不断上升,经300 MPa处理后肌原纤维蛋白变性程度明显;此外,超高压不仅能够减少虾仁菌落总数、虾仁的蒸煮损失,还能能够降低熟化虾仁的硬度、咀嚼性、弹性和回复性。故超高压技术可被应用作为鲜活小龙虾辅助脱壳的有效方式。     

脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究Ⅲ.预处理对蛋白质酶水解速率的影响

本文对蛋白质酶水解速率的影响作了研究。结果表明：脱壳有利于脱脂饼粕中蛋白质的酶水解，水解产物的色泽较浅；脱溶温度超过60℃，特别是达到80℃-100℃时，蛋白质水解速率明显下降；粉碎粒度在60－80目时，粕中蛋白质酶水解速率较高，且便于水解产物与渣的分离。适当的湿热处理有利于提高粕中蛋白质酶水解速率，在料水比为1：8－1：10时，于100℃处理20－40min，蛋白质的酶水解速率最大。     

组合式橡胶籽脱壳机构设计与试验

目的：解决现有的橡胶籽脱壳装置脱壳率、整仁率低,不足以满足不同条件下橡胶籽脱壳需求的问题。方法：设计了一种组合式橡胶籽脱壳机构,通过橡胶籽在凹槽板与旋转刀片的剪切以及对转叶片辊筒挤压、碰撞的组合作用下实现脱壳。运用EDEM离散元软件建立橡胶籽与脱壳机构的离散元模型,并对其脱壳过程进行模拟。采用响应面法分析剪切挤压间隙、叶片辊筒转速、叶片辊筒安装相位对橡胶籽脱壳率、整仁率的影响规律,优化获得最佳工作参数从而进行台架验证试验。结果：所设计的组合式橡胶籽脱壳机,最佳工作参数组合为剪切挤压间隙12.6 mm、叶片辊筒转速300 r/min、叶片辊筒安装相位40.5°。此时,橡胶籽脱壳率为94.09%,整仁率为96.47%。根据最佳参数组合进行台架验证试验,橡胶籽脱壳率为89.67%、整仁率为91.33%。结论：在橡胶籽脱壳装置设计过程中,离散元法可有效分析不同结构参数对性能指标的影响。     

锥栗脱壳去衣技术试验研究

锥栗是福建建瓯市的著名特产，为开发各种各样的锥栗深加工新产品，首先要解决锥栗的脱壳去红衣问题。目前板栗脱壳设备国内外已有多种，然而能适合中国市场大量使用的到目前为止还很少，作者成功地开发了板栗脱壳机，而维栗与板栗无论外形与壳质均有区别。本研究提供一种适用于我国国情的低价高效锥栗脱壳机。