截至11月底广西、新疆、云南食糖产销情况

<正>广西:截止11月30日广西全区开榨糖厂47家,入榨甘蔗277.2吨,同比少34.8万吨;产混合糖28万吨,同比少8.2万吨;产糖率10.1%,同比低0.27个百分比;累计销糖22.8万吨,同比少7.3万吨;产销率81.4%,同比低1.6个百分点。白砂糖含     

酶解偶联发酵体外模拟麝香猫咖啡的电子舌相关性分析

使用电子舌检测,对发酵处理和酶解偶联发酵处理的云南小粒咖啡鲜果和生豆进行检测,将其与天然麝香猫咖啡和其他不同加工方式和产地的咖啡豆进行主成分分析和聚类分析,酶解偶联发酵咖啡鲜果所得模拟豆(MX模拟豆)与天然麝香猫咖啡豆的相似性最高,说明通过酶解偶联发酵咖啡鲜果可以得到与天然麝香猫咖啡风味相同的咖啡豆,为人工生产麝香猫咖啡豆提供了新思路。      

洲际酒店集团任命石泰乐为北京新云南皇冠假日酒店总经理

近日,洲际酒店集团任命石泰乐（Roland Steiner）先生为北京新云南皇冠假日酒店总经理,并继续担任华北中区运营总监。石泰乐先生加入洲际酒店集团已经超过30年,并积累了丰富的国际品牌酒店管理经验。他的职业生涯始于德国,足迹已遍布南非、美国、新加坡、马来西亚及中国多个省市;他对酒店行业充满热忱,尤其擅长国际酒店经营管理、市场战略营销、新酒店开业等,凭借其至臻至善的服务理念和卓越的管理能力,取得了骄人的业绩。此次履新前,他曾出任北京五洲皇冠假日酒店总经理一职。     

祁和亮:走过最纯洁的地方

西部—雪山、毡房、牛羊、云朵、旷野、瀚湖、草原……我怀着一颗虔诚的心,走进了西藏、新疆、内蒙古、云南、四川……向往已久的天堂。大自然的无为凛然、大气包容,让我尊崇敬畏,我顿悟,只有在这里才能使我变得更加单纯。站在海拔几千米的雪山上,眺望纯洁的一望无际的自然景观,我才感觉到自己的浮躁、贪婪、无知和渺小。     

自由的艺术,快乐的现场——COART亚洲青年艺术现场

从10月31号到11月4号,在云南丽江束河古镇,不仅能享受到自在、悠闲的日子,还能随时随地体验到快乐的情绪。COART亚洲青年艺术现场将整个束河古镇变成了一个巨大的艺术活动现场。行走在束河的每一条小巷,几乎可以随处看到艺术家的创作。在田地里,你可以看到     

基于代谢组学研究不同花色种类云南白茶的化学成分差异

以云白毫、白牡丹（包括月光白一级和月光白二级）、云寿为云南白茶的代表性样品,采用基于超高效液相色谱-四极杆轨道阱质谱的代谢组学方法对不同花色种类云南白茶的化学成分差异进行研究。共鉴定出120 个化合物,包括儿茶素类、二聚儿茶素类、氨基酸类、生物碱类、酚酸类、有机酸类、香气糖苷类、N-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素类、黄酮糖苷类、脂质类等。偏最小二乘法判别分析和热图分析分别表明不同花色种类云南白茶的化学成分存在较大差异,共得到76 个化合物具有组间显著性差异（P＜0.05）,其中儿茶素类、二聚儿茶素类、生物碱类、酚酸类、茶氨酸等化合物随云南白茶原料嫩度的降低,含量下降;部分氨基酸和杨梅素苷在白牡丹中含量相对较高;芹菜素苷、山柰酚苷、槲皮素苷、脂质类化合物在云寿中含量相对较高。本研究可为云南白茶感官品质和营养价值的研究以及等级判别提供理论依据。     

云南地区玫瑰蜜葡萄的栽培技术

玫瑰蜜属欧美杂种,是“云南红”干红葡萄酒原料的主栽品种。该品种在云南弥勒东风农场的栽培历史已有几十年,现有面积达1000hm2。植株生长势强,芽眼萌发率高,抗旱、耐瘠薄,抗病力极强。在云南弥勒地区2月下旬萌芽,4月上旬开花,7月中旬成熟。所酿之酒酒体丰满,宝石红色,具有特殊     

云南退耕还林造林成效显著

2000年至今5年来，云南共投入资金35亿人民币，造林1119万亩。     

一根面

应朋友之邀，我走进了神秘的边陲古国——巍山。巍山，是南诏故地，古时称为蒙化，是云南省大理自治州辖区内的一个彝族回族自治县。     

云南红航迹

曾经被冠以“西南王”的云南红，在扩张的路径上一度如沐春风，成为二线葡萄酒品牌中的主力。但是来自市场竞争的压力以及其自身资源、战略的束缚，使得有人称云南红是“一条腿”走路。云南红的航标在哪里？[编者按]