冷链条件下气调包装酱卤鸭肉制品货架期预测模型的建立

目的 以气调包装酱卤鸭肉制品为研究对象,在冷链温度范围内建立一套准确、高效的货架期预测模型。方法 利用选择性培养基测定不同温度下产品各微生物数量,确定4~25℃条件下产品优势腐败菌。对乳酸菌数量与感官评定值进行了回归分析确定最小腐败量Ns。分别采用修正的Gompertz方程和平方根方程建立一、二级模型,并通过预测值与实测值对比验证模型的可靠性。结果 确定了4~25℃条件下产品优势腐败菌为乳酸菌,最小腐败量Ns=6.14(lg(cfu /g))。一、二级模型拟合度均良好,三种温度下模型预测值与实际值间的差异均在30％左右,波动幅度在10%以内。结论 实现了对4~25℃内任何时间点产品剩余货架期的预测,为冷链条件下气调包装酱卤鸭肉制品品质的变化提供了理论指导。     

浅析CFG桩在高速公路路基的应用

CFG桩主要是通过在碎石桩的前提下加入一定量的石屑、粉煤灰和水泥等物质搅拌均匀后形成一种粘度相对较高的刚性桩体,一般又将其叫做水泥粉煤灰碎石桩,目前随着我国交通行业的不断发展,在进行高速公路路基建设的过程中,也在逐步加大CFG桩在路基中的有效应用,尤其是针对软土地基的处理,该技术能够有效发挥其作用。本文简单介绍了其应用加固的机理以及应用优势,并对其具体应用展开分析,希望能够对我国高速公路的建设有所帮助。     

两阶段领域自适应学习

针对领域自适应问题中源域和目标域的联合分布差异最小化问题,提出两阶段领域自适应学习方法.在第一阶段考虑样本标签和数据结构的判别信息,通过学习一个共享投影变换,使投影后的共享空间中边缘分布的差异最小.第二阶段利用源域标记数据和目标域非标记数据学习一个带结构风险的自适应分类器,不仅能最小化源域和目标域条件分布差异,还能进一步保持源域和目标域边缘分布的流形一致性.在3个基准数据集上的实验表明,文中方法在平均分类准确率和Kappa系数两项评价指标上均表现较优.     

论智能手机的利与弊

手机是现代科技化产物的典型代表,目前人类所有通讯工具中手机占据着极大的比例。因此手机无时无刻不在影响着我们身边每个人的日常生活。本文从正反两个方面进行论述手机给人类带来的利与弊,从这些利弊关系中导出如今人们迷恋手机的根本原因,并给出纠正的建议,以警示人们要合理利用通讯工具才是生活的主宰者,而非手机主宰着我们的生活。     

依托生态优势 发展生态食品产业

江源区生态优良、资源丰富、区位优势明显,绿色转型发展基础得天独厚,依托生态优势发展生态食品产业的潜力较大。     

2015新年寄语

2014年,《电视技术》作为科技成果的承载者,以1115篇精彩论文记录了视音频技术研发、内容制作、信息传输及终端播放等音视频相关全产业链的发展历程,从技术、标准、专利、应用、产品等诸多角度,全方位演绎了行业变迁。第三方期刊评价机构提供的数据再次彰显出《电视技术》在广播电视领域领先的学术地位。这一年,作为行业资讯的传播者,《电视技术》深度跟踪了CCBN、BIRTV、ICTC、FOBTV等20余次具     

异域来风 谁来管理机器人?

机器人技术不再是未来的幻想,它已经进入了我们的日常生活。但在这一领域,我们缺乏相应的法律法规。比如无人机,现在由美国联邦航空管理局(FAA)来管理,但很多人认为,这完全越权了;比如机器人手术,多起法律诉讼都表明,美国食品及药品管理局(FDA)在审查方面,做得远远不够;再比如"自动驾驶",内华达州是全美第一个通过无人驾驶汽车法律的州,随着技术的发展,它不得不废除关于"自动驾驶"的旧定义,重下一个新定义。让机器人这种革新技术融入当今社会的最好方法是什么?我们现在仍然不能非常确定。所以,美国需要建立一个新的联邦机构,制定出最佳策略。     

更胜一筹 AWE白电展现“中国魅力”

<正>2015年,李克强总理着重强调了中国的"工业4.0计划",作为制造行业的排头兵,白电行业率先实践着这一战略。2015中国家电博览会(AWE)总体给人的感受大概是:白电、厨电在创新上要更胜于黑电。其中,尤以白电产品在工业设计上水平更高、外观更具时尚感、节能环保趋势进一步深化,且更注重通过智能化技术的应用以及增加健康功能来提升产品的用户体验。     

双马世纪,防腐专家

<正>向您提供节约代用产品,为您降低成本,提高效益助一臂之力!湘潭市双马世纪新材料有限公司是一家较早专业开发和生产涂料用颜填料的省科技企业,产品行销全国30多个省市,500余家企业。公司目前拥有"双马世纪"牌三大系列二十余种新型、环保、改性防锈颜填料、基本涵盖了目前油漆品种所常用的颜料、防锈料及部分填料,明显的性价比优势大幅提升了客户的产品竞争力,收到各厂商的深深信赖与行家的好评,在行业内享有盛誉。