大豆蛋白纤维及其加工

大豆蛋白纤维是由我国科技人员李官奇先生自主研究开发、在世界上率先取得工业化生产成功、并于2001年获得国家发明的、具有独立知识产权的原创性纤维。本文通过介绍大豆蛋白纤维的各项指标，分析大豆蛋白纤维在纺织应用上的优劣点。     

美食 爽 烟台 美--2004国际美食节为烟台加油

盘点2004中国国际美食节后，烟台市旅游局局长郝凤利先生脸上露出了笑容，美食节期间，参展企业销售收入达到1000多万元，烟台市直接经济收入超过一个亿，综合收入预计将达七八个亿。     

"辣"字何解新川味

提起川菜创新,很多人往往围绕一个"辣"字打转转,其实享有百菜百味美名的川菜,一个辣字又何能解释清楚其创新的奥秘所在。本期特请中国烹饪大师孙大力先生对三泰雅园餐厅制作的几款创新菜加以点评。     

耿耿赤子心 情挚爱更真——京日集团总裁正山四郎先生访谈录

<正> 刚定下对正山先生的采访,就接到先生秘书王小姐电传过来标示京日集团位置的示意图。从业多年,记者还是第一次收到采访对象如此周到的前服务。此图朴素、实用,处处体现出主人文雅、务实的作风。拥有这样善解人意职工的正山先生究竟是何许人也?还是让我们按图索骥,一睹中国食品工业协会理事、京日集团总裁正山四郎先生的庐山真面目。     

鲍鱼传奇阿东心法

鲍鱼是饮食中的至尊，烹饪世家出身的阿东对鲍鱼煲制工艺的追求可以说达到了痴迷的程度，把鲍鱼做到尽善尽美一直是他的理想。1998年11月的一天，他到三九大白鲨酒楼去做客，听香港著名烹饪大师李驹先生说，世界上鲍鱼做得最好的是日本熊谷家族，堪称独一无二。说者无心，听者有意，阿东一心想去日本寻师求技，2000年4月利用公司组织旅游的机会．费尽周折找到青森县，     

“跳神肉”及其他

从前在南京上学，听张世禄先生讲现代汉语．讲到四声时．张先生在黑板上写了两句话八个字：“红烧狗肉，偷吃三块：”张先生说，这是根据四声排列的．如果改成“白煮牛肉”．情况就太不一样。这件事我一直记着．连同张先生的音容笑貌。但是我今天提起它．并不是赞扬张先生讲课风趣，而是说狗肉实际上是以白煮为好。     

钓鱼台订单又下康奈

记者从康奈集团皮具部获悉，近日，钓鱼台国宾馆又把一笔数目可观的订单下到了康奈，采购产品包括皮夹、皮带和箱包。这是国宾馆自2003年10月份开始把康奈皮具作为接待中外贵宾专用礼品以来又一次到康奈采购礼品。国宾馆此次负责采购的谢先生说，一年来，康奈皮具作为礼品赠送的贵宾以外宾居多，包括一些政府首脑，反映普遍很好。钓鱼台国宾馆之所以最终选定康奈皮具为礼品赠送贵宾，     

习近平主席文艺工作座谈会受邀网络作家 花千芳 网络大V如此生活

"习主席文艺工作座谈会传达的理念和我希望的方向是一样的。"花千芳自去年10月15日参加习主席召开的文艺工作座谈会后,接受了上百家媒体的采访,他愿意用自身行动去传递正能量。他是农民草根,也是网络红人,这两个身份和谐地落在他身上,朴实、坦率、狡黠、思辨,都是他。你以为他是网络、电脑迷,充满好奇心地钻研一切与电脑、网络相关的事物时,他却说他不网购,     

男人喜欢女人可以伪装的那一部分

朋友跟我吐槽结婚刚一年的太太,好吃懒做、无恶不作。"当初眼瞎了,为什么娶她?"我调侃他。"她正常的时候,还是很会撒娇的……"朋友高仓健式的脸上露出憨豆先生般的娇羞。我心里默默说了一句"活该",走进电影院又不小心看了一部《撒娇的女人最好命》,闺密说,如果张慧不是周公子演的,这部电影得看吐多少人。女人与男人的审美从来是不同的,放眼望去,我身边剩下的基本都是好姑娘,而那些我没太看好的姑娘们,     

从“周八珍”到“烧尾宴”陕菜的文化寻根

正孙中山先生曾说:"烹饪之术,本于文明而生,中国烹饪之妙,表明文明进化之深也。""民以食为天",中国最早、最深厚的文化当数饮食文化。更有专家认为,饮食文化是中国文化之根、之母,而中国的饮食文化又带有很强的地域性、民俗性、东西不同,南北更不同,故中国才有八大菜系之说,十大菜系之说等等,如粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等等。也有人把中国的饮食以风味分派,如东北风味、西南风味、西北风味、华东风味、华南风味等等。但是不论菜