谈谈如何搞好低盐固态酱油的发酵

俗话说:“一曲,二酱,三淋油”酱油发酵的发酵方法工艺操作步骤都影响着酱油的风味、质量,影响企业的社会经济效益,由此可见发酵是酱油生产中的一个重要环节。 发酵是利用酱油曲分泌的各种酶类和自然溶入的有益的细菌和酵母菌或人为添加的细菌和酵母菌的生长代谢作用将原料中大分子物质水解成相应降解产物和其它有机物,再经过复杂的发酵作用,形成酱油独特的色香味体。目前我国酱油作业工艺采用低盐固态发酵法占全国产量的2/3以上该工艺是利用较低浓度的盐水地酶活力抑制作用不大,     

固体杀菌剂和抗菌剂的进展

本主要介绍了新型固体杀菌剂和抗菌剂的基本原理、分类方法、优良特性、应用实例以及发展前景。     

HCD－1型空心阴极光源及其应用EI

记述了空心阴极放电光谱分析的基本原理，并且介绍了研制的ＨＣＤ－１型空心阴极组合供电光源的特点及在分析高温合金中微量杂质元素的应用。     

爱必特（AuzenTech）HDA颠覆者7．1DTS ConnectPCI声卡

索尼BRAVIA液晶电视自2005年8月首发以来，一直凭借着出色的产品质量、丰富的色彩表现和人性化的设计独占市场鳌头。将于今年10月份推出的KLV-52X200A液晶电视具有高达1920×1080的高清晰度液晶而板分辨率、WCG—CCFL亮艳色彩背光源技术以及BRAVIAEX图像处理引擎技术。该机采用逐点降噪技术，使图像清晰分明，还町平滑动态图像，减少拖影和模糊，动静皆宜；内置的索尼独创“WCG—CCFL”亮艳色彩背光源技术，     

LCOS——新一代投影显示技术

近年来,数字家电产品已经初具规模,门类也相当齐全。例如, DVD、数码相机、数码摄像机、数字电视、数字电视机顶盒、互联网设备等都有了相当的市场份额。这些与视频图像有关的产品,只有得到数字高清晰显示设备的支持,才能够发挥出应有的优势。尤其是即将播映的HDTV数字高清晰度电视,更是需要具有高分辨率、高亮度、大屏幕的显示设备作为显示终端。而传统的CRT(阴极射线管)由于受到制造技术、体积、成本等方面的限制,已不适合用来实现高清晰、大屏幕的显示。正是在这种情况下,各种投影显示技术应运而生。所谓投影显示是指由图像信息控制…     

12CH-10kW前级固态化改造及影末功放FU-113F的调试浅析

我台12CH-10kW发射机是北广20世纪70年代生产的机器,其激励器为中频调制方式分立元件型,其功率放大器采用了三只FU-10F管,一只FU-252F管,一只FU-113F管。由于大中型电子管损耗大,分立元件易老化,有些元器件已停产而难购买,给维护及保证整机的技术指标带来难度,所以在2000年底,我们对原机功放部分进行了固态化改造。1 固态化改造的方案激励器部分采用了清华大学吉兆电子公司(以下简称吉兆公司)生产的3021A电视发射机激励器;原来的影一和影二两级放大器FU-10F管采用了吉兆公司生产的固态化功放0032A代替;声一FU-252F管和声末FU-10F…     

摄像机的白平衡调整

自然界物体的颜色千差万别,各种景物在不同色温光源照射下都有其特定颜色.摄像机摄取这些图像,再经荧屏显示出来,应能正确呈现出原来的色彩,这称为色彩重现.     

美空军将在2005年重点发展固态激光器

美国高能激光器联合技术办公室(HEI/JTO)主任爱德华．鲍格称，美空军将在2005财年启动大量的激光器项目合同，这些合同的主要工作都着眼于固态激光器技术领域。