毛细管气相色谱法测定油脂中d-α-生育酚和1-α-生育酚

采用毛细管气相色谱法对食品中d-α-生育酚和1-α-生育酚含量进行测定,样品平均回收率分别为90.55%、86.84%,相对标准偏差分别为4.92%、5.93%;检测结果表明:采用该方法具有操作简便、快速、准确等优点,适用于食品中天然维生素E和合成维生素E的分析测定.     

从色谱分析结果看泰山特曲的特点

采用HP5890Ⅱ型气相色谱仪 ,毛细管色谱柱 ,对浓香型泰山特曲酒进行分离分析 ,探讨泰山特曲的香味成分的特点及与其他名优酒的比较     

食品中甜味剂的检测方法

文章引用文献一百多篇,比较详细地对近年来食品中甜味剂检测中应用的各种技术方法进行了总结。     

食用油中植物甾醇测定方法的优化及含量分析

研究了食用油中植物甾醇的检测方法,并将液相色谱法与薄层色谱法、实验室优化的方法进行了比较,结果表明,优化后的方法具有分析速度快、准确性高和精密度好的优点。同时,利用此检测方法,对油脂加工过程中植物甾醇的含量进行了追踪分析,考察了油脂在精炼过程中的甾醇损失情况。另外,还对不同种类植物油的毛油和脱臭馏出物中植物甾醇的组成及含量进行了分析,为将来相关领域开发应用方面的研究提供了参考数据。     

毛细管气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰方法的改进

对GB/T 18415-2001《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》中的方法2进行了改进。小麦粉通过酸性石油醚（60－90℃）萃取,过氧化苯甲酰转化为苯甲酸,样品和萃取剂的使用量按比例减少,具塞三角瓶改为具塞玻璃试管,旋荡时间缩短一半,经石英毛细管柱HJRT柱分离,氢火焰离子化检测器检测,以外标法定量分析。此方法的相对标准偏差为1.7%－3.6%,线性范围为0.01－0.1 g/L（r=0.998）,检出限为10－12 g/s,回收率为97.2%-98.8%。     

气相色谱法测定膨化食品虾条中氯丙醇类化合物

建立了检测膨化食品中 3 氯 1,2 丙二醇和 1,3 二氯 2 丙醇含量的方法。采用乙醚索氏提取、甲醇净化 ,再经N ,O 双 (三甲基硅烷 )三氟乙酰胺 (BSTFA)衍生 ,毛细管气相色谱法分离 ,FID作检测器。方法检出限为 0 0 1mg/kg ,回收率 85 %～ 95 %。     

维生素B12化学分析法研究概况

维生素B12是人体所必需的营养物质之一，广泛用于食品和药品中。为了规范保健食品中维生素B12的使用量，利用灵敏度高，特异性强，简便易行的检测维生素B12的分析方法是非常必要的。本概括介绍了目前用于测定维生素B12的化学分析法：导数分光光度法、高效毛细管电泳法、化学发光分析法、间接测定法、高效液相色谱法。     

蔬菜中多种有机磷农药的识别及残留量的检测

采用超声波提取、活性炭净化,DB-1毛细管气相色谱(FPD检测器)法测定了蔬菜中多种有机磷农药的残留量.进行了标准添加回收率试验,回收率范围在79.2%～98.1%之间,变异系数范围在3.1%～7.1%之间,方法的检测限(10 N/S)范围在0.04～0.16 ng之间.     

饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析

应用毛细管区带电泳(CZE)法测定了饮料中的6种金属阳离子。采用8mmol/L咪唑作为背景电解质,8mmol/La-羟基乙酸作为选择性改性剂,在pH4.0,分离电压为25kV,柱温为22℃的电泳条件下,采用间接紫外检测(214nm),在6min内分离测定了饮料中的K 、Na 、Ca2 、Mg2 、Sr2 、Zn2 等6种金属阳离子。方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、测定成本低。     

毛细管电泳检测发酵液中1,3-二羟基丙酮方法的建立

建立了利用毛细管电泳(CE)技术快速、准确检测发酵液中1,3-二羟基丙酮含量的新方法。所用熔融石英毛细管规格为50μm×60 cm(有效长度为45 cm),分离电压为24 kV,缓冲液为pH9.5的30 mmol/L硼砂缓冲溶液,200 nm处检测DHA。结果表明,DHA标准样品的迁移时间为8.3 min,在100μg/mL～1 000μg/mL范围内线性关系良好(R2=0.999 5),加样回收率为97.79%,RSD为1.81%。测得以甘油作为底物发酵产DHA发酵液中DHA含量为3.220g/L,此方法可有效应用于产DHA发酵过程中产物的检测。