国内要闻

卫生部：国家食品安全风险评估专家委员会第三次会议举行 日前,卫生部副部长陈啸宏出席国家食品安全风险评估专家委员会第三次会议并讲话。陈啸宏副部长在讲话中指出,食品安全风险评估工作是食品安全监管的基础性工作,做好食品安全风险评估工作,一要依法履职：二要科学评估;三要持续改进：四要注重交流。     

冷却猪肉中气单胞菌暴露评估的不确定性和变异性

探讨冷却猪肉中气单胞菌暴露评估是否区分不确定性和变异性对结果的影响,并基于前期评估结果,对冷却猪肉中气单胞菌从销售到食用前阶段的增殖情况通过点估计和概率分布估计两种方法来实现。结果表明：点估计可能低估食用风险,概率分布考虑了输入量的各种可能性,推测结果更符合实际情况;同时,以符合正态分布的家庭贮藏温度为例修正参数设置,考虑全为不确定性,部分不确定性、部分变异性,全为变异性3 种可能情况,得到区分不确定性和变异性后的风险概率由不区分前的22.1%降为20.2%,全为变异性的概率仅为11.0%,从方法论角度探讨不同方法获得的风险差异,为后续定量风险评估提高精确性和可靠性提供理论参考。     

基于现金流量折现法的财务管理教学模式探讨

现金流量折现法是财务管理中一个非常重要的方法,它为股票、债券、房地产、企业等资产及资产综合体的评估提供了一个很好的思路,特别是在投资项目评估中得到很好应用与体现。本文选用净现值(NPV)、内部收益率(IRR)等动态评价指标,来阐述现金流量法在投资项目评估中的应用问题,在此基础上,提出了适合《财务管理》的学习方法与教学模式。     

HACCP的应用与研究

本文介绍HACCP作为一种食品安全保证的重要技术体系的形成发展过程，并阐述HACCP实施的一般方法以及目前应用中存在的问题，最后分析了如何正确处理HACCP的各要素之间及HACCP与ISO900标准体系之间的关系来取得更好的应用效果。     

确定地质灾害危险性区域的三种特例

文中介绍了山地地貌条件下的煤矿矿区地质灾害危险性评估中确定地质灾害危险性区域的三种特例。     

浅谈绿色矿山建设

建设“绿色矿山”是矿山建设的一次革命。笔者在文章中就绿色矿山应达到的标准以及系统分析法在绿色矿山建设过程中的应用作了简单介绍和总结,以期对同行在今后的地质灾害评估、矿山设计及治理等工作中有所帮助。     

韭菜中农药腐霉利残留的膳食暴露风险评估

目的评估上海市市售韭菜中农药腐霉利的残留情况及居民膳食暴露风险。方法通过2016～2018年间市售韭菜中腐霉利残留的监测数据,结合本市居民食物消费量调查结果,基于蒙特卡罗分析法,采用@Risk7.5软件和风险商值(%ADI)进行风险评估。结果根据GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行判定,近3年市售韭菜中腐霉利超标率为23.2%,残留量均值和95%分位值(P_(95))分别为0.76 mg/kg和4.81 mg/kg。本市居民通过韭菜腐霉利暴露量均值为6.17×10~(-5) mg·(kg·bw)~(-1)·d~(-1),风险商为0.06%ADI;高端暴露量(P_(95))为1.68×10~(-3)mg·(kg·bw)~(-1)·d~(-1),风险商为1.68%ADI。本市全人群居民通过韭菜、番茄、茄子等8种食用农产品摄入的腐霉利暴露量均值为8.44×10~(-5) mg·(kg·bw)~(-1)·d~(-1)。结论近3年来上海市市售韭菜中腐霉利残留检出率和超标率呈现下降趋势,食品安全监管工作取得一定成效。本市居民通过韭菜摄入腐霉利的风险商值很小,健康风险不大。     

浑河水文要素改变度评估指标的建立与应用探讨

选取径流、泥沙、洪水三种特征值建立水文要素改变度评估指标,利用模糊数学模型对浑河流域1990年-2017年水文要素改变度进行评估.评估结果表明:浑河上、中、下游河段水文要素总体在低度-高度改变之间变化,且在2010年以后基本处于中度-高度改变变化.研究结果对于浑河流域水功能保护具有重要的参考价值.     

某超期桩锚支护结构基坑的安全评估与加固处理

随着基坑工程规模的不断扩大,由于建筑方案的调整、资金不足、施工工期的拖延等,导致基坑支护结构超出设计使用年限的案例越来越多。这对建筑自身结构及周边环境的安全造成了极大的威胁,尤其是桩锚支护结构的基坑工程,由于复工时间的不确定性,临时性锚杆失效的概率大大增加。文章以苏州某超期桩锚支护结构基坑工程为例,通过对现场实测监测数据的整理及分析,评估现有基坑的安全性,并采取相应的加固处理措施,保证了地下室的顺利施工,以期对今后类似工程提供参考依据。