烹调技法分析——“炸”

烹调方法就是把经过初步加工和切配成形的原料,通过加热和调味,制成不同风味的菜肴的操作方法。烹调技法是我国烹饪技艺的核心,是历代事厨者宝贵的实践经验的科学总结。我国烹调原料取材广泛,各地菜肴的风味特点又不尽相同,在此基础上形成的烹调方法丰富多采。本文将烹调方法—     

Development of Immunoradiometric Assay Kit for Insulin

The detection of insulin level in blood is important to the assessment of β-cells＇ function, the therapy plan of diabetes mellitus and the diagnosis of insulinoma. Insulin is the first human hormone to be determined by radioimmunoassay （Yallow and Berdon, 1959）. Despite the enormous improvements and developments in immunoassay in the subsequent years, RIA still plays an important role in China. Due to interfere of breakdown products of insulin, the immunoradiometric assay using two monoclonal antibodies has a higher specificity than RIA.     

两种压力容器整体消除应力退火热处理方法

消除应力退火热处理 (以下简称消应退火 )在热处理种类中是比较容易操作和达到目的的。消应退火基本的要求就是被热处理工件各处温度均匀达到工艺要求温度。容器整体消应退火的各种方法都应以使被热处理容器各处温差尽量达到最小值为基本条件 ,而且不超过工艺规定的最大温差值。容器整体消应退火主要有电热片电加热法、燃油燃烧加热法等方法。以下将结合容器整体消应退火实例逐一对两种方法的操作过程及注意事项、优缺点进行探讨。1 电热片电加热法对于助剂厂的尾气急冷塔及尾气吸收塔 ,采用了电热片加热法进行消应退火。将电热片放入容器内…     

带材位置自动对中系统的工作原理及应用

本文详细介绍了金属带材轧机带材位置自动对中系统的工作原理、电路组成及调试方法。     

人像摄影中的三灯布光

三灯布光的特点 三灯布光在人像的拍摄中运用的是最多的、也是最容易掌握的。这种三灯布光方法具有变化多、变化快、灵活易掌握的特点，一般都很容易受顾客的接受和欢迎。     

高校图书馆开架借阅管理得失论

针对高校图书馆开架借阅方式分析其实际应用中存在的问题，结合本馆实际提出了加强管理，加大宣传教育力度，提高人员素质，提高服务质量，加强与读者联系，探讨进一步完善开架借阅方式。     

我国超痕量检测技术达到国际先进水平

从来自中华医学会科技评审部的消息，在国家“十五”攻关重大专项和国家重大科技专项的支持下，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成的“二恶英、多氯联苯和氯丙醇的痕量与超痕量检测技术研究”，不仅使我国的二恶英、多氧联苯和氯丙醇的超痕量检测技术通过了国际质量分析考核，得到国际认可，而且使我国首次以起草国身份参与国际食品法典委员会（CAC）有关二恶英控制等国际标准的起草和制定工作。     

浅谈开设物理学史课的重要性

本文分析了物理学史课的开设现状，阐述了这门课的重要性，并对这门课的教学方法进行了探讨。