绿色酒店 生态家园 生态餐饮的现状与希冀

十年前,李延林以敏锐的目光诠释了一个崭新的餐饮模式,使得长春同达生态园成为我国第一家高举绿色旗帜、打造绿色美食生态园概念的餐饮企业。自此短短几年内,这一概念下的酒店在我国北方地区遍地开花。十年后的今天,当挑剔的人们游走于物质极大丰富时代下的百变美食之间而无法停留时,作为一度鼎盛的美食生态餐饮的经营管理者,你是否在感叹这悄然之变和幽怨食客不忠的同时,也在绞尽脑汁设计自我发展之路?本期编辑带您去转几家,或许可以给大家一点启示。     

如何提高学生的阅读能力

学生阅读能力低下产生的原因是多方面的。分析了引起这种现象的各种原因,阐述了学生自身在学习上的缺陷,以及就如何提高学生的英语阅读水平提出了若干思索,力求能探讨出切实提高学生英语阅读能力的方法。     

PETS与CET-4的题型分析与科学性初探

公共英语测试是目前国内流行的英语水平测试之一,为人们广泛接受和认可.与大学英语四级考试相比,PETS在测试项目、内容和形式等方面都有了很大变化.本文从考试目的、考试题型、考试大纲等方面此较了两大权威考试的异同,探讨了两类考试的信度,效度、科学性.     

陶连喜:金牌酒店 陶氏制造

他从一个不务正业的学徒,做到一代徽菜大师;他打造的酒店个个生意火爆,几次被嫉妒的房东强行接手;他将新派徽菜带上了香港回归10周年的晚宴,让世人重新认识了徽菜……     

浅析大学英语教改班中教师的监控作用

大学英语教学改革的目的是提高大学生的英语综合应用能力,注重培养学生的自主学习能力。在新兴的计算机网络教学模式下,学生的自主性得到加强,教师监控更应加强,笔者基于自己的教学实践提出了大学英语教学改革中教师监控的几点看法。     

与厨师相约同行特约十

吴军,乐山市人,从事厨师行业二十余年,曾在多家酒店从事厨政管理工作,现任乐山市红利来酒店管理有限公司行政总厨。曾先后被评为:中国烹饪大师、四川烹饪大师、乐山烹饪名师等。厨师的职业素养厨师,是有着几千年传统的职业。随着社会的不断发展和餐饮业的日渐繁荣,厨师越发受到人们的尊重和关注。他们用高超的厨艺、辛勤的劳动为人们奉献了一道道精美的菜品,在满足人们食欲的同时,也使人们得到感官上美的享受,创造出博大精深的中华饮食文化。随着社会地位的提升,厨师应该具备怎样的职业道德?下面谈谈我的观点:     

你给小费吗？

目前,不少服务性行业如酒楼餐厅、旅游业及美发厅等都有收小费的做法。五星级酒店餐厅或高级食肆,更直接将15％服务费消费明码标价。但有些国家如日本,却没有收小费的习惯,所有的费用都已包括在正式收费内。     

错中缘,催生硝肉成名肴——话说镇江传统名肴“水晶肴肉”

相传唐代开元年间,镇江酒海街头有一家夫妻经营的小酒店出售白酒,下酒菜一般都是价廉物美的鱼虾及油炸花生米,外加面食点心,属小本生意。因为来客大都是平民百姓、小商贩、码头苦力、挑夫、车夫,基本谈不上供应贵菜名肴。     

“甘肃省建筑节能分户供热计量标准化”项目通过验收

2010年1月16日上午内蒙建筑节能技术高层论坛在内蒙古呼和浩特市金叶阳光酒店隆重开幕。     

大学英语课程推进“课程思政” 的可行性探索

大学英语课程具有突出的知识性和意识形态性,是思想政治教育的重要平台,也是"课程思政"教育教学改革的重要组成部分。从《大学英语教学指南》出发,尝试从教师、学生、课堂、课外几个维度来探索大学英语课程融入"课程思政"元素的有效途径。