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陈运 《四川烹饪》2002,(12):26-26
蛇作为烹饪原料,其肉、皮(又称龙衣)、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉含有丰富的营养成分,其蛋白质中含人体必需的8种氨基酸,脂肪中则含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋。中医认为:蛇肉味甘咸,性温,入肝肾,具有祛风湿、透筋骨等功效。制作蛇肴时,可采用整料(斩成段)或起下净肉进行烹制。不过实际操作中,因蛇的“起肉法”技术性较强,故大多都是整料烹制。笔者通过多年实践,在起蛇肉方面总结了一些经验,这里把它们介绍出来,供大家参考。蛇的起肉方法可分为两种:一种是生蛇起肉法,即将已经去掉皮、头、内脏…  相似文献   
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把大规模集成电路和计算机结合,构成数字处理智能锁相环(DP-PLL)。DP-PLL依靠存贮程序控制获得较好的同步性能,可以抑制很低频率的相位抖动及具有一定抗输入信号扰动的能力,是实现网同步的理想部件。本文主要论述DP-PLL系统的结构、设计方法和实验结果。  相似文献   
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卡拉OK在许多朋友的工作之余一直是一项重要的娱乐活动,一家老少坐在客厅里,高歌浅唱各自喜欢的曲子,抒发胸中的郁闷,接受大家的掌声,实在是放松情绪、融洽亲情的好方法。 长期以来,播放卡拉OK都是采用VCD播放机加  相似文献   
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从杜比定 向逻辑 时代开 始,深圳银耀电子公司的新声牌AV功放就一直是国产AV器材当中最具代表性的优 秀产品之一。银耀公司早在1995年就已成为国内首家获得杜比定向逻辑授权的厂家,之后的产品又相继通过了杜比数字认证和DTS认证,直到AC-3/DTS  相似文献   
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