IAEA修订基本安全标准

1996年,国际原子能机构(IAEA)、联合国粮农组织(FAO)、国际劳工组织(ILO)、经济合作与发展组织核能机构(OECD/NEA)、泛美卫生组织(PAHO)和世界卫生组织(WHO)等六个国际组织批准并联合发布了国际原子能机构安全丛书115号:[1](以下简称BSS).     

联合国粮农组织和世界卫生组织郭促所有国家更加密切地关注食品安全

最近发生的食品恐慌证明全球食品安全体系存在薄弱环节 2007年7月19日，日内瓦／罗马-联合国粮食及农业组织（粮农组织）和世界卫生组织（世卫组织）正在敦促所有国家加强其食品安全体系并对食品生产商和贸易商实行更加严格的监督。[第一段]     

采用GC／MSD DRS对残留农药进行全面筛查应用

1前言 根据农药手册，目前世界上正在使用的农药有700多种。大约600种农药是过去使用的，但现在已经禁用或不再销售。有一些农药早已不再使用，但它们仍然存在于环境中，还可能在植物和动物体内生物富集，在食品和饮料、在土壤、水和大气、在水生和陆生的动植物，在人为血液，脂肪组织和乳汁中，都能检测到痕量的农药或它们的代谢物世界卫生组织根据农药对人的急性毒性农药分成5类。     

对进出口农药实施有效监管势在必行

农药的安全合理使用受到了联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）以及其它国际组织和世界各主要国家和地区的广泛关注。笔者6月在荷兰参加了第49届国际农药分析协作委员会（CIPAC）年会及第二次CIPAC／FAO／WHO联合会议。笔者认为，针对中国进出口农药管理的现状，深入研究国外的先进做法，对进出口农药实施有效监管势在必行。     

口服霍乱疫苗问世

接种疫苗，一般都要打针。而经过15年的研究，我国科学家自主研制成功了口服的霍乱疫苗，成为世界上2种成功上市并经世界卫生组织正式推荐的口服霍乱疫苗之一，为人类抗击霍乱做出了独特贡献；小小一粒胶囊，隔周吃上两次，保护率可达85％。最新研究表明，这一疫苗除可预防霍乱外，     

世卫组织称青蒿素全球需求量将大幅上升

世界卫生组织7日在坦桑尼亚举行的世界青蒿素大会上称，青蒿素复方抗疟药品的需求量今年将突破7000万人份。     

华立将生产青蒿素成品药 2006年进入世卫组织

近日，重庆华立控股宣称要绕开瑞士诺华制药，直接向世界卫生组织供应青蒿素成品药。因为没有成品药，华立一直是瑞士诺华的原料供应商，而诺华的买家就是世界卫生组织。华立控股不甘心只做原料供应商，因为成品药的利润是原料的10倍。2006年9月，华立的抗疟药阿特健将获得世卫组织的认可，进入世卫组织的采购渠道。抗疟特效药中所含的青蒿素只有中国才有。     

九种不合格食品下架名单

近期北京市食品办加大食品的检测力度．前后共抽检了1887种食品．其中不合格样本9个（不合格食品名单见下表1．决定对这9种不合格食品停止销售。本次抽检中发现鱿鱼丝、烤鱼片不合格原因主要是由于甲醛项目超过国家限量标准。甲醛为较高毒性的物质．是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂．已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质．是公认的变态反应源．也是潜在的强致突变物之一。甲醛超标可能存在以下几种原因：第一．海产品的肉质中会存在微量的甲醛;第二．海产品的甲醛含量可能会和水产品的新鲜度成反比．水产品出现腐烂变质的现象时．甲醛含量也会随之增高。     

警惕食物过敏伤害婴儿

研究表明,随着医学科学的发展、物质的丰富、体质的增强．儿童过敏性疾病的发病率却越来越高。这是因为物质、食品越丰富,导致过敏性疾病的过敏源种类越多。在过去的20多年中,西方发达国家儿童过敏性疾病的发病率急剧上升,近年来发展中国家也出现了相同趋势．如在我国0～12个月婴儿的食物过敏患病率已超过6％。过敏性疾病已被世界卫生组织列为21世纪的流行病。