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慢餐味更浓     
如今生活节奏不断加快,在快餐行业如鱼得水之时,谈起发展慢餐,许多人觉得不合时宜,而且往往把慢餐理解为进餐时细嚼慢咽,慢慢吃。其实,将慢餐理解为慢慢地吃是肤浅的。慢餐的理念并不仅仅体现在饮食方式上要细细地咀嚼食物,从制作、用料、食用方法上都应当受到人们的尊重和保护。因为,慢餐的核心问题是提倡保留传统的手工制作,从而保护生物资源的多样性。  相似文献   
102.
103.
王国君 《四川烹饪》2002,(12):44-44
清炖狮子头,又名炖占肉,是豫菜中的传统名菜。因其体积较大,形态丰满,故被夸张地称作狮子头。清炖狮子头以猪肥瘦肉为主料,制成大肉丸后再入锅用小火慢慢炖制而成。成菜以鲜香酥烂、汤清味醇而著称。近几年,随着菜肴创新之风的盛行,像清炖狮子头这样的传统名菜,也在被厨师们不断地推陈出新。于是相继出现了菜包狮子头、竹笋狮子头、豆腐狮子头等系列菜肴。笔者在烹饪实践中发现,传统的清炖狮子头由于烹制时间过长,已很难适应当今餐饮业的快节奏经营特点;传统的清炖狮子头色彩单一,成菜形态也不美观,加之上桌后大家你一勺我一勺…  相似文献   
104.
105.
江泽民总书记在16大上指出,适应经济全球化和加入世贸组织的新形势,在更大范围、更广领域和更高层次上参与国际经济技术合作和竞争,充分利用国际国内两个市场。并指出,信息化是我国加快实现工业化和现代化的必然选择。我国加入世贸组织造就了电子信息产业共赢局面,我国电子信息产品生产进一步稳定增长,前三季度电子信息产品出口达634.8亿美元,同比增长39.8%。我们将今年IT业所经历的风风雨雨的某个侧面进行了描述,以企对于业内人士是否有什么启示,并引起深思。  相似文献   
106.
回顾过去10年,PLD(可编程逻辑器件)行业以每年25—30%的速度增长。尤其是最近几年,PLD市场的发展速度远远超过整个半导体行业的增长率,虽然目前半导体行业还在经历严冬,PLD市场也不能幸免,但Xilinx(赛灵思)仍然在艰难的市场中取得了比过去更多的市场份额,成为半导体市  相似文献   
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108.
109.
序号申请项目申请日申请号一种降低电子束辅照装置电磁辐射本底的方法2002.03.1802104196.2一种自屏蔽电子束辐照装置2002.03.2202208449.5一种普雷克斯流程中铀、怀的分离方法2002.07.3102 125870.8一种放射性安全检测装置2002.11.1702289591.4核燃料后处理流程中怀的净化浓缩  相似文献   
110.
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