高新技术和传统印刷

据美国RIT罗切斯特理工学院分析预测，到2010年电子媒体将超过印刷媒体，2020年印刷品将减少至35％，电子媒体将升到65％……     

浅析影响数字电影发展的因素

数字电影出现后，业界和舆论界曾预言传统胶片电影将“灭亡”。但是经过几年的发展，数字电影并没有呈现出人们想象中的繁荣景象。本文分析了数字电影的本质以及影响其发展的相关因素，并认为数字电影将会在未来视频技术的融合中走向家庭，而不是影院。     

为夺帝位立下奇功的荆楚名肴——蟠龙菜传奇小史

通往京师的驿道上，掀起一股滚滚尘烟，只见一支彪悍武装人马押送一辆“钦犯”囚车，日夜兼程、风雨无阻地向京城飞驰而去。     

坝址测图方法探讨

对常规测图的误差进行了剖析，提出一些看法并将其应用于红河流域梯级规划坝址地形测量中，取得了明显的效果。     

葡萄酒传统发酵法技术管理需注意的问题

一、准确的确定采摘日期 1、重要性: 在品种和产地一定的情况下,要做出好酒,尤其是好的红葡萄酒,要求葡萄足够的成熟而且健康。葡萄的成熟过程分草质期:约65天,包括开花结果约15天,葡萄果渐渐长大约50天,这期间整株葡萄维持绿色,葡萄果酸度很高,糖很少。接下来是开始成熟期:正常情况约15天,果实颜     

传统餐饮企业实行特许经营的思考

特许经营是现代促销产品和服务的一种先进方式,在我国发展潜力巨大,其前景不可低估。特许经营这种商业模式在世界上至少已被75个行业采用,超过15,000家企业在全世界范围内开展特许经营业务,并由120多万加盟商进行运作。这些企业及加盟商为近1,300万人提供就业岗位及稳定的收入。作为餐饮业的特许经营,其效果显著,取得     

慢餐味更浓

如今生活节奏不断加快,在快餐行业如鱼得水之时,谈起发展慢餐,许多人觉得不合时宜,而且往往把慢餐理解为进餐时细嚼慢咽,慢慢吃。其实,将慢餐理解为慢慢地吃是肤浅的。慢餐的理念并不仅仅体现在饮食方式上要细细地咀嚼食物,从制作、用料、食用方法上都应当受到人们的尊重和保护。因为,慢餐的核心问题是提倡保留传统的手工制作,从而保护生物资源的多样性。     

电信技术的发展与传统电信网络革新[7]

9 传统电信网络的革新之路 基础网络设施 (如管道、光缆、铜缆和机房等 )、已有的客户群、丰富的运营经验、完善的运营体系、电信级的服务信誉是传统电信运营商最宝贵的资源和最大的竞争优势.在电信技术飞速发展、电信竞争日趋激烈、电信行业赢利越来越困难的新形势下,传统电信运营商如何通过网络的演进和革新来确立新的竞争优势,是目前各传统运营商普遍面临的课题.电信网络必将由传统电话网络 PSTN发展到以软交换为核心、以分组网为特征的下一代网络 (NGN).NGN是一个非常宽广的概念,具有丰富的内涵,其核心思想是将业务与承载网络分离,这样业务开发就能够独立于网络,从而使新业务的推出更加灵活快捷.NGN预示着电信网络体系结构的一场深刻变革,本文前面部分所讨论的各类新技术其实都是 NGN的组成部分.从传统网络完全过渡到 NGN需要一个较长的过程,而这一过程就是传统运营商的网络不断演进和革新的过程,这一过程与运营商的总体发展战略息息相关,在这一过程中将会涉及到新网络的建设、旧网络的改造以及如何处理两者的关系.     

双黄狮子头——对传统豫菜清炖狮子头的创新

清炖狮子头，又名炖占肉，是豫菜中的传统名菜。因其体积较大，形态丰满，故被夸张地称作狮子头。清炖狮子头以猪肥瘦肉为主料，制成大肉丸后再入锅用小火慢慢炖制而成。成菜以鲜香酥烂、汤清味醇而著称。近几年，随着菜肴创新之风的盛行，像清炖狮子头这样的传统名菜，也在被厨师们不断地推陈出新。于是相继出现了菜包狮子头、竹笋狮子头、豆腐狮子头等系列菜肴。笔者在烹饪实践中发现，传统的清炖狮子头由于烹制时间过长，已很难适应当今餐饮业的快节奏经营特点；传统的清炖狮子头色彩单一，成菜形态也不美观，加之上桌后大家你一勺我一勺…