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991.
《食品与生活》2007,(11):47-48
1.天然养生滋补产品及天然提取物展示范围:如海参、牡蛎、海藻等海产品及其提取物;蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品其提取物蓝莓、沙棘、树莓等浆果及其提取物;双孢菇、松茸等食用菌及其提取物;食药两用原料及其提取物;  相似文献   
992.
总投资1.195亿元的兽药、中药提取物和医药原料中间体项目,近期在赤峰市资源型城市经济转型开发试验区隆重奠基。[第一段]  相似文献   
993.
大蒜烧肚条     
《中外食品工业》2009,(12):62-63
杂志编辑: 你们好!很长时间没买杂志了,因为出差在外的关系。这些天竟然发现单位附近的报亭就有,急匆匆地买回来阅读,感觉菜谱还像以前一样丰富,好高兴。  相似文献   
994.
创新工艺     
合成邻氯苄星青霉素;制备3-芳基-B-咔啉-1-酮类化合物;从植物提取物中分离力可拉敏;用改性壳聚糖处理红霉素发酵液;树脂法纯化茶多酚……[编者按]  相似文献   
995.
英国有一份叫《人格》的杂志,它的刊首发言人费昂格利有一个基本观点,那就是:异秉和个性.是有益于人类种群遗传发展的软式精灵一具体说就是:人,要努力向大蒜、生姜、洋葱、韭菜、莴笋等个性强烈、气味芬芳的一年生草本植物学习,学习它们形是形,色是色,辣是辣,营养是营养。  相似文献   
996.
《食品科学》2007,28(4):222-222
一项最新研究结果显示,银杏这种非常流行的天然植物药材可能对提高健康老年人的记忆力并没有多大帮助,至少在短期内是这样。  相似文献   
997.
《食品与发酵工业》2019,(16):122-127
对菱角不同部位进行相关研究,以期提高对棱角的果壳、果肉的综合利用。提取菱角果壳、果肉中醇溶性与水溶性物质,并测定其主要活性成分含量。同时,检测DPPH自由基清除能力、抗脂质过氧化能力等指标以评价各提取物抗氧化活性。果壳醇溶性提取物中皂苷、多酚、黄酮含量,及水溶性提取物中多糖含量分别为(31.18±2.33)、(189.52±5.31)、(56.12±2.98)、(139.72±4.22)mg/g,均显著高于果肉。此外,对各提取物而言,随着添加量的增加,各抗氧化指标均随之增高,整体体现为果壳醇溶性提取物>果壳水溶性提取物>果肉醇溶性提取物>果肉水溶性提取物。菱角果壳中含有丰富的活性物质,且具有良好的抗氧化能力,该结果可为菱角的深入加工,尤其是菱壳的再利用提供参考依据。  相似文献   
998.
鱼肉脂质在消化过程中可能发生明显氧化,产生有害醛类。本文以脂肪过氧化值(peroxidation value,POV)、硫代巴比妥酸反应物值(thiobarbituric acid reactant value,TBARS)、醛类化合物和多不饱和脂肪酸含量作为评价指标研究了一株抗氧化酵母醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase,ALDH)提取物对鱼肉模拟消化过程中脂肪氧化的影响。结果表明,在模拟胃肠道消化过程中,空白鱼肉(CK)在模拟消化5 h后POV从(0.12±0.06)meq/kg增加到(1.14±0.12)meq/kg,加入ALDH提取物的鱼肉(FE)模拟消化5 h后POV为(0.69±0.08)meq/kg,而加入包埋ALDH的鱼肉(EB)POV为(0.13±0.06)meq/kg;CK组TBARS值从(0.77±0.11)mg/kg增加到(2.31±0.13)mg/kg,而FE、EB组的TBARS值分别为(0.79±0.09)mg/kg和(0.19±0.09)mg/kg;模拟消化物中含量较多的醛包括壬醛、己醛、2-庚醛、壬二烯醛、2-己烯醛等;CK组的醛含量在...  相似文献   
999.
以红蓝草枝和叶为原料,探究其乙醇提取物和不同溶剂萃取部位的抗氧化及抑菌活性。采用Folin-Ciocalteu法和NaNO2-Al(NO3)3法分别测定乙醇提取物及各萃取部位总酚和黄酮含量;以清除DPPH·、ABTS+·和总还原力为指标评价各部位抗氧化能力并分析抗氧化作用与两种成分之间的相关性。同时,采用牛津杯法测定各部位对常见致病菌的抑菌活性。结果表明,红蓝草枝和叶的乙酸乙酯部位总酚含量最高,分别达79.76 mg/g和80.21 mg/g;枝的氯仿部位和叶的乙醇提取物黄酮含量最高,分别为95.88 mg/g和96.75 mg/g。相关性分析显示红蓝草的抗氧化能力与其酚类含量具有较强相关性。在试验浓度范围内,红蓝草不同组织部位以及不同极性溶剂影响抗氧化及抑菌效果,枝的抗氧化效果优于叶,叶的抑菌效果优于枝。以枝的乙酸乙酯部位,叶的乙酸乙酯和正丁醇部位抗氧化和抑菌效果更为明显,值得进一步研究与开发。  相似文献   
1000.
大蒜是重要的日常调味品,并且还有着良好的药用价值.在笔者所在地区,大蒜是相当重要的种植作物,并且在长久的种植过程之中形成一整套高产栽培措施.就所在地区大蒜高产高效栽培技术进行介绍.  相似文献   
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