关键中的关键——食品安全检测

食品安全性问题，是食品工业至关重要的问题．也是全球人类关注的焦点之一。而对于我国食品工业来说，食品安全管理体系尚未成熟．检测技术及手段相对落后，食品安全事件不断出现，走出国门之路屡屡受阻，这些事实都在说明着一个问题——保证食品安全是中国食品工业一项极其迫切的任务。安全性检测作为保证食品安全的重要一环，一直发挥着极其重要的作用。针对我国食品安全检测的现状与发展，本刊特别邀请了数家国际知名的分析检测设备企业．就建立食品安全管理体系、跨越食品出口的非关税壁垒，食品安全检测技术发展前景等业内关心的话题。各抒己见，希望能给本刊的读者以一些启发与帮助。     

数据挖掘技术在大坝安全决策支持系统中的应用

数据挖掘技术是一个新兴的，具有广阔应用前景和极富挑战性的研究领域。在充分研究大坝安全决策支持系统的基础上，结合数据挖掘技术的概念与方法等，对数据挖掘技术在大坝安全决策支持系统中的应用进行论述，与此同时，运用数据挖掘技术分析了某大坝垂直位移测值突变的物理成因。     

数字电视安全播出全面解决方案

广播、电视是国家和党中央宣传的喉舌和稳定社会的重要舆论工具。随着数字电视业务的广泛开展，广播电视播出内容愈发丰富，传统的依靠值班员对播出情况进行监测的模式已经无法满足需求．因此．发展对数字电视播出质量、传输质量和播出内容进行准确、快速的自动监测技术成为广播电视监测业务的当务之急。     

PC保护还不够

PC的安全威胁日益严重，我们可能永远赢不了这场战争。     

泵和阀：使用更为安全

虽然在食品和饮料生产行业中，泵和阀的模样看起来并不那么讨人喜欢。它们的主导颜色总是灰色和不锈钢金属色。但是泵和阀的内部组件却相当美妙。     

册田水库主坝稳定分析

册田水库是桑千河千流上山西省出境处控制性工程，水库的安危直接关系到北京市和下游人民群众生命的安危。文中对大坝的渗流与坝坡稳定分别进行了计算。分析认为，册田水库主坝存在安全隐患。     

构筑企业级信息系统安全体系

本文以跨地区公司为例,探讨企业级信息系统安全体系的构筑,所述的原则和做法可以实现在外部网-内部网-主机-用户体系上,形成多道防线,使企业计算机网络具有相当程度的安全性,从而达到企业信息系统的安全目标。     

浅谈网络多媒体的发展

介绍网络多媒体有关的发展现状，网络多媒体发展的不利因素，网络多媒体的应用及发展方向。     

21世纪住宅电气设计的构想

通过国内外室内电气设计标准的比较,提出了我国21世纪住宅配电设计的思路。     

深基坑施工安全的监测与实例

从明确深基坑施工安全监测的关键出发，确定了监测内容和相关极限报警值，用工程实例进行了阐述。