全文获取类型
收费全文 | 740篇 |
免费 | 0篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 6篇 |
综合类 | 65篇 |
化学工业 | 14篇 |
金属工艺 | 2篇 |
机械仪表 | 5篇 |
建筑科学 | 49篇 |
矿业工程 | 5篇 |
轻工业 | 478篇 |
石油天然气 | 2篇 |
无线电 | 16篇 |
一般工业技术 | 36篇 |
冶金工业 | 3篇 |
自动化技术 | 60篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 1篇 |
2022年 | 2篇 |
2021年 | 4篇 |
2020年 | 10篇 |
2019年 | 1篇 |
2017年 | 1篇 |
2016年 | 3篇 |
2015年 | 8篇 |
2014年 | 62篇 |
2013年 | 42篇 |
2012年 | 69篇 |
2011年 | 54篇 |
2010年 | 43篇 |
2009年 | 51篇 |
2008年 | 35篇 |
2007年 | 43篇 |
2006年 | 31篇 |
2005年 | 45篇 |
2004年 | 23篇 |
2003年 | 21篇 |
2002年 | 23篇 |
2001年 | 20篇 |
2000年 | 29篇 |
1999年 | 29篇 |
1998年 | 20篇 |
1997年 | 11篇 |
1996年 | 6篇 |
1995年 | 10篇 |
1994年 | 13篇 |
1993年 | 7篇 |
1992年 | 7篇 |
1991年 | 3篇 |
1990年 | 5篇 |
1989年 | 4篇 |
1988年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
1980年 | 2篇 |
排序方式: 共有741条查询结果,搜索用时 8 毫秒
21.
采访王克明和他的深圳永和快餐大王,感觉就像采访一支独立作战的部队。这支部队大约1000多人,分布在深圳的八个点位上,每个点位大约150多人,相当于一个加强连。每个点位上设店长、副主管和班长,可以说组织严密,管理严格。每个点每天采取打分和讲评制,及时总结一天来从店长到员工的工作表现,以随时改进和更新。这个规模虽然不大,但如此 相似文献
22.
23.
沈涛 《四川烹饪高等专科学校学报》2003,(1):10-10
<正> 记得《青春无悔》一书中一位知青写他当年从云南回到四川,他母亲问他想吃什么,他只说了一句“回锅肉、泡菜”,便因路途劳顿倒头睡下了。当时,我读到这里,不由得感慨,是啊,远在他乡的四川人,只要一提起家乡的回锅肉和泡菜,心头的那股情结怎么也解不开。 1996年,我承担了“中式快餐品种选型与标准化问题”的课题,而特别留意民间风味 相似文献
24.
如今在中国城市众多的店铺中,洋快餐店独树一帜。醒目的招牌,别具一格的门面装修,透亮的大玻璃窗,干净、优雅的环境,让人赏心悦目。许多人身不由己的走进去,想体验一下洋快餐的感受。平心而论,洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响,关键是靠标准化制作、工业化生产、连锁化经营等现代快餐的发展方式;靠提供质量统一和卫生清洁的食品,舒适的就餐环境、 相似文献
25.
反式脂肪酸的危害及台湾快餐业烹饪用油反式脂肪酸含量调查 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,部分氢化植物油脂产品中的反式脂肪酸(TFAs)对健康的危害已被医学研究证明。世界上许多国家对食品中的反式脂肪酸进行了标注或限量管理。中国广大消费者对反式脂肪酸食品安全性问题也越来越关注。本文综述了台湾对含反式脂肪酸食品的管理规范,并对台北市主要快餐业使用的烹调油以及台湾油脂加工企业生产的油脂产品中的反式脂肪酸进行调查。结果表明,25种被检油脂样品中,19种检出样品的反式脂肪酸含量在0.8%~33.9%之间。 相似文献
26.
2009年4月15日至17日,由中国烹饪协会主办,快餐专业委员会承办的2009中国快餐产业大会在上海隆重召开。大会以“突破与领跑”为主题。中国烹饪协会会长.快餐专业委员会主任苏秋成在大会上发表了“逆风飞扬——彰显中国快餐力量”的主题演讲。 相似文献
27.
28.
正嘉和一品所探索的O2M模式,即利用互联网、移动支付等先进技术,依托嘉和一品强大的中央厨房配送能力和各门店的密集布局,线上满足客户网上订餐需求,线下在人流聚居区打造便民健康的餐饮自动配送站,最终实现高效服务于客户的目的。关于这一全新的餐饮模式具体是如何运作的,我们特别专访了北京嘉和一品企业管理股份有限公司董事长兼总经理刘京京,请她为大家讲述大数据时代嘉和一品的O2M模式。 相似文献
29.
剧情简介:美国人到底有多爱吃速食呢?年轻的美国导演摩根·斯普尔洛克大胆地以自己的身体当成白老鼠做实验。连续30天,三餐只能吃麦当劳所卖的食物,连饮用水都取自麦当劳,为了证明绝非做假,他特别找了3位医生为整个实验过程做纪录,定期追踪他的健康状态。在这场疯狂的实验展开之前,史普洛克拥有1 88cm的身高,1 85磅的体重,其健康状态几乎媲美职业运动员。但在狼吞虎咽一个月的汉堡、薯条后,悲剧发生了:史普洛克的膝盖因为骤增的重量而感到酸痛。 相似文献