健康饮食八项安排

没有构思好目的地是不会开始度假的，没有设想好吃些什么，也不会开始一天或一周的生活。当然，并不是说要计划好每一口吃什么，但现在确有许多随处可见的不利健康的选择，如在驾车中会经过一些快餐连锁店，在买晨报时，眼光盯上了甜甜圈。所以，提前做好餐饮安排，并将其写下，并坚持下去，是健康的饮食生活方式。     

白领一族应少吃精细快餐

钠和钾都是人体不可或缺的营养元素。医学研究证明，人体内的钾元素含量至少应是钠的两倍。不过现在多数人的饮食习惯却造成了刚好相反的效果。饮食中若是钠的含量过高，人体内钠钾的比例就会失衡，很容易引发高血压、冠心病、脑中风、脑血栓等疾病。我们平常烹调用的普通食盐的化学成分是氯化钠，本身就属高钠低钾盐，所以在提倡少用食盐的同时，还要警惕食盐之外的多余钠成分进入人体，破坏钠钾平衡。     

共挤OPP薄膜在快餐食品中的作用

由于OPP薄膜的阻隔性和机械特性在快餐食品中共挤OPP薄膜已经在取代玻璃纸方面获得成功。 OPP包装薄膜的使用已有25年历史了,在过去的15年到20年中,它被选作快餐食品包装而替代了玻璃纸。由于PP的密度低,这一主要派生力量已成为最根本的材料费用收益,而OPP薄膜对传统玻璃纸的替代,障碍在于加工、包装阻     

快餐并不是不注重营养

GOETZ博士是BSH厨电事业部总监，他重点介绍了博世一西门子厨电事业部的总体情况。 博世-西门子厨电事业部在全球9个国家共有12个工厂，其中在美国有2个工厂，南美2个，中国1个工厂，其他都位于欧洲。     

快餐企业建立的可行性研究与项目评估

1可行性研究可行性研究是对一个快餐企业建设目的经济效果与价值的研究，对“快餐企业总体规划的因素确定”是进行可行性研究与编制可行性研究报告的第一手资料。可行性研究的准确性、详细性、深人性对企业建设及投资效果的好坏起着决定性的作用。1．l可行性研究的内容1．1．1市场需求市场需要什么快餐产品？国内市场与国际市场需求的同质性、差异性如何？这些产品的特性、规格、质量标准如何？这些需求是暂时性因素所致，还是方向性因素所致？近期的需要量和远期需求的预测。这种（这类）产品的发展，演变、消亡的可能性与时间周期预测等。…     

拥有新的目光

<正>都市人的每一天自睁开眼睛开始,就以忙碌的姿态展开,一切迅速步入快速运行的轨道,行色匆匆的人群,川流不息的车辆,拥挤不堪的地铁,每个人都仿佛在赶赴一趟疾驰飞驶的人生列车,仿佛稍微放慢脚步,就会坠入一个信息匮乏的万丈深渊而万劫不复。"速度"被定义为这个时代发展的特征和代名词,快节奏的生活下催生的是速食文化、快餐文化、闪婚速配等一味追求速度的社会现象。一方面,速度越来越被人们看作是衡量事物成     

金融危机下,中式快餐迎来大发展?

在全球经济低迷的背景下,中式快餐业却独现蓬勃生机,国内外诸多风投见机频频示好中式快餐,真功夫、丽华快餐等企业也借机宣布扩张、调整、上市等规划。那么,这些设想和举措会给中式快餐业格局带来什么样的变化?融资、上市是未来的发展方向吗?     

中式肉品快餐微生物消长规律研究

对中式肉品快餐生产和贮藏的整个过程中微生物数量进行动态监测，发现其消长变化规律，提出应严格控制解冻、分割、冷却等环节，才可减少微生物的大量增殖，从而保证产品的品质。     

中西快餐过招上海世博

<正>在世博会期间,每位游客的预计逗留时间将达5—8个小时,餐饮就成了大家的基本需求之一。由于世博会人们以游园为主,就餐时间段,出品时间快成为世博会餐饮的主要特点。中西快餐争相角逐世博会餐饮市场,国内品牌真功夫、永和大王、老娘舅等中式快餐在世博会供应商中脱颖而出,与洋快餐肯德基、麦当劳、东方既白等一同成为世博会餐饮快餐市场供应商,中式快餐与洋快餐各品牌之间的竞争将十分激烈。