卫生也是财富——营造和谐社会的健康餐饮

<正>麦当劳、肯德基、必胜客之所以能在 中国这个饮食大国飞速发展,得益 于他们的快餐文化,更重要的一点却是 环境的卫生。相比之下,中餐的卫生问题 一直遭诟病,也许国内很多餐饮企业没 有意识到卫生原来也是财富! 食品安全是世界性公共卫生的重大 问题,餐饮业食品安全更是重中之重。从 农田到餐桌,餐桌食品安全是最后一关, 一旦出了问题,将直接危及消费者的生     

食品健康政策奏效

2004年12月14日，随着海南三亚肯德基餐厅的开业，肯德基在中国达到了1200家，这是肯德基多年来领跑中国快餐市场所达到的又一个令人惊叹的里程碑。当记者问及肯德基何以取得如此骄人的成绩，中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼感言是肯德基长期以来坚持倡导的食品健康政策奏效，使肯德基在中国高速发展，不断超越，继续拉大与竞争对手的距离。苏敬轼说：“今天，肯德基雄踞中国快餐业的榜首，这完全得益于我们长期以来奉行的均衡饮食．健康生活的策略，今后我们还将继续把食品健康政策融入品牌、深入人心，使肯德基成为中国老百姓生活中广受欢迎的一部分。”     

五种食物能让瘦人马上变胖

1、全素快餐 自从这种产品登场之后,喜爱它们的美国人已经变的更胖了。而这并不奇怪．因为大多数这样的快餐几乎没有纤维素,而且容易吃得过量;更有甚者,这些快餐中的原料含有更多的热量!你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干．代替了你真正想吃的其他食品,相同数量的其它食品的热量仅含280卡左右。     

首届中西快餐高峰论坛在京举行

6月6日．由北京欢乐和食西式快餐食品有限公司主办的国内第一届中西快餐高峰论坛在北京举办。主办方旨在通过本届论坛让更多的消费者了解快餐,感受快餐,同时邀请业内外人士、重点餐饮机构负责人及各方媒体．针对中西快餐现状与未来,共同探讨如何让中国自己的企业走出有中国特色的快餐之路．更好地服务百姓需求,让快餐更加安全、卫生、健康和营养。     

爱心午餐“蒸”EASY！

做一个合格的妻子和妈妈,当然要为全家人的三餐营养尽职尽责——嗯？午餐虽不能在家吃,当然也不能马虎。那些多油、多盐、多脂肪的快餐外卖休想危害到我家人的健康,因为,我有更加美味和健康的“秘密武器”在厨房!     

飞儿是个香饽饽？

馍片是两北地区的特色食品．以小麦粉、杂粮粉等为主要原料制作．口味多样、口感香酥．具备油炸类、膨化类食品无法比拟的营养丰富的特点。而这一传统食品正作为一种新兴的休闲快餐食品．逐步得到众多消费者的接受和认可。馍片市场前景广阔．暂时还没有领先的品牌。飞儿正是在这种情况下进入馍片市场，目标直指第一品牌。     

做个中国“维”美人

不知从何时起．我们经常性地不吃早餐．午餐只是用盒饭或快餐来解决．而晚餐不是暴饮暴食就是随便应付。长此以往造成了严重的营养失衡，维生素和膳食纤维的不足．使得我们头发干枯、手指脱皮、体力不支、面色不好、憔悴没有精神。但是就在我们身边，还有一种女人，她们充满活力、懂得保养、皮肤娇嫩。其实她们美容的秘诀很简单：维生素。     

独特的加工工艺让中国传统食品更具营养价值

一、中国传统食品的概念我们在具体的社会实践中发现,虽然人类具有相同的消化系统和新陈代谢机制,但是由于国家、民族和区域的不同,饮食习惯也会有所不同,而各地区人们不断采用的日常餐桌饮食则被称为传统食品。如今部分西方的"快餐文化"传入我国,影响了部分青少年的饮食习惯,而在"文明"、"优雅"的光环下,西餐也对中国的传统食品提出了一定的挑战。     

中式快餐 怎样打开欧洲餐饮市场

正相比西式快餐,中式快餐产品最大的优势在于"健康营养",欧洲人恰恰最看重的就是这一点。中餐是欧洲人选择就餐的三大首选之一(其余两者是意大利餐和法国餐),由此可见中餐在欧洲受欢迎程度。此外,欧洲人的生活节奏在加快,生活风格也在逐渐改变,便利、容易准备的食品正日益成为欧洲人的主食之一,因为单亲家长、独居的年轻专业人士数目日渐增加,人们生活方式的改变让快餐有了更大的需求。可见,在欧洲餐饮市场上,中式快餐的发展前景十分广阔。欧洲的中式快餐要主抓发展机遇,从只对准当地华人的有限市场,进入当地庞大的主流餐饮     

如何看待中西快餐业的龙象之争?

2010年6月,肯德基在中国大陆的第3000家店落户上海。距离去年第2600家店花落郑州,时隔不到1年,肯德基就兑现了当时的承诺,完成了3000家的目标,更加巩固了快餐业界的领跑者地位。随着肯德基、麦当劳、必胜客等西方快餐的大举入侵和迅猛发展,传统的中式快餐市场日益狭小,后来居上的洋快餐究竟有怎样的魅力,何以在中国市场发展如此神速?中式快餐这场守擂之战能否打赢?