“香港美心”世博园内日售奶茶叉烧饭各逾千

上海世博会上除展现各国的科技人文民生风采，也是全球的美食大展。中华美食驰名全球，而港式快餐点心因其中西结合又保留原汁原味的华南特色，已成内地和海外华人的挚爱，解除乡愁的灵丹妙药。香港餐饮界大哥大美心集团作为唯一进驻世博园的香港餐饮代表，在园区内占地2000多平方米、逾900多个座位，向参博者提供富有香港特色的中式快餐、点心和西饼。     

德大西菜，百年等一回

创建于1897年的上海德大西菜社，是上海历史最悠久的西餐厅，与1815年英国伦敦首届世博会共同跨越三个世纪。这两条看似没有交点的平行线终于在2010年上海世博会相交，德大西菜社进驻世博轴区，以休闲快餐形式体现百年德大的特色，展示老上海风情。这是德大的荣耀，也是上海的骄傲。     

“快餐时代”现代艺术设计之思考

"快餐时代"的到来,使艺术设计在新背景下产生了剧烈、深刻的变化,并且在时效性、识别性、艺术门类、设计内涵等不同角度对于艺术设计产生了较强的影响,本文通过对这个时代的艺术特征以及产生的积极与消极作用进行深层次的思考和分析,提出了较为预见性的解决方案。     

南京“蛙蛙叫”：打造火锅演义新时代

一锅两吃,人人喜欢＂蛙蛙叫＂干锅年代是南京春天食港餐饮管理有限公司的旗舰品牌,起源火锅之乡四川成都,形成在江苏南通,创建于南京。历经数年的改革和创新,蛙蛙叫兼容并蓄、博采众长,将火锅融入中餐、快餐的精髓,发展成为以＂一锅两吃＂引领火锅时尚的新型特色餐饮品牌。     

麦当劳化身“奢侈品”

麦当劳是大家再熟悉不过的快餐了，想象下走进麦当劳店，每份食品的包装都有大牌的身影．会是怎样的情景？ 听起来难以置信．但将于2010年诞生的Access Agency，打算在伦郭、米兰、纽约、巴黎、悉尼、香港的时装周期间．创立McFancy高档临时麦当劳店     

专利4则

金花菜的制造方法；方便食用的快餐菜及其生产工艺；一种西瓜酱的制作方法；冬季酱油及生产方法。     

闲聊快餐

在城市里，在吃饭的时间里．你要是没有空儿或者不想动手煮饭的话，那么现代人流行的做法是：吃快餐。     

吃一道美国风情菜

对于历史很短、移民很多的美国来说,到底什么是美国菜?住上十几年,未必寻到答案。美国人吃移民菜,中国、意大利、墨西哥、法国、德国、印度、泰国等等,几乎象海滩上的各种卵石一样,俯拾皆是。却不见有美国特色的美味食品。 这个问题困惑了我好久。某天早上,我一觉醒来,好像脑子被智慧之光点亮,得意洋洋地对老公说,啊,我终于悟出来了,美国菜就是异邦菜的快餐形式。换言之,任何菜肴     

为都市现代游牧人打造的快餐式新产品采用康美砖型迷你包的大豆汤

2006年7月。几百年来大豆一直是亚洲人饮食中的基本组成部分。近年来，这种富含植物蛋白质的食品已在全球范围得到普及。由大豆为原料的营养饮料产品也成为全世界需求最高的食品之一。     

玩转以色列美食

随着犹太人从世界各地回到以色列．所谓的以色列“当地”菜肴有可能是欧洲一流名厨的特色菜肴．也可能是远东或拉丁美洲的新奇异味，甚至是某种美式快餐之类的东西。不过．地中海烹饪技术再配上一年四季丰富充足的新鲜水果和蔬菜以及大量的乳制品．就是以色列的美食了。