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蛇作为烹饪原料,其肉、皮(又称龙衣)、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉含有丰富的营养成分,其蛋白质中含人体必需的8种氨基酸,脂肪中则含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋。中医认为:蛇肉味甘咸,性温,入肝肾,具有祛风湿、透筋骨等功效。制作蛇肴时,可采用整料(斩成段)或起下净肉进行烹制。不过实际操作中,因蛇的“起肉法”技术性较强,故大多都是整料烹制。笔者通过多年实践,在起蛇肉方面总结了一些经验,这里把它们介绍出来,供大家参考。蛇的起肉方法可分为两种:一种是生蛇起肉法,即将已经去掉皮、头、内脏… 相似文献
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本文从生产实际出发,剖析了影响集成电路后工序成品率的原因,并针对生产线工序指数能力着手,找到了解决问题的方法,使成品率有了很大的提高。 相似文献
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根据化肥建设项目经济效益后评价的概念特点,对化肥建设项目经济效益后内容及其指标体系设置的原则进行了研究,并建立了一套具有可操作性的化肥建设项目经济效益后评价指标体系。 相似文献
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SF6高压断路器的智能操作 总被引:1,自引:1,他引:0
在分析高压断路器智能化的基础上,引出智能操作的新概念,论述了带智能操作的断路器的原理及其与变电站的相互关系,并简要论证了配液压操动机构的压气式断路器智能操作的可行性。 相似文献
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朱舜水为明末清初进步思想家,博学多艺。他在力争复明抗清失败后流亡日本,对日本近世文化做出了巨大贡献。本文在概 括朱舜水对日本文化诸多方面所做贡献的基础上,分析了他的园林花木趣味,澄清了他在小石川后乐园建造过程中所参与工作的项目 与内容。 相似文献
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复合式水力旋流器油水分离实验研究 总被引:5,自引:0,他引:5
复合式水力旋流器将动态与静态旋流分离技术有机地结合在一起 ,具有动态与静态水力旋流器的双重优点。这种旋流器由动力组件 (包括电动机、空心驱动轴、旋转栅及溢流嘴等 )、静态旋流单体、入口腔、底流腔及溢流腔等部分组成。对额定处理量为 8m3/h样机的分离特性测试表明 ,当电动机驱动轴转速低于 30 0 0r/min时 ,入口压力为 0 10~ 0 35MPa ,底流压差为0 0 5~ 0 2 0MPa ,处理量为 3~ 10m3/h ,选用单螺杆泵增压和离心泵增压两种方式 ,分离效率分别为 97%和 84 % ,均取得满意的分离效果。 相似文献
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