新工科背景下以成果为导向的普通生物学实验教学的改革与探索

面对新经济背景下工程教育的重大改革,如何根据对未来工程人才的素质能力要求建立以变化需求为导向、以产业调整为依据的培养目标是生物工程专业教育改革应当重点考虑的问题。本文以贵阳学院生物工程专业普通生物学实验为例,从多元目标为导向、学生为中心、持续改进质量监控三个方面具体阐述反向设计以成果为导向的实践教学方案,并通过导师制和项目制进行推进,从而探讨实践教学改革的新思路。     

战疫情 等春来 一场全产业链的同心战“疫”行动正在持续进行

2020年,或许只是开头有点难。这一年的春节注定将成为我们刻骨铭心的记忆。新型冠状病毒肺炎疫情打破了春节的喜庆氛围,最美逆行、全力复工、争分夺秒……在疫情面前,让我们再一次看到了中华民族的凝聚力、向心力与行动力。与时间竞速,政府部门、医护人员、各地企业、普通民众纷纷行动起来。战疫情、戍安宁,这一场与疫情的战役我们分秒必争。纺织人在第一时间加入抗击疫情战斗中,积极做好防疫物资的生产保障工作。     

意大利研究螺旋藻(Arthrospira platensis)和百里香(Thymus vulgaris)膳食补充剂对生长期兔子的影响:生熟肉质量、营养保留和氧化稳定性

<正>意大利研究螺旋藻和百里香膳食补充剂对兔肉品质、营养保留和防止氧化应激效果的评估(拟发表于2014年10月Meat Science)。对照组兔子(C-C)在整个实验过程中只食用普通颗粒(5~11周龄)。在实验组,含有5%螺旋藻(S)、3%百里香(T),或两者兼有(ST)的食用颗粒或者对整个(S-S、T-T、ST-ST组),或只在最后一部分的生长期(8~11周:C-S、C-T、C-ST组)。结果表     

有机大曲与普通大曲的差异性研究

分别以有机原粮与普通原粮为原料制作中高温大曲,研究有机大曲与普通大曲的差异。对大曲培菌期的升温情况和制作过程中的感官、理化指标以及微生物变化情况进行了跟踪检测,并对所得结果进行了比较分析。结果表明,有机大曲在培菌期内较普通大曲升温速度更快,所能达到的顶温更高;有机大曲与普通大曲的皮张都较厚,但是有机大曲的菌丝更丰满,断面整齐泡气,曲香味更浓;有机大曲较普通大曲更有利于微生物的富集与繁殖,其酶活性更高。     

“无添加”食品价格高人气旺 其实食品添加剂并不少

眼下,商家迎合消费者的心理,卖力吆喝“‘不添加’更安全”。消费者一看“不含防腐剂、不含色素、不含香精”等“无添加”概念的食品便趋之若鹜。记者采访发现,这些“不添加”食品,其实食品添加剂并不少。另外,专家解释,消费者无需谈“添”色变,安全使用食品添加剂不会产生危害。昨天,汉口一家超市里,外包装显著标注着“不含防腐剂”、“不含色素”、“纯天然”的食品都放在显眼处,有的品牌正搭台促销,卖力吆喝“无添加”。记者看到,一款番茄酱的配料表中写着:不添加防腐剂,即苯甲酸钠、山梨酸钾含量为零,不添加色素,即胭脂红及诱惑红含     

富硒米糠和普通米糠的微波稳定化技术研究

本研究以新鲜富硒米糠和普通米糠为研究对象,以过氧化物酶残余活力为指标,研究了微波处理对米糠过氧化物酶活力的影响,采用三因素三水平正交实验优化了工艺参数。结果表明,富硒米糠和普通米糠的较佳处理工艺参数均为:加热功率1000W,处理时间90s,料层厚度20mm,处理后的富硒米糠和普通米糠的过氧化物酶残余活力分别为4.8%和4.2%,水分含量分别为5.5%和6.2%;微波处理后的富硒米糠和普通米糠在室温贮存期间游离脂肪酸(FFA)值上升不到15%,而对照组的FFA值高达92%;处理后的富硒米糠和普通米糠冷藏期间FFA值上升不到11%,而对照组的FFA值高达70%,说明冷藏并不能有效抑制脂酶的活性,并进一步表明微波处理对米糠稳定化效果非常显著。     

金猪宝宝们的教育理财

按民间的说法,今年是六十年不遇的“金猪年”,新一波生育高峰即将到来。准妈妈和准爸爸们在筹划制造“金猪宝宝”时,都希望给孩子创造一个美好的未来。教育为人生之本,为人父母者都期待宝宝们成龙成凤。教育费用将成为家庭的主要支出项目之一,而教育理财是这一期间家庭理财的重要组成部分。据有关数据显示,目前0-16岁孩子的直接经济总成本高达25万元,如果算上高等院校费用,养育一个孩子的直接成本已高达48万元人民币,如果将来送孩子出国读书,教育费用将更高。尽早规划教育理财,将为“金猪宝宝们”接受优质教育和健康成长提供保障。笔者在这里也想就教育理财的产品选择和理财策略与大家进行共同交流。     

新鉴定高抗TMV普通烟草枯斑资源的N导入片段长度多样性

为了解我国普通烟草（Nicotiana tabacum）资源对烟草花叶病毒（Tobacco mosaic virus,TMV）的抗性基因状况,为烟草抗病育种的亲本选择提供信息,利用N基因特异分子标记鉴定出携带N基因的普通烟草资源,并采用N导入片段的特异分子标记鉴定了N导入片段的长度。结果表明,供试的63份接种TMV表现枯斑的普通烟草（简称普通烟草枯斑资源）可划分为3大类型,分别为Coker176类型:GL3.50和GL4.06标记阴性、TN4.39、TN5.226、TN5.51标记阳性;Samsun NN类型:GL3.50、GL4.06、TN4.39、TN5.226标记阳性,TN5.51阴性;Xanthi nc类型:GL3.50、GL4.06、TN4.39、TN5.226、TN5.51标记阳性。402等51份资源的N导入片段长度属于Coker176类型,Ky160等2份资源的N导入片段长度属于Samsun NN类型。Ky52等10份资源的N导入片段长度属于Xanthi nc类型。N导入片段较短的枯斑资源,推测其连锁累赘可能较小,育种利用潜力较大。本文较系统地鉴定了普通烟草抗TMV的枯斑资源的N导入片段长度,可为抗TMV种质资源的育种利用提供参考。      

抗病毒病K326新品系Y48抗TMV的细胞学机制研究

Y48是对主栽烤烟品种K326的病毒病抗性进行定向改良培育出的新品系,在保持原K326其他性状不变的前提下,对TMV和CMV抗性显著提高。为揭示其在细胞学方面的抗病机制,本研究利用透射电子显微镜（TEM）对TMV接种0~72 h后的K326和Y48叶片进行超微结构观察。结果显示,K326接种24 h时,叶绿体类囊体片层减少,线粒体膨大,胞内出现自噬结构,接种72 h时,叶绿体、线粒体被病毒完全破坏,叶肉细胞病理性坏死;而Y48,在接种48 h时才发生叶绿体内部沉积少量颗粒,线粒体嵴消失,胞内出现降解的囊泡,接种72 h叶绿体,线粒体全部降解,细胞质凝集,叶肉细胞程序化死亡。结果表明,相对于K326,Y48可以延迟TMV病毒的侵染,并启动超敏反应,发生HR-PCD,并且Y48接种8 h后出现过氧化物酶体,可能影响细胞内ROS代谢水平,二者或许是Y48对TMV表现抗病的细胞学证据,研究结果为进一步解析Y48的抗病分子机理奠定了基础。     

卫生部：蜂胶和冬虫夏草不得作为普通食品原料使用

卫生部近日批复上海市食品药品监督管理局．强调蜂胶和冬虫夏草不得作为普通食品原料使用。