视觉传达设计在食品包装上的运用

食品包装是集合视觉审美、信息传递等功能为一体的综合体,视觉传达设计是促进视觉美形成的艺术手段。将视觉传达设计融入食品包装中,有利于提高商品的品位与气质,塑造良好的产品形象。图1为某月饼的包装设计。该食品包装设计经过精心构思,运用现代视觉传达艺术的美学思想与审美意识,将传统文化元素转化为为消费者服务的创意"语汇",加深了消费者对传统文化的认知,为消费者呈现了一个不一样的中秋。     

月饼馅料中糖精钠的检测方法确认的研究

本文为了对液相色谱串联质谱法检测月饼馅料中的糖精钠进行方法确认,首先对HPLC的流动相配比、流速、进样量等参数以及质谱的相关参数进行了优化。其次是对市场上随机抽取的月饼馅料进行了检测,与液相色谱法相比,突出了该方法能够避免假阳性、防止误判的优势。该方法在0.01~10.00mg/L内线性良好,相关系数大于0.9992,样品定量限:0.2mg/kg。具有操作简便、灵敏度高、选择性好、精密度好等优点,适用于月饼馅料中糖精钠添加量的快速痕量检测。     

高效液相色谱法检测月饼中丙烯酰胺的含量

研究了高效液相色谱测定月饼中丙烯酰胺的方法。采用Inertsil ODS-SP(250 mm×46 mm)色谱柱,以210 nm为检测波长,以5%乙腈水溶液作为流动相,流速为0.8 mL/min,柱温25℃,进样量20μL。该方法的最低检测限为0.124μg/kg。丙烯酰胺在0.1 mg/L~1.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,回收率大于80%。结果显示:固相萃取与溶剂萃取都适合作为样品预处理方法,适合这类焙烤食品的检测。     

香港荣华与顺德荣华月饼商标上诉案开庭审理

荣华月饼到底是香港造,还是顺德造?近日,广东省高级法院开庭审理香港荣华与顺德苏氏荣华的月饼商标上诉案。原告香港荣华、东莞荣华诉被告顺德苏氏荣华、苏国荣、黄维德侵害商标权和擅自使用知名商品特有名称、包装、装潢纠纷一案,广东东莞市中级法院于今年4月2日作出一审判决,认定被告侵犯原告注册商标专用权及知名商品特有包装、装潢,判决被告停止生产销售涉案产品,并赔偿原告50万元。东     

信息综述

国家发展改革委、中共中央宣传部、商务部、工商总局、质检总局进一步规范月饼包装;江苏曝光太湖流域违法企业;万元GDP用水量广东10年降68％;辽宁省32座县级污水处理厂年内将建成运行;亚洲最大垃圾填埋气体发电项目在沪正式启动     

对正确执行《月饼》标准与《定量包装商品计量监督管理办法》的讨论

GB19855-2005《月饼》强制性国家标准的制定,说明国家对传统食品月饼的重视。广西轻工产品质量监督检验站于2009年9月对部分月饼样品进行检测,在检验中发现《月饼》标准存在一些问题,影响到检验结果的正确判定,有必要提出来讨论。其中涉及到定量包装商品计量问题,故将《定量包装商品计量监督管理办法》有关内容纳入本文中,一起讨论。     

月饼包装年年新面孔

又到一年一度的中秋月饼上市时 ,我国月饼不仅历史悠久 ,花色品种多样、制作精美 ,质地优良 ,风味各异 ,而且具有浓厚的地方色彩和民族风格。月饼包装也要推陈出新 ,在上海市场上 ,月饼以广式、苏式、潮式、宁式、台式等为主。包装式样要从礼品馈赠亲友 ,迎合人们生活水平的提高和时兴、时尚设计 ,年年有新面孔包装 ,迎合客户和消费者需求。笔者从事商业工作几十年 ,从月饼包装的变迁中 ,深感现今生产经营者在月饼包装上确实要动脑筋。如过去商家卖月饼 ,以文字广告宣传为主 ,辅以简陋包装。由于月饼上市期短 ,临节店前有“月到中秋分外明 ,…     

今秋月饼包装以纸盒为主价格普降10％至30％

距离中秋节尚有一段时间,各路商家已早早开始准备今年的月饼大战。由于新的《食品安全法》已于今年6月1日正式实施,月饼必须按规定在包装上明确注明月饼的所有成分,而根据将于明年4月1日正式实施的《限制商品过度包装要求·食品和化妆品》国家标准,月饼可能提前瘦身,因此今秋月饼将会经历一次从里到外的大改造。     

月饼包装设计的中国风元素

月饼的主要消费群体是中国人,月饼的包装设计必然要迎合中国人的消费心理,要给人一种强烈的艺术感染力,富有内涵,耐人回味,力求将中国传统文化与现代艺术完美结合。要体现中国的传统文化和现代文化,月饼包装就必然离不开中国风元素,色彩、文字、图形和图像,都是月饼包装设计中涉及到中国风的元素。