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刘强东（京东商城董事局主席兼首席执行官） 为什么我创业十几年来一直发最好品牌的月饼？我们有超过70％同事来自农村，大部份同事收到月饼都寄回老家了!我亲眼看到同村大爷大妈满含幸福的说：“这是我儿子从北京寄来的。”他们根本舍不得吃，全部用来招待亲友邻舍了。但是他们收获了幸福和自毫!这是亲情!是孝顺!     

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2011世界厨王台北争霸赛李锦记队夺冠2011年5月30日,台北,由国际知名酱料品牌、中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位李锦记组建的"李锦记厨师队"以"烟雨江南水墨山青"系列菜肴征服十位国际评审,荣获职业组冠军,勇夺"世界厨王"宝座。精选的厨师队伍由中国烹饪协会名厨专业委员会北京工作区主任、中国烹饪大师屈浩领队,由石秀松、陈庆、侯新庆及李可(中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员)4位在大陆厨艺界非常活跃的一线厨师组成鼎盛的参赛阵容。夺魁菜肴以"烟雨江南水墨山青"为题,选用了李锦记旧庄蚝油、天成一味、红烧汁和排骨酱等酱料,烹饪出六道造型精巧别致的菜肴,获得了评委的高度赞赏。     

食品安全常抓不懈，月饼传承创新发展——记2010（第十六届）中国月饼文化节

由中国轻工业联合会支持．中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2010（第十六届）中国月饼文化节，于7月下旬开始启动．历时一个月。2010年8月26日．在人民大会堂隆重举行了2010第十六届中国月饼文化节表彰大会，将整个活动推向了高潮。本届中国月饼文化节的主题是“食品安全常抓不懈．月饼传承创新发展”。     

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中秋将近，各大商场和超市里，月饼礼盒堆成了一座座小山。POP熊每次看到这样的画面，总会有种胃痛的感觉，那是POP熊可怜的胃在期待有美味的月饼填充进来……。这次的中秋和国庆日子很接近，要是趁机在中间塞个年假，就非常适合出门远游了!不过，     

月饼保鲜技术的探讨

月饼是传统的东方食品之魂宝，起源于唐代，在宋代中秋祭月之风逐渐盛行，成为祭月供品，合家团聚，分享美食，成为民间流传极广的食品，延传至今，长盛不衰。古代月饼虽然早就成为馈赠亲友之佳品，近年来月饼走向礼品化和高档化的趋势日益明显。根据大城市商业部门的调查结果表明。消费者选购包装精美的月饼，平均为２５～３０％，质量与包装均系高档的平均占５０％，两者相加，点总销售比例的７５～８０％。可见月饼消费市场的礼品化格局已经形成。众所周知，成品礼品的食品，其首要条件是需要有较长的保鲜期。在现代的运输、仓贮、流通的…     

中国传统风格的月饼包装

中秋，是我们中国的传统佳节。这一天，月圆人圆，其乐融融。随着人们生活水平的提高，中秋月饼的包装也越来越精美。豪华的过度包装，除了少数人别有用心，大部分消费者并不接受。[第一段]     

让商品轻装上阵——浅谈“过度包装”

中国人讲究礼仪,每逢过节互赠一些包装精美的礼品,本也无可厚非。但近年来,过度包装之风愈演愈烈,以月饼为例,一盒月饼经过精致包装后卖到几千元甚至上万元,其包装物来源于木材、石油、钢铁等我国的紧缺资源,据国家环保总局提供的数据,全国每年大约要生产1亿多盒月饼,耗费大量包装,相当于一个中秋节就要"吃掉"一片面积很大的森林。按照国际上的一般规定,包装成本不应超过产品出厂价格     

云南出入境检验检疫局举办MPS花卉认证培训班

我国首部《食品馅料》推荐性国家标准报批稿已上报国家标准委，并有望在年内出台。该标准对月饼、糕点、速冻豆沙包、汤圆等含馅食品的馅料作出了明确规定，通过对上游产品的严格把关，确保下游产品的质量和安全。     

2010年月饼包装设计中对文字元素的应用

每年的月饼包装在相同的主题下演绎出不同的风格特色，用老的元素不断的尝试和创新，是设计师们不断追求的目标。     

云南省再次荣获“世界之星”包装大奖

由昆明帝邦企业形象策划有限公司总经理、云南省平面设计师尹绘泽设计的昆明桂美轩糕点厂“百花颂月”云腿月饼包装，继在东京荣获“亚洲之星”包装大奖后，最近该项设计又获得世界包装组织在加拿大多伦多颁发的“世界之星”获奖证书和奖牌。