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食品中多糖类物质在弱酸性条件下水解,淀粉酶作用下水解淀粉,通过调节PH值沉淀蛋白质,过-滤去除,消除淀粉类物质和蛋白质对测定结果影响。抗坏血酸在活性炭存在下氧化成脱氢抗坏血酸,与邻苯二胺反应生成荧光团,在350nm处有最大激发波长,在430nm处发射波长荧光强度最显著,荧光强度与浓度成正比,与标准系列比较定量。加入硼酸乙酸钠溶液,使抗坏血酸璩成HB03-脱氢抗坏血酸络合物,可阴止其形成荧光产物,做为实验空白。 相似文献
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热物理性质测试技术研究现状和发展趋势 总被引:3,自引:0,他引:3
本文在对热物理性质研究在热能工程、材料科学、信息科学、航天工程、环境工程、生物科学、微电子技术和计量学等众多科技领域中的重要性进行探讨的基础上,评述了热物理性质测试技术的研究现状和发展趋势。鉴于薄膜材料在微电子器件、集成电路和微电子机械系统等领域中日益广泛的应用,本文还综述了亚微米-纳米尺度薄膜材料热导率和热扩散率的测试新技术。 相似文献
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碘量法测铜中物质性质和分析操作 总被引:3,自引:0,他引:3
本文讨论了碘量法测定铜量中一些有关物质的特性,以及这些性质对分析条件和操作的要求。 相似文献
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本文以自由电子气体作为可逆Carnot循环的工作物质,在求出了其基本热力学函数的基础上,研究了此循环的效率和其逆循环的致冷系数,从而进一步证明了了Carnot定量的正确性和普遍性。 相似文献